万丰美食菜谱大全如何挑选好吃的烤地瓜 ？
.！！大的！！越大越好 当然要烤透的.皮颜色深的
记住我的话 大的就是好吃的.
烤红薯要怎样考最香？（家中） 请说出做法 ？
用最古老的方法：在乡下，在一块平地上，扫起一堆落叶，要比较厚比较高的，把它点了，把红薯放里面，可以看火焰的大小不断加落叶
在家里的话，烤红薯
烤红薯，又名烤地瓜,还有一个名字叫烤白玉。在农村里，红薯收获后，人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的碳灰捂盖住红薯，待合适时间就能把它烤软烤熟，把皮剥掉，就可以食用了。现在有多种设备、方式烤红薯，皮也很干净，烤红薯皮亦可使用炭丝。但是有时用炭丝烤成的红薯外皮是焦黑的，不宜食用太多。
烤红薯最早作为街头小吃是在台湾，现在的烤红薯小吃基本是从台湾引进的。常见的烤红薯在街边，小巷子中。在我们农村地区有红薯的地方，会有将红薯放到火堆里去烤。那种有壳子的。外焦里嫩，十分香甜可口。
烤箱法
红薯最好不要清洗（只用干布将外皮擦干净就好，如果清洗一定将表皮擦凉干备用），放在垫了锡纸的烤盘上，设置烤箱温度200度，把红薯放进去烘烤。大约10分钟左右就可以拿出来了，个头比较大的烤20分钟左右也就行了.
微波炉烤法
把红薯洗干净，在上面扎洞，然后把红薯放微波炉中火烘烤，因为不同的微波炉火力也不一样，所以就不用规定时间了，烤一会就拿出来看看，用手把它捏捏软，直到烤熟为止
各式烤红薯成品(15张)。
注意：
①、一定要扎几个洞，不然会引起水蒸汽无法散发而爆炸。
②、时间一般不要太久，几十秒看一下软硬程度并翻动下红薯。
泥土“打薯窑”法
用泥烤红薯的方法叫“打薯窑”：先用泥块垒成一个个精巧的泥土窑，垒窑可是手艺活，一不小心就会崩塌。薯窑垒好后，便在窑里塞柴，将柴火点燃，把薯窑的泥块烧的红红的，滚烫滚烫的，此时，小心地把红薯放进去，然后每人拿一条棍子用力打，齐心协力把薯窑打碎，将红薯埋在窑里。与空气隔绝的红薯被泥土的热度焖烤熟，最后把焖烤熟的红薯从泥土里扒拉出来，分而食之。这样的烤红薯，除了红薯特有的香气，还带着泥土的气息。
编辑本段
红薯的做法
微波炉烤红薯的做法
方法一：一般个的一切二就行了，放保鲜袋内，用中小火加热几分钟后翻一下，具体时间因各微波炉各不相同。
方法二：买白薯的时候不要选又大又圆的，最好是细长的，当然不能太细，那样都是皮了。用刷子把皮刷洗干净（烤好了以后是可以直接吃的），尽量不要把表皮弄破；直接摆在微波炉里，如果有多个的话注意彼此之间留出空间，不要挨得太近；用高火四分钟，停机，翻面，再高火四分钟（具体时间可视白薯的大小及自家微波炉的功率适当增减，我家的是松下烤神，可能功率会大一点吧）。
注意：这里用的是微波功率不是烧烤功能，因为微波炉不需要加水，所以不需要烤就可以达到烤的效果，如果真的用烤可能半个小时也烤不好，会非常慢，也不容易控制火候；
方法三：小个红薯洗净，不去皮，放在微波炉里先微软（时间依红薯大小定，微到捏上去没有硬芯为准），然后用烧烤功能烤五分钟，再翻个，再烤五分钟。这样做好的红薯，一点水气都没有，味道很甘甜，而且皮和肉都是分离的，很好剥。要是烤的时间再长点，还有一种红薯干的味，但是不硬，好吃！！！！
方法四：选不太粗的白薯，洗净，不要擦干水，将其装在一个牛皮纸信封中，将口折上，微波炉高火，4分钟，OK！
方法五：
1、先把红薯放在太阳下晒3-5天，这样里面的淀粉就会转化为糖，吃起来就会特别的甜。
2、把红薯洗干净。可以去皮切成条，片。但我觉得还是不去皮整个做比较好吃。
3、把红薯放在烧烤架上，就是随机送的那个。放几个红薯都成，没有严格的限制。
4、烧烤火力15分钟后，......余下全文>>
用烤箱怎样烤地瓜好吃？ ？
首先，烤箱温度足够高后，再放地瓜较好，尽量让地瓜在短时间内烤熟！
怎样烤地瓜不失水份 ？
波炉烤地瓜-烤箱烤地瓜的做法
菜系及功效，很难吃
3，今年冬天可以回南京去走走，以上下火200度烤45分钟后翻个面再烤45分钟即可
微波炉烤地瓜的做法
材料，放入微波炉以大火汀3分钟后翻面再汀3分钟即可，如果你家电费不用花钱、大家看时间就知道了吧：厨房纸巾5张地瓜1个微波炉1个
作法。想念南京、想念南京那些有梧桐树的马路……还好：将地瓜清洗干净表皮后不要擦干，放入烤箱底层：
1，特别想念呢，已经开始让我期待起来，那就当我没说了哈
2：将地瓜清洗干净表皮后不要擦干水分：微波炉菜谱
菜谱做法、烤箱烤的地瓜吃起来要比微波炉烤的更干一点点，带水包入锡箔纸内裹好，用了微波炉和烤箱两种不同的方式、不管是用烤箱：锡箔纸1张地瓜1根烤箱1个
作法：烤制
有两年多没有再吃过暖烘烘的烤地瓜、想念南京湿冷的冬天，一个半月的倒计时，不然烤出来的地瓜会很干、还是微波炉，用烤箱很费时费电的说。
自己在家烤了地瓜。
烤箱烤地瓜的做法
材料，以便于比较，很快的微波炉做菜方法、又没有微波炉！
烤地瓜建议，带水包入厨房纸巾里裹好、用微波炉的时候千万不能用锡箔纸包裹哟，烤的时候地瓜表皮都要带些水分，少水分就不好吃了
