荞麦南瓜饼的做法大全南瓜荞麦饼的做法

用料

荞麦面 100克

黄豆面 50克

小米面 50克

面粉 50克

酵母 3克

盐

五香粉

油

五香荞麦饼的做法

荞麦面、黄豆面、小米面、面粉用酵母和面团，软硬适度，醒发半小时

把面团擀成饼状

撒匀五香粉、盐，再擀杖擀一下

面饼上倒上油，对折面饼，四边都要对折，这样不用刷子也可把油抹匀

沿一边卷起成筒状，切大小均匀的段

两头捏紧，拧上几卷后按扁

电饼铛加热后放入饼坯，4分钟即可出锅

做南瓜饼可以用小麦粉俗称面粉

可以

操作:

1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟;

2. 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形;

3. 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。

贴士：1. 南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象;

2. 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸;待饼成熟后，再以高温炸香为止;

3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。

用小麦面粉怎样制作南瓜饼

小麦面粉制作南瓜饼方法如下：南瓜、白砂糖、小麦面粉、白芝麻、食用油

一、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。

二、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。

三、另取碗加入小麦面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。

四、揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。

五、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可享用。

小麦粉做南瓜饼怎么做

用小麦粉做南瓜饼需要以下步骤：

材料: 南瓜、小麦面粉、糯米粉、面包屑、白砂糖、色拉油。

一、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；

二、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉、白糖、面粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；

三、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼。

四、将做好的南瓜饼粘上面包糠，放入油锅内中小火炸制，待熟呈金黄色即可。（南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象。做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸;待饼成熟后，再以高温炸香为止）

南瓜的营养价值：

南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

小麦面烤南瓜饼怎么做

材料

1.半个南瓜

2.面粉随意（揉出来的面手感舒服就可以了）

3.红豆馅或芝麻馅（也可以自己决定）

做法

红豆馅做法：先用高压锅把红豆煮熟，把他捣成泥即可

1.用高压锅把南瓜煮熟，去皮捣成泥。倒入面粉，和面要和得均匀

2.将和好的面粉搓成圆形按扁，加入红豆馅搓成圆在按扁。

3。把做好的东西在锅中炸，就可以食用了

南瓜饼用普通面粉做法

南瓜饼制作需要准备南瓜、电饭煲、面粉、食用油、炒锅。南瓜选用成熟饱满的为宜。

具体步骤如下：

1、南瓜洗净，去皮去瓢，切成小块。

2、放入电饭煲中隔水蒸熟，有筷子戳一下南瓜是否熟透。

3、蒸熟后取出，南瓜用勺子捻成南瓜泥。

4、加入面粉（加入的面粉使面团不沾手为宜，不用另加水），搓揉成团，然后加一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放在一旁醒发15分钟。

5、取鸡蛋大小的面团搓揉成团后按扁，做成小圆饼。

6、锅中放少许油，烧热后将南瓜饼放入，炸至两面金黄即可。

扩展资料：

南瓜饼营养价值

1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

2、类胡罗卜素：南瓜饼中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

3、矿质元素：南瓜饼中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

4、氨基酸和活性蛋白：南瓜饼中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

参考资料来源：百度百科：南瓜饼

南瓜用小麦面粉做饼怎么做看看视频

食材明细

嫩南瓜1个

面粉200克

酵母2克

白糖适量

精盐适量

熟豆油适量

五香粉适量

五香口味

煎工艺

一小时耗时

普通难度

家常主食----南瓜发面饼的做法步骤

将嫩南瓜去蒂，清洗干净，剖开去瓤，放入蒸锅中蒸熟，取出并捣碎，放入面粉中。

加入酵母，白糖，精盐，少许温水搅拌均匀，和成面团，醒发1小时。

将醒发好的面团，放在案板上，分成若干份，取一份，擀成圆片。

将熟豆油均匀的抹在圆片上，撒上精盐，五香粉。

将圆片卷起，压扁。

再擀成圆片，放入平底锅中。

将饼烙成两面呈金黄色时。

铲出，改刀切成自己喜欢的形状，装入盘中即可。

用面粉和南瓜可以做成南瓜饼吗?

黄色的南瓜，配上白色的面粉。南瓜去皮，剖开去籽，切成小块，放锅里加水煮，水不要放太多，煮得要烂，然后乘出来，水稍微挤一下，因为太多的水，面粉活不住，太湿。再把弄好的南瓜放入面粉中，加入糖，不要太多，因为南瓜本身就含有糖分，全部放在一起，搅匀，搅到南瓜和面粉融为一体，面粉变黄色的时候就可以了，然后扯一小块，搓成圆圆的一个，再拍拍，拍成扁扁的一块，这样形状会比较好看，一个一个做好后，放入锅中煎，直至饼成金黄色的，就可以出锅了。这样香脆可口的南瓜饼就完成了！

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