万丰美食菜谱大全阿根廷红虾l1什么意思 ？
进入中国市场的阿根廷红虾一般有3种规格，这是在捕捞船上就筛选分级完成的。
L1规格：10-20尾/kg 20-40尾/盒、头尾长约20cm
L2规格：20-30尾/kg 40-60尾/盒、头尾长约18cm
L3规格：30-40尾/kg 60-80尾/盒、头尾长约16cm
L1、L2、L3分别代表了它的大小和规格！
阿根廷红虾好不好，为什么这么贵 ？
因阿根廷红虾生活在阿根廷南部海域，纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20摄氏度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。
其实阿根廷红虾是价格也不算贵的，本国自产的某些海虾价格甚至比阿根廷红虾还要贵，现在大多人注重食物的安全大于价格了，所以还是要选购让自己放心的食材的
厄尔瓜多白虾和阿根廷红虾的区别 ？
厄瓜多尔白海虾，采自于秘鲁寒冷海流流经的浴场，水中浮游生物多，饵料重复，使得虾壳薄肉肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。由于厄瓜多尔实行优惠的出口关税所以近年来，对中国出口量大增~
雷恩食品的阿根廷红虾是来自阿根廷南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁等元素，因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇
阿根廷红虾多少钱一斤 ？
阿根廷红虾一般是2kg一盒，分L1、L2、L3等规格
目前一盒的售价基本维持在150-170元左右
阿根廷红虾的食用方法 ？
请在解冻后去除虾背上的肠线(去肠线技巧，在虾头和身体处用牙签挑出，很容易的，一定要在是虾完全解冻后哦。)1.阿根廷船冻红对虾肉质肥嫩，口感极鲜，是上佳的刺身料理生食虾类。（品质不好来源不明的千万别生吃）2.阿根廷船冻红对虾可以根据您的口味选择不同的烹制方法，可清蒸、红烧、碳烤、椒盐等，也可火锅，煮汤。
阿根廷红虾怎么去虾线 推荐三种食用技巧 ？
食材食谱热量：20.5(大卡)
主料
大红虾500g
盐适量
方法/步骤
1
水煮大红虾的做法超简单，先准备好大红虾。一般买来的大红虾都是冰冻的，来源不明的虾不要买哦！
2
大红虾要用水冲洗一下，稍微化开一些，，去掉虾线，冲洗干净。
3
还要准备适量的葱段和姜片备用，如图所示。
4
大红虾装进锅里，倒入适量的清水，加入适量的盐使其化开。
5
往锅里加入准备好的葱段和姜片点火加热。
6
大红虾煮熟了即可关火，千万不要煮老了哦！
7
将煮好的大红虾摆进干净的盘子里。
8
最后弄点绿叶小装饰，过节的时候摆上一盘大虾，既简单、方便，又显得菜品丰盛哦！
阿根廷红虾如何辨别 ？
1、看外包装，看包装的做工是否细腻，正规途径进口的阿根廷红虾盒子上除了中文标签外应全是英文和数字
2、看盒子上面的中文标签上面的信息是否齐全，生产日期、保质期、加工商、进口商等信息是否有空缺
3、打开盒盖，正宗的阿根廷红虾应是从大海中捕捞上来的，在渔船上就急速冷冻的，虾和虾之间应无较多的冰屑或是冰块，能清楚的看到虾的整体，不会出现大面积的冰块
如以上3点都符合条件的话那应该就是正宗的进口阿根廷红虾了
阿根廷甜虾和阿根廷红虾是一个品种吗 ？
阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁等元素，因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇。但阿根廷红虾虾头占整虾比例较高，适合整虾摆盘，不适合做溜虾段等对虾的烹饪方式。
阿根廷红虾怎样收拾干净 ？
野生的大型海虾的和养殖的有一个明显区别——野生的有泥沙。生活在深海底层的红虾，在进食过程中或多或少都带进了一些泥沙，在烹饪前，一定要去虾线！！！不然后果会很惨！部分虾在吃饱时被捕捞，瞬间的压差让其位于头部的虾胃破裂，从而一部分红虾的头部也带少许泥沙。碰到这种情况，建议直接去掉虾头。
红虾一般用牙签就能很容易去虾线（当然前提是解冻完全），如果觉得不好操作，可以采用开背的方法。
牙签去虾线
①用牙签从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)；
②一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑，虾线就会挑出；
③一般是靠头部的先出来，尾部虾线需要稍稍用点巧劲拽出。
开背去虾线
把红虾北部的壳、肉剪开（注意不要剪到虾线）；把虾线挑掉，这样去除比较彻底，但无法保持红虾外形完整。
阿根廷红虾为什么去头卖? ？
阿根廷共和国（西班牙语：República Argentina），简称阿根廷，是位于南美洲南部的一个由23个省和联邦首都（布宜诺斯艾利斯）组成的总统制联邦共和制国家，与智利、玻利维亚、巴拉圭、巴西、乌拉圭等国相接壤，东南面向大西洋。[1]
阿根廷和英国在马尔维纳斯群岛（亦称福克兰群岛）存在主权争议，而此岛属英国实际控制。同时，阿根廷还主张拥有南极大陆上100万平方公里的土地主权。[1]
阿根廷是南美洲国家联盟、20国集团成员和拉美第三大经济体。阿根廷是世界上综合国力较强的发展中国家之一。阿根廷也是世界粮食和肉类的主要生产和出口国之一。
阿根廷得益于丰富的自然资源、高文化修养的人民、对外开放政策和多元的经济体，因此阿根廷有一个相对于其它拉丁美洲国家的庞大中产阶级。