万丰美食菜谱大全酸奶冰淇淋和冻酸奶的区别 ？
冻酸奶 产品起源于美国，因其有冰淇淋的外形及绵密的口感，且原 料为新鲜酸奶制作，热量仅为冰淇淋的1/6。 酸奶冰淇淋，又名优格冰淇淋，日本叫做处女冰淇淋。富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。以酸奶冰淇淋粉或浆料为原料，通过酸奶冰淇淋机制作而成，主要使用杯子或者冰淇淋甜筒盛装，并由顾客通过自行操作机器选取不同口味，还可自主添加巧克力豆、水果等配料。不同于一般冰淇淋，其因低脂、低卡路里、自主消费的模式等特点深受美国年轻人的喜爱，并逐渐风靡韩国、日本、马来西亚等国家，近几年，香港、深圳等地也开始盛行这股自助酸奶冰淇淋风。 个人感觉是一种东西，只是翻译用词不同而已。对酸奶冰淇凌感兴趣的话可以了解一下优格花园自助酸奶冰淇淋，来自美国的品牌，在国内已经上市了，我朋友加盟了一家，生意很好。
市面上的冻酸奶是酸奶做的吗？还是就是酸奶口味的冰淇淋 ？
酸奶冰淇淋是一种以酸奶替代奶油制作而成的冷冻饮品，综合了酸奶和冰淇淋的双重特点，低脂、低糖或无脂无糖，有美容瘦身、改善消化等功能，而且还可以提高免疫力，适合于各个年龄阶层的消费人群。
其实所谓的酸奶冰淇淋机其实和普通的冰淇淋机是一样。但是酸奶冰淇淋机对机器材质、功能和压缩机的要求更严格一些。因为酸奶冰淇淋是由酸奶做成的，而其他的普通冰淇淋机是用水和冰淇淋粉做成的。水和酸奶的冰点不一样，水在零度就可以结冰，而酸奶则需要零下8度才可以结冰。所以普通的冰淇淋机达不到酸奶成冰的要求。烟台冰雪丽人的冰淇淋机可以用来做酸奶冰淇淋奥。
请问有哪些冰激凌品牌是冰冻酸奶冰激凌？ ？
我们图提芙蒂（Tutti Frutti）酸奶冰淇淋就是世界最大的酸奶冰淇淋品牌。
冻酸奶是冰淇淋吗？或者是冰淇淋是冻酸奶吗？冰激凌，冰淇淋，冻酸奶三者的关系 ？
大家看到冻酸奶的时候会惊讶的说这不就是冰淇淋吗？小编我也是很惊讶的！以为商家变了名字就变得高大上了，全都误解错了！冻酸奶就是冻酸奶，
看看这图片谁会认为这是冻酸奶呢？冻酸奶与冰淇淋在组成成分和口味上都有明显的差别。虽然两种食品都是奶制品，但冻酸奶更具有独特的风味，因为它含有发酵益生菌。冻酸奶和冰淇淋在制作和成分上有许多相似之处。这两者的主要区别除了冷冻酸奶含有大量的活性益生菌、具有酸奶应有的风味之外，实际上它还需要空气和水。空气产生体积的变化。加入水是为了帮助酸奶实现固体状态。冻酸奶是从来没有完全被冻结，而是简单地包含冰晶。此外，冰淇淋与冻酸奶两者之间的差异在于乳脂的数量。乳脂可以让这两种食品味道更好，这也是奶油扮演重要角色的地方。但冻酸奶的脂肪固体不占主要部分。虽然糖作为主要的甜味剂，但其他的甜味剂如蜂蜜、果糖等也会被混合使用。这是冻酸奶的一个重要组成部分。有时候还会增加鸡蛋清来提高纹理。为了保持产品的光滑一致性，还使用不同的食用明胶。这一点对温度变化造成的纹理粗糙尤其重要。这可以帮助减少结晶数额，从而有助于融化，还可以保持酸奶的稳定性。由于冻酸奶低脂低糖，又富含活性益生菌，所以它比冰淇淋更健康。在口感上，由于冻酸奶具有酸甜复合滋味，吃后没有甜腻感觉，比冰淇淋更胜一筹。最后，在口味品种上，冻酸奶和冰淇淋相似，除了原味以外，还有水果，坚果和香料等风味。同样也能这给购买者提供了更多的选择。建议大家购买时认准正轨牌子的冻酸奶。
台九号线冻酸奶冰淇淋是怎么做的？ ？
使用乳品，鲜果为主要原材料，通过传统手工工艺辅以必要的调制、制冷设备精制而成
冻酸奶和冰淇淋到底有什么区别 ？
我去吃过雪品酸奶的冻酸奶，虽然和冰激凌都属于奶制品，但冷冻酸奶与冰淇淋在组成成分和口味上都有明显的差异，我自己觉得雪品酸奶的冻酸奶更具有独特的风味，因为它含有发酵用乳酸菌。而且，虽然糖是冻酸奶与冰激凌的主要甜味剂，但他家店的甜味剂如蜂蜜、果糖等也会被混合使用，这也是冻酸奶的一个重要组成成分，吃起来既有蜂蜜的清香，又酸甜柔和，我经过他家店的时候一般都要买上两份，和男朋友边走边吃，口感很独特，吃起来美滋滋的！
液体的酸奶冻多长时间能像冰淇淋那样 ？
冰激凌是粉状调和制作。酸奶是发酵制作。一个是液体跟固体的混合，一个是纯液体，要么酸奶冻成冰要么冻得冰凉却冻不出形
冰淇淋和酸奶同时吃会有什么后果 ？
你觉得会有什么后果呢？！没见过冻酸奶？还是没吃过酸奶冰淇淋？大惊小怪哦？现在市面上最火爆的就是酸奶冰淇淋，你说，冰淇淋和酸奶一起吃会怎样 呢？
撒露冻酸奶是冰激凌吗 ？
我不知道你是拖还是什么？冻酸奶是有酸奶做成的|！
现在都是臻好时.冻酸奶
你可以了解一下臻好时.冻酸奶希望可以帮到你
怎么自己在家做冻酸奶或者冰激凌 ？
夏天自制酸奶冰淇淋
材料：蛋黄3个、砂糖适量、鲜奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。
制作方法：
1、蛋黄加糖打至奶白色；随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再拌匀；
2、将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起雪糕浆；
3、放凉后倒入酸奶拌匀；
4、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。
好了，可以开始享受自制酸奶冰淇淋的美味了。