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土豆汤做法大全家常 简单的土豆汤的做法

东北的土豆丝汤怎么做,要正宗的做法 ?

我是黑龙江人,我妈妈的手艺很好,但我不知道我的做法是不是正宗。其实说是土豆丝汤实际上是土豆条汤,因为土豆切细了味道就不好了。土豆切成条状,锅中加豆油(最好黄豆油),热后十三础、葱姜爆锅,加酱油(这里要加老抽比较好,要那种深深的颜色),然后放入土豆条翻炒至半透明状后加水,其它的就是正常汤该加什么就是什么了。可以加点粉条也不错。东北的汤主要就是要用油炒过再加水。我也就会这么多。

土豆炖肉有汤的家常做法 ?

土豆炖肉的家常做法
主料
五花肉
250g
土豆
350g
辅料

适量盐
适量
味精
适量
桂皮
5g
香菇
10g
干辣椒
5g
红萝卜
100g

步骤

1.三层肉,肥瘦相切。

2.锅里放入适量的油。

3.将三层肉炸下,憋出点油。

4.炸成表面焦黄色,切成2cm大小的块状。

5.土豆去皮,切成小块,然后在泡点水,去掉表面淀粉。

6.将土豆经油炸下。

7.捞起控油。

8.干辣椒,桂皮,香菇。

9.锅里留油。

10.搁入肉块翻炒。

11.然后搁点清水(正好覆盖肉块),再搁入桂皮、香菇、干辣椒。

12.盖上盖子,慢慢炖。大概炖个半个小时,肉皮都烂了,就可放入土豆和胡萝卜块了。再炖个几分钟,让土豆吸收肉汁。

13.加入葱白段,再加点盐、味精调味,翻炒下就可以完成了!

土豆泥汤的做法,土豆泥汤怎么做好吃,土豆泥汤的家常 ?

土豆蒸熟后捣成泥,咸蛋黄也捣成泥状

加热油锅,把咸蛋黄放入锅中炒香(小火)

把火腿丁和土豆泥依次放入锅翻炒片刻

锅里加入适量水(有高汤更鲜美)

熬开汤汁后倒入青菜末煮一分钟

装碗后撒上葱花

土豆汤怎么做好吃,白菜土豆汤的家常做法 ?

土豆白菜汤的做法
1.土豆削皮,切成小拇指粗细的土豆条,冲洗沥干备用
2.取白菜头,手撕成片,大葱切丝备用
3.起油锅,油热后,下入葱丝小火煸炒至微黄,捡出葱干
4.下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软
5.添加没过的热水,大火烧开,转小火炖煮至汤浓

6.下入白菜叶子,继续炖煮至白菜和土豆软烂
7.调入适量盐和味精,出锅即可

土豆浓汤怎么做好吃,西式土豆浓汤的家常做法 ?

食材
主料
土豆400g,培根2片,大葱15g

辅料
黄油20g,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,牛奶150ml,纯净水1000ml
步骤

1.准备好所有的食材。

2.土豆去皮切片,培根切片,大葱切段。

3.炒锅加热放入黄油烧化。

4.炒香葱段。

5.倒入土豆和培根翻炒。

6.加入纯净水。

7.大火煮开撇去浮沫。

8.用中小火加盖烧煮25分钟。

9.土豆已熟用手持式电动搅拌棒搅打。

10.打制土豆汤细腻绵滑,加入牛奶搅拌均匀。

11.加入盐。

12.加入胡椒粉面,鸡精调味。

13.煮开关火。
小贴士
土豆浓汤,土豆绵软细滑最重要,所以一定要把土豆搅打细腻,浓汤口感才好。
搅打的时候,也可等汤稍凉一些,再搅打,以免烫伤。

做法,萝卜土豆汤怎么做好吃,萝卜土豆汤的家常做法 ?

