榛蘑土豆片的做法,榛蘑土豆片怎么做好吃,榛蘑 ?
主料
榛蘑
100g
土豆
2个
青椒
1个
红辣椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
10g
蚝油
1勺
酱油
1勺
老抽
1/2勺
胡椒粉
1勺
味精
适量
步骤
1.榛蘑用温水泡好。
2.土豆片去皮洗净切片,随意形状。
3.青红椒切片、葱花切好备用。
4.锅中倒入少许油,放入葱花爆香后下入红辣椒和土豆片翻炒。
5.土豆片翻炒一会倒入1勺蚝油、1勺酱油、1/2勺老抽、1勺胡椒粉继续翻炒。
6.翻炒后放入榛蘑
7.放入青辣椒翻炒,加入适量盐调味
8.出锅前放少许味精。
小贴士
1、榛蘑一定要泡发好,洗完攥干水分后备用,因为我用的是自家在山上采摘晾干后的,所以没有超市里买的那么干,只需要稍微泡一会就可以了。
土豆炒榛蘑的做法,土豆炒榛蘑怎么做好吃,土豆 ?
步骤
1.冷冻榛蘑放入冷水中自然解冻,挤干水份备用。
2.土豆去皮后,切成片,浸泡在清水中备用。
3.葱切成葱花。同进把蒜也切成末。
4.猪肉切成片。
5.锅中加入适量的植物油,烧热后下入葱花炒出香味。
6.下入肉片炒至变色。
7.下入土豆片和榛蘑,调入花椒粉。
8.调入生抽。
9.调入盐,翻炒至食材断生,再撒入蒜末。
10.翻炒均匀即可出炉盘。
榛蘑土豆片怎么做好吃 ?
榛蘑土豆片的做法步骤
1
准备好食材。
2
榛蘑择洗干净,用开水烫一下,过凉水,控去水份。土豆去皮,洗净切片。青椒撕成小块。猪肉切片。
3
炒锅加油,烧热,把肉片放入煸炒,加葱花,花椒面,酱油。
4
肉炒熟后,加入土豆片炒熟。
5
加入蘑菇继续翻炒。依个人口味加入适量食盐
6
加入青椒片炒熟。
7
最后加味精,出锅装盘。
炒榛蘑的做法,炒榛蘑怎么做好吃,炒榛蘑的家常做法 ?
榛蘑炖土豆这道菜的主要食材是“野生榛蘑”,而且挑选的是小蘑菇头,蘑菇粗嫩肥美,鲜味十足!辅助食材用的是猪瘦肉,土豆,胡萝卜,小辣椒。在烹饪过程中,为了...(展开)
食材
主料
榛蘑
500g
辅料
鸡汁
1份
油
适量
土豆
2个
胡萝卜
1个
小辣椒
1个
生抽
适量
步骤
1.准备好榛蘑 胡萝卜 土豆 瘦猪肉 葱待用。
2.将肉切片。
3.土豆切片。
4.榛蘑洗好。
5.准备好油 生抽 料酒 鸡汁。
6.热油放入葱爆锅,将肉放入锅内炒白,加入土豆、胡萝卜炒一分钟。
7.将榛蘑放入,放入鸡汁,加加水适量(要将土豆炖起沙),收汤后放入生抽少许,小炖一会,出锅。
8.出锅装盘。
小贴士
控制好汤是关键,汤大就会缺少香味,汤少,就会却鲜味!
榛蘑炒尖椒 新鲜的榛蘑怎么处理 ?
小炒鲜榛蘑属于家常菜谱,主料是蘑菇、辣椒,口味是辣,工艺是炒,初级难度,看了小炒鲜榛蘑的做法图解以及视频以后,你就知道小炒鲜榛蘑怎么做最好吃、如何做最美味了。 首
先炒尖椒,几下之后,下入榛蘑,少许淀粉勾芡,调味,好了 榛蘑营养分析: 榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,味道鲜美、滑嫩爽口
松蘑烧土豆片的做法,松蘑烧土豆片怎么做好吃 ?
