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芝麻汤圆的煮法 黑芝麻汤圆图片

芝麻汤圆怎么煮好吃?急,,.. ?

说简单 煮熟的就可以吃 味道也可以 但有的人讲究的是一个极限 其实没有所谓的做法 这个本来就很简单 做法不做法都差不多 结果都是一样的 但还是建议 煮的时候放的水不能太多 也不至于很少 其次就是控制温度 因为芝麻汤圆胆 你要让香味融入到汤和圆子的皮子里 所以呢 尽量的去控制恒温 不要过急 希望能够帮到你 嘻嘻 今天冬至了 吃点水饺 耳朵不怕冻 再吃点汤圆 万事团团圆圆 嘻嘻

黑芝麻汤圆馅的做法 ?

黑芝麻汤圆馅的做法(花生馅同理):

材料:

黑芝麻200克、化猪油(猪油的炼制方法请看旧文,如果没有猪油用黄油也可以)30克、细砂糖适量(根据自己的口味,我放了150克)

做法:

1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香(注意不要炒糊了),做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟,去皮。
2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末,图片用的是搅拌花生馅的图。
3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油(常温也可)一起拌匀
4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平,冷藏成型即可。


参考资料:blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0100gnhs.html

自制黑芝麻汤圆怎么做如何做好吃 ?

主料

黑芝麻140克

糖粉65克

猪油30克

黄油20克

糯米粉250克

辅料
开水
190克
黑芝麻汤圆的做法
1.
1、黑芝麻洗净晾干,用小火焙熟,注意别炒糊了;
2、炒好的芝麻晾凉,放入料理机打成粉末;
3、加入糖粉稍稍拌一下(没有糖粉可以加砂糖和芝麻一起打碎);
4、加入猪油拌一下
5、加入融化的黄油搅拌均匀;
6、将拌好的馅料放入冰箱冷藏1小时至变硬;
7、把变硬的馅料按每份10克分好,揉成小球;

2.
8、糯米粉倒入盆中;
9、加开水搅拌均匀成絮状(由于面粉的吸水量不同,水不要一次性加入,多少自行调节);
10、再揉成光滑的面团;
11、取一块糯米面团大概15克左右,揉圆;
12、用两个拇指把圆球中间弄出一个小窝;
13、在中间放入一颗馅料;
14、用虎口慢慢往上推面皮,最后收口,再揉圆揉光滑;
15、盘子里铺一层糯米粉,把做好的汤圆放在上面可以防粘;
16、锅中放水煮沸,将汤圆放入,用勺子推动,不让汤圆沉底。当汤圆浮起来,再煮一分钟左右,就煮好了

煮黑芝麻汤圆怎么煮才不会烂? ?

开水下锅,轻轻搅动,像煮饺子那样顺着一个方向推动,搅动2-3次就不要动了,等汤圆自己浮上来,就好了,开吃吧!祝开心每一天!

黑芝麻汤圆馅是怎么制作的? ?

黑芝麻元宵馅

一、主料:黑芝麻8份、花生仁1份、核桃仁1份

二、铺料:细白糖、油

三、制作过程:

1、先把黑芝麻用清水淘洗干净,然后在锅里炒熟,并用擂钵将其捣细备用。(炒熟后再捣细芝麻会更香)

2、将花生仁也炒熟,并去掉红色的皮,用擂钵捣细备用;将核桃仁也用擂钵捣细备用。

3、将三样捣细的主料和细白糖搅拌均匀备用。(白糖的用量根据自己的口味调整,反正我是加的少少了)

4、最后将油在锅里烧热后倒馅料里搅拌均匀(油可以是猪油、色拉油,其实最香最好吃的是用鸡油啦,鸡油要那种土鸡的鸡油,颜色很黄的那种,饲料鸡的油都是白色的了,不香)。

这样就大功告成了,馅里还可以加些蜜饯,比如桔饼、冬瓜条,当然是要把它们切碎碎了再加进去了。

自己做的馅就是香哦:)

黑芝麻汤圆怎么煮的做法 ?

