万丰美食菜谱大全红烧五香蛇
材料：活蛇一条（500g）,红辣椒5个,五香配料适量。
制作步骤：
1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。
2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。
3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。
蛇肉红烧怎么烧
先把蛇宰杀，然后用开水烫下，去掉身上的磷
锅烧油，爆生姜，加点油把蛇炒下进高压锅
准备一高压锅，加适量高汤和清水，把蛇倒入，然后加生姜 干红辣椒 八角 桂皮 香叶 白芷
然后还有十三香粉末
最后用大火压12分钟
这就是加工蛇的步骤，然后把蛇肉和废料分开，把蛇汤留好备用
宁乡口味蛇
锅烧油，把蛇和朝天椒倒入，放入圆大蒜和生姜爆香
然后把蛇倒入煸炒片刻后把蛇汤倒入慢慢煨
然后依次把尖红椒（3—4）厘米长的段，辣椒油 盐 味精 蚝油加入
最后放点肉宝王，滴几滴香油
香菜围边
青椒焖蛇
锅烧油，把蛇和朝天椒倒入，放入圆大蒜和生姜爆香
然后把蛇倒入煸炒片刻后把蛇汤倒入慢慢煨
然后依次把辣椒，辣椒油 盐 味精 蚝油加入
最后放点肉宝王，滴几滴香油
红烧蛇肉的做法
先把蛇宰杀，然后用开水烫下，去掉身上的磷
锅烧油，爆生姜，加点油把蛇炒下进高压锅
准备一高压锅，加适量高汤和清水，把蛇倒入，然后加生姜 干红辣椒 八角 桂皮 香叶 白芷
然后还有十三香粉末
最后用大火压12分钟
这就是加工蛇的步骤，然后把蛇肉和废料分开，把蛇汤留好备用 望采纳
红烧蛇肉的做法是什么？
材料：蛇一条（500g）,红辣椒5个,五香配料适量。
制作步骤：
1、将蛇去皮，切成长约10厘米的段。
2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。
3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。
蛇红烧怎么做
缎有免费的视频可以学这个的
只能等待大雨倾盆之后的晴空。煌
蛇肉怎么红烧
1、把蛇洗干净，切一小断一小断的，放入锅里加适当的水 2、要做清补的话，就要用这些材料，枸杞，莲子，淮生（山药），玉竹，茨实，姜片，姜片一定要放的，可以去腥，然后放点料酒，盐这个时候也可以放了，这样煲出来才入味 3、先高火煮沸腾，改中火煮到汤变白色，然后改小火慢慢的炖，我是建议炖个半时到一个钟，让肉变得烂一点，这样的汤才够补够好喝，因为我们主要是喝汤的不是吃肉、我小的时候经常喝，开始都不知道是蛇肉呢，因为妈妈煮得很烂，只能看到蛇肉丝，绵绵的融入汤里，味道非常的好！又怀念了...
蛇肉是一种大补的食材，可以增强人体脑细胞活力，强壮身骨，还有延年益寿的功效。所以不害怕的朋友还是可以在日常饮食中添加一些蛇肉作为辅餐。
食材食谱热量：20.5(大卡)
主料
蛇块 1斤
方法/步骤
先将豆豉切碎；把姜切成细丝，干辣椒掰成段。
在锅中放少较多的油，油烧热以后下蛇段，且两面煎黄。
然后再加入姜丝、辣椒段，豆豉翻炒片刻，并加入料酒。
加小半碗清水，用大火将其煮开后，再用小火炖。
5
等水基本干了，就可以出锅了。
END
注意事项
因为蛇肉含有寄生虫，所以一定要煮熟了再吃！
（转）蛇斩成段清炖，放点葱姜料酒，炖的时候不要放盐，吃的时候再放。用砂锅炖最合适了。吃蛇肉皮肤好
一、原料：
1.主料：腐竹100 克，蛇肉400 克。
2.调料：料酒、精盐、姜片、葱段、胡椒粉、辣椒粉、
鸡汤。
二、调料：
1.将腐竹经水发后，切成段洗净，蛇肉切段放锅内，加清水、葱段、姜
片、料酒烧沸将熟，捞出蛇肉。
2.油锅烧热，放入姜丝煸香，投入蛇肉煸炒几下，加入料酒、精盐煸炒，
加入鸡汤烧至蛇肉熟烂，加入腐竹、胡椒粉、辣椒粉、烧沸即可出锅。
注：腐竹为豆腐浆煮沸后，浆面所凝结之薄膜，具有清肺热，止咳消痰，
养胃解毒的功效。蛇肉具有祛风湿的功效。二者组成此菜具有驱风祛湿、滋
阴补肺的功效。用于治疗风湿性关节炎、半身不遂、肺热咳嗽、痰多等症。
常食用强身少病，健美长寿。
怎样才能烧出好吃的红烧黄蛇
方法很多，如果是红烧，先处理好，切段后用盐、味精、米酒、姜、葱段、胡椒粉、生抽、麻油、生粉先掩制，然后烧锅下油炸至金黄，捞起，下大蒜、干葱头，爆香，调入味料，沾酒翻炒出香味，加二汤焖十分钟，我做过，这样很美，原汁原味
川味红烧蛇怎么做
…红烧，烧烤、水煮肉片，爆炒鸡胗，一锅炖，一锅蒸，一锅煮，一锅炸至金黄色即可食用。。。。…当天晚上就可以吃啦！……当然是能够吃的，没有什么问题的，说不能够吃的都是胡说八道
转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 蛇的红烧做法 蛇红烧怎么做