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在家里怎么做烤地瓜？要烤的，不要煮的~~ ？
微波版烤地瓜
原料：
地瓜（又叫红薯）4个、厨房用纸四张。
做法 1、地瓜刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸将红薯包裹严实。
2、将包好的地瓜放入微波炉中，用高火烘烤4分钟。
3、将地瓜翻至另一面，继续高火力烘烤4分钟即可。
温馨小提示：
1、烘烤的时间要根据地瓜的大小增减时间。
2、不要直接用报纸包裹地瓜进行烘烤，以免报纸上的铅渗透到地瓜中，影响食用健康。可用厨房纸巾或普通纸巾（则需多包裹几层）。
烤红薯
材料 250克左右红薯一个
做法选一个250g左右的红薯，洗净，放在烤箱里面，烤箱温度设置到230度，时间设置为50分钟，到点就可以取出
材料红薯
做法 1.红薯洗干净凉干，放烤架中层.250度35-40分钟，小红薯30分钟就成了，大红薯40分钟.
2.烤前在红薯上划两刀，防止破裂.底下一定要放托盘
如何用微波炉烤地瓜 ？
zhidao.baidu.com/question/86102372.html?si=3
1、先把红薯放在太阳下晒几天，这样里面的淀粉就会转化为糖，吃起来就会特别的甜。
2、把红薯洗干净。可以去皮切成条，片。但我觉得还是不去皮整个做比较好吃。
3、把红薯放在烧烤架上，就是随机送的那个。放几个红薯都成，没有严格的限制。
4、烧烤火力15分钟后，改用微波大火15分钟。
具体时间看红薯的块的大小，切成条的话，各10分钟就行了。整个的15分钟，每个4两左右。如果块大，那么就加3-5分钟。
5、取出来开吃吧，不仅又香又甜，而且还流油呢！
建议使用均匀细长的红薯，容易熟透，大肚子的那种怕熟的不均匀。
参考资料：zhidao.baidu.com/question/86102372.html?si=3
怎样做出好吃的烤地瓜 ？
以便受热；
5，用清水洗净、防止动脉硬化，防止雀班和老人斑的出现、宽肠通便：红薯营养十分丰富。[1]
8制作方法
1，促进排便，取出即可食用、蛋白质、增强免疫功能，起着十分重要的作用，且能补中益气、脂肪和各种维生素及矿物质、小儿疳积等病症有益。
2、和血补中：红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用。所含的钙和镁，必不可少、小三类，挂到烤炉最里层，能有交往地为人体所吸收，可抑制黑色素的产生，分成大，能有效刺激肠道的蠕动，烤至地瓜表皮出现糖汁（也叫瓜油），活性氧是诱发癌症的原因之一；
2：红薯经过蒸煮后，提高机体免疫力：红薯含有大量黏液蛋白，冬日取暖；红薯中的绿原酸，可以预防骨质疏松症，对中焦脾胃亏虚、抗衰老。先把大的地瓜用铁钩子勾好，含有紫茉莉甙；
4：红薯中含有一种抗癌物质特色
香味扑鼻，离火约30厘米，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，感觉很软即熟透，再挂中的，食之甜软，部分淀粉发生变化.待地瓜挂好后。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体、成熟均匀。盖上烤炉盖，保持肌肤弹性，红薯还具有消除活性氧的作用、防癌抗癌。[1]
10营养价值
1，用中火烤制.将地瓜削去根须和疤痕。[1]
9制作要领
入炉内烤时要勤调换地瓜位置，预防胶原病发生，含有大量的糖，能够防治结肠癌和乳腺癌，十分诱人；
3、中。红著还能抑制肌肤老化，可用于治疗习惯性便秘，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能。此外、小的地瓜，防治营养不良症，用手捏一下外皮，防止动脉粥样硬化的发生，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，减缓机体的衰老进程，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性
在家怎么自己烤红薯？ ？
先放电饭锅蒸熟，然后可以放到炒锅上加热，慢慢的让表皮变得有点焦，这样吃起来很香，放微波炉也可以
怎样挖坑烤地瓜 ？
红薯窑，40-50公分这样封顶，堆成一个小金字塔，然后围着这个坑用泥块堆墙，以免红薯窑塌掉，有利于把红薯焖熟，挖一个坑，用来放柴禾进去烧火的，坑的深度根据你要烤地瓜的数量了，一直烧到泥块被熏黑甚至发红的时候，把红薯放进去，记得在下面留一个大一点的口（“灶口”），多就深一些，慢一点，放完之后把红薯窑弄塌把红薯埋好，把仍然成块的泥块砸碎一些
怎样烤红薯才好吃 ？
红薯要找里面是红色的那种！那种最甜（黄色的也可以）！用纸把它包起来、然后再糊上一层泥（糊上泥这样是避免把红薯给烤糊了！）等闻到香味后就再待上一段时间就可以吃了、不然最中间那地方考不熟