材料
糯米粉280克、开水适量。黑芝麻100克、白砂糖20克、猪油20克
做法
第一步:准备食材。糯米粉280克、开水适量。黑芝麻100克、白砂糖20克、猪油20克。
第二步:将黑芝麻放入锅中,小火煸炒出香味,然后晾凉备用。
第三步:将黑芝麻和白砂糖放入研磨机中打成末。(也可以用擀面杖将黑芝麻压碎)
第四步:将猪油一点一点的放入黑芝麻末中,每放一点都要搅拌匀均。
第五步:搅拌至猪油全部被吸收。(如果介意猪油,可以换成融化的黄油)
第六步:开始和面。将温开水缓缓的倒入糯米粉中,一边倒一边搅拌。
第七步:揉成表面光滑的面团,然后让面团静置30分钟以上。
第八步:取适量的面团在手中揉匀,捏成小碗状。然后往中间放入适量的黑芝麻馅。最后慢慢的收口,揉至光滑即可。(也可以往馅料中加入一些花生碎,味道更赞。或者直接包现成的豆沙、果酱等。总之,随自己的爱好)
第九步:将包好的汤圆放入在撒有干糯米粉的盘中,避免粘连。
第十步:煮汤圆。锅中倒入适量的清水,水烧开后将汤圆逐个放入锅中。待汤圆全部浮起后,再煮1-2分钟即可盛出。吃的时候还可以撒一些糖桂花,味道更赞。

汤圆怎么做好吃,黑芝麻汤圆的家常做法 ?

食谱原料:
黑芝麻汤圆
黑芝麻馅原料:黑芝麻粉40克,白糖40克,猪油20克
水磨汤圆粉100克,温水85克
制作方法:
黑芝麻馅做法:
1、将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟, 关火;
2、放凉后倒入搅拌机,打磨成黑芝麻粉;
3、加入白糖,猪油,混合均匀,放入冰箱冷藏一小时以上;
4、取出分成六份,捏合成团;
做法:
1、在汤圆粉中一点点倒入温水,混合揉成光滑的面团.饧10分钟;
2、将面团揉成长条,分成六个小剂子;
3、取一个小剂子,在手心揉圆后稍稍拍扁, 慢慢用手将面皮捏薄, 放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口, 轻轻揉圆.;
4、 锅中烧开水,下入汤圆生坯,用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来,以防粘住锅底,大火煮至汤圆浮起后,转小火,盖上锅盖煮,见开就添些许冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,煮至汤圆变大变软即可。

芝麻汤圆怎么做好吃 ?

材料水磨汤圆粉(糯米粉)200克,汤圆馅100克,温水170克,馅料:黑芝麻200克,猪油(如果没有猪油用黄油也可以)30克,细砂糖150克

黑芝麻汤圆的做法
馅料做法:
1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香(注意不要炒糊了),做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟,去皮。
2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末,图片用的是搅拌花生馅的图。
3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油(常温也可)一起拌匀
4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平,冷藏成型即可。

汤圆做法
1、在一个盆中放入水磨汤圆粉,一边徐徐倒入清水一边用筷子搅拌,知道所有粉都结团
2、用手将结团的糯米粉和成光滑的面团,盖上盖饧10分钟
3、将面团揉成长条,分成12份,取一份放入手中按扁,并用手将面皮揉薄,再放入适量馅料,用手的虎口处收口,再慢慢揉圆
4、锅中放入适量水烧开,放入做好的汤圆,用勺子推动防止粘锅,用大火煮到汤圆浮起来以后转小火加盖再煮,见开就加一些凉水,加三次左右,直到汤圆变大变软即可。

煮黑芝麻汤圆怎么煮才不会烂 ?

开水下锅,轻轻搅动,像煮饺子那样顺着一个方向推动,搅动2-3次就不要动了,等汤圆自己浮上来,就好了,开吃吧!祝开心每一天!

怎么煮黑芝麻汤圆?水开了把汤圆下进去 要放盐吗还是放糖? ?

可在锅中先加入水,水开后再把汤圆放下,如果是冰冻汤圆,应先化冰,再入锅。放糖还是放盐可根据自己的喜好而定,但一般放糖,寓意元宵甜甜蜜蜜,而且比放盐好吃。煮汤圆时可用汤勺随顺而方向搅动,防止汤圆粘在一起。祝你元宵快乐,如有疑问,可追问

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