万丰美食菜谱大全肉末斩蛋，青椒斩蛋里面的“斩”是什么意思呢？“斩蛋”是鸡蛋的一种做法，为啥叫“斩蛋”呢？ ？
起初蛋是完整的，
然后，当我们把肉末或青椒放进去的时候，
鸡蛋就不都是连在一起的了，就像被斩开了（你可以想象先加入鸡蛋再加入菜后鸡蛋被分开的样子）
所以叫肉末斩蛋。
青椒斩蛋的做法，青椒斩蛋怎么做好吃，青椒斩蛋 ？
肉末斩蛋，青椒斩蛋里面的“斩”就是嵌入的意思，用肉末，青椒嵌入鸡蛋饼内，即为斩蛋。
肉末斩蛋的做法：
1.葱花、生姜切成末备用。瘦肉切粒，然后用生粉酱油少量盐和姜末腌制，
2. 鸡蛋打到容器内，少放点盐拌匀。然后放入葱花，放入情况视个人喜好而定！
3. 倒入油烧热后
4. 油烧热后，倒入腌好的肉粒炒制变色即出锅。
5. 再放油摊鸡蛋，在鸡蛋上均匀倒入炒好的肉粒。成型后将鸡蛋饼翻面继续煎一会就可以出锅了。
怎么做青椒斩蛋 ？
青椒煎蛋，鸡蛋搅匀，加入青椒粒，葱姜末，调好味，比平时炒菜略多些油，烧热，下入蛋液，旋勺，中小火慢煎，煎定形一面，翻勺煎另一面。
参考资料：苦瓜煎蛋
青椒斩蛋怎么做呀？ ？
把青椒切剁碎大概米粒大小，放点盐，去掉多余的水分。炒锅适当的油待油温比较高时倒入已经打散的鸡蛋，加入青椒，翻炒熟透就可以起锅了，很简单的，你一定学的会的。
青椒斩蛋怎么做才不会糊，总是把表面的蛋煎糊了 ？
青椒切成粒，铁锅烧热，不放油，把青亥粒下锅煸炒一下，去掉水分，炒软即可。
鸡蛋打成蛋液，把青椒粒加入蛋液中搅匀，加入盐和味精挑下味道。
油锅烧热后，倒入油，比平时炒菜略微多一些，一定要让油热透（看到油开始冒烟就好了），把蛋液倒进去，晃一下锅，把火关小，等蛋饼定型了，迅速用锅铲把蛋饼分成几块，然后翻面，因为青椒已经是熟了的，所以蛋饼好了就可以出锅了。
=。=谁能告诉我肉末斩蛋,或者是青椒斩蛋怎么做吖? ？
在锅里倒油先，等油热了就把搅拌好的鸡蛋均匀倒下去吧。油不要给少了，少了鸡蛋会焦掉。大概是这个意思吧。。。
PS：你做菜干嘛咧？
青椒炒煨蛋的做法，青椒炒煨蛋怎么做好吃，青椒 ？
食材明细
青椒适量
鸡蛋适量
盐适量
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
青椒炒蛋的做法步骤
1
准备好材料。
2
鸡蛋打散备用。
3
青椒切成小丁。
4
热锅下油，油温八成热下蛋液滑炒熟。
5
另起锅下少量油将青椒炒散。
6
将滑熟的鸡蛋和青椒炒匀，调入少量盐。
辣椒炒鸡蛋，先放鸡蛋还是先放辣椒 ？
先放鸡蛋炒熟，炒散，然后放辣椒粒。如先放青椒粒再放鸡蛋，鸡蛋就会包裹青椒。也有包裹的做法，把鸡蛋打在碗里搅拌，然后放入适量的盐和味精以及青椒粒搅拌均匀，炒锅置旺火放入油，待油熟放入调好的鸡蛋青椒炒熟即可。
青椒怎么炒好吃 ？
我家就这样炒没什么问题呀，大家都 是这样做的
1、青椒炒鸡蛋A：青椒切碎，鸡蛋打散。青椒丁与鸡蛋和在一起，加盐拌匀。油烧至7成热，慢慢倒入锅中，中火煎至成蛋饼
2、青椒炒鸡蛋B：青椒切丝，鸡蛋打散。油8成热，大火煎鸡蛋。待鸡蛋煎起，倒入青椒丝、蒜子。匀炒，加料酒、盐，起锅
3、青椒炒鸡蛋C：青椒拍扁，鸡蛋加盐打散。油8成热，油里加少许盐，大火炒青椒。炒至青椒表层起皮，把鸡蛋均匀的浇在青椒上，鸡蛋发白起锅
送！！！番茄青椒炒蛋
原 料： 鸡蛋2只、番茄100克、青椒100克、葱花5克、麻油5克、精盐、味精少许。
制 法： 将鸡蛋打在碗内搅打匀散，番茄和青椒分别切小块备用。将镬放火上，加入少许油烧热后，投入葱花煸香，倒入鸡蛋炒至熟透时盛出。镬内再加少许油放火上烧热，倒入番茄和青椒稍炒一会，再放入炒熟的鸡蛋，并加入精盐、味精，调好口味，翻炒匀透后淋上麻油，装盘即成。
特 点： 色泽鲜明，香嫩爽口，含矿物质及维生素比较丰富。
有面粉，水。鸡蛋。西红柿，黄瓜。青椒。油。盐，酱油，醋，味精，香油。油菜。能做什么食物呢。只能用电 ？
鸡蛋饼，青椒斩蛋，西红柿鸡蛋汤，刀拍黄瓜