食材
主料
大萝卜
100g
土豆
100g
辅料
酱油
适量

适量
粉丝
适量

适量
胡椒粉
适量
香油
适量
鸡精
适量
香菜
适量
步骤

1.准备一块大萝卜和一个土豆。

2.将萝卜和土豆去皮洗净。

3.将萝卜切丝。

4.将土豆切丝。

5.葱切葱花。

6.切香菜切碎。

7.锅中放水烧开。

8.放入土豆丝和萝卜丝,煮5分钟。

9.再放入葱花。

10.加入胡椒粉。

11.再倒入适量的酱油。

12.放入粉丝煮2分钟。

13.加入适量的盐。

14.加入适量的鸡精。

15.关火,淋适量的香油。

16.撒上香菜碎即可。

17.出锅咯!
小贴士
调味料随自己喜好增减。

土豆汤怎么做好吃,筒骨土豆汤的家常做法 ?

主料

土豆半斤 筒骨一斤

辅料

盐 味精
小茴香 酒
姜片 醋
土豆筒骨汤的做法步骤
1. 筒骨洗净

2. 土豆去皮,洗净切滚刀块(注:到要下锅前五分钟再处理)

3. 筒骨放入锅中,锅中加水没过筒骨烧开,有大量浮沫涌起时,关火。

4. 把水倒干净,洗净锅,洗净筒骨。

5. 筒骨再放入锅内,再加入水,没过筒骨后,再加入一倍的水,烧开

6. 加酒,开小火,撇浮沫,再开大火,待浮沫涌起时,再撇,直至撇净浮沫

7. 加姜片,加七八棵小茴香,加一点醋,加盖转小火焖煮约二小时

8. 加入土豆块,烧二十分钟左右,加盐、味精调味,盛出就可以了。

土豆的做法大全_土豆怎么做好吃_土豆的家常菜做法-美食天下 ?

红烧土豆片
土豆4个,红烧酱油30ml,陈醋10ml,料酒5ml,水80ml,糖15g,鸡精3g

做法
1、土豆洗净去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁,用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后,倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟,倒入调制好的红烧汁(尽量没过食材)
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
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鱼香土豆
土豆,蒜茸,辣椒粒,芹菜粒,生抽,白糖,胡椒粉,鸡粉,豆瓣酱,醋,料酒,花生米,葱花

做法
1、锅里放油烧热后,放入切好的土豆块,小火炸熟,捞出。
2、锅中放油烧热,放入蒜茸爆香,放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀。
3、倒入炸好的土豆片,放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒,翻炒均匀。
4、加入花生米、葱花,快速翻炒均匀即可。

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香煎土豆饼
土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油

做法
1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。

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土豆烧牛肉
土豆200G 牛肉100G,羊葱半个,红椒1个,特级味极鲜酱油15ml,海天黄豆酱10g,鸡精,盐,大蒜,生粉,水淀粉,食用油

做法
1、食材准备好,这次的食材比较多。土豆去皮,洗净切块。
2、牛肉切片,加入盐、海天特级味极鲜酱油、鸡精、水淀粉、食用油,拌匀后腌制10分钟。
3、洋葱切片;红椒切块;姜切丝。
4、烧热锅中水,加盐、食用油、土豆烧开,煮约2分钟后,捞出土豆备用。
5、将牛肉倒入沸水中,汆至转色即可捞出。
6、将油锅烧至五成热,放入蒜末、姜片炒香。
7、再倒入牛肉,紧接着加入海天黄豆酱,翻炒约1分钟。
8、炒匀之后加入备用的土豆块。
9、然后加入洋葱、红椒块,大火翻炒3分钟左右,炒匀入味。
10、最后加入水淀粉勾芡,炒匀后即可装盘。

丝汤的做法,土豆丝汤怎么做好吃,土豆丝汤的家常做法 ?

材料:土豆 雪菜 葱花 盐 油
做法:1、土豆去皮切细丝。
2、油热后放入土豆丝翻炒至五分熟,加入适量水。
3、 土豆丝煲煮至熟软,汤汁变稠后加入适量雪菜,盐,再煲两分钟,撒上葱花,即可关火。

土豆排骨汤的家常做法大全怎么做好 ?

土豆炖排骨的做法
1.土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡

2.排骨洗净,锅中放水,放入排骨,焯水去血沫,沥干水分备用
3.炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒

4.下入排骨,翻炒几下后烹入料酒、加入白糖、酱油、葱段、花椒、八角,翻炒均匀
5.加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟
6.放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟
7.最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了

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