食材
主料
松蘑
100g
土豆
一个
辅料
油
适量
盐
半勺
味精
1/4勺
生抽
一勺
步骤
1.土豆洗净去皮
2.土豆切片
3.土豆片野焯水备用
4.干松蘑需要提前泡水,并冲洗干净,之后焯水备用
5.大葱斜切
6.热锅凉油,下入葱炒香
7.下入土豆片大火翻炒均匀
8.稍稍加些水,继续翻炒
9.下入蘑菇翻炒
10.下入盐,味精翻炒均匀
11.下入生抽,翻炒均匀
12.水分丧失即可
13.装盘上桌
小贴士
松蘑和土豆片都是提前焯水,所以入锅后要大火爆炒,快速翻炒,颠勺出锅,这样的比较好吃!
榛蘑炖土豆怎么做 ?
食材明细
土豆适量
榛蘑适量
姜适量
辣椒适量
八角适量花椒适量
料酒适量
盐适量
老抽适量
白糖适量
微辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
素版—小鸡炖蘑菇—榛蘑炖土豆的做法步骤
1
土豆切块,榛蘑泡发,泡的水留下炖菜。
2
姜,辣椒,八角,花椒炝锅,倒入土豆和榛蘑,翻炒一下加入料酒,盐。
3
炖到土豆发面的时候加入老抽,小炖一分钟,加白糖提味,就可以出锅了。
青椒炒榛蘑怎么做 ?
青椒炒榛蘑怎么做
小鸡炖榛蘑
材料:东北榛蘑,粉条,整鸡,葱、姜、花椒、大料,料酒、老抽,盐
做法:
(1)东北榛蘑用清水泡软,摘去根部,清洗干净,粉条用清水泡软备用;
(2)整鸡切大块焯水;
(3)锅中油热后,放和葱、姜、花椒、大料炒出香味,放入鸡肉翻炒均匀;
(4)倒入料酒、老抽少许上色,加盐调味,倒入热水没过鸡肉;
(5)放入榛蘑炖二十分钟,放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可。
榛蘑炖猪蹄
主料:干榛蘑50 克,猪蹄1 只;
调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。
制法:
(1)将榛蘑用温水泡发,去杂洗净撕片。将猪蹄择去毛,去杂洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗去血污
(2)锅内放猪蹄和适量水,武火烧沸,撇去浮沫,加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜,改为文火炖至猪蹄熟,加入榛蘑继续炖至猪蹄熟烂,出锅即成。
功效:榛蘑炖猪蹄含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、动物胶原等多种营养成分。猪蹄补益气血,滋阴增乳、滑润肌肤。榛蘑明目,益肠胃。此菜具有补益气血、明目的功效。用于治疗眼炎、夜盲、皮肤干燥、腰膝酸软、产后乳少等病症。健康人食之可滋补强壮,泽肤健美。
主料:榛蘑100g、土豆2个、青椒1个、红辣椒1个
辅料:油适量、盐适量、葱10g、蚝油1勺、酱油1勺、老抽1/2勺、胡椒粉1勺、味精适量。
步骤:
(1)榛蘑用温水泡好。
(2)土豆片去皮洗净切片,随意形状。
(3)青红椒切片、葱花切好备用。
(4)锅中倒入少许油,放入葱花爆香后下入红辣椒和土豆片翻炒。
(5)土豆片翻炒一会倒入1勺蚝油、1勺酱油、1/2勺老抽、1勺胡椒粉继续翻炒。
(6)翻炒后放入榛蘑
(7)放入青辣椒翻炒,加入适量盐调味
(8)出锅前放少许味精。
榛蘑炖鸡
食材明细:鸡腿4个、榛蘑50克、油2勺、姜粉适量、葱适量、蒜适量、盐1勺、八角1个、生抽1勺、红酒少许、糖少许、花椒适量。
做法:
(1)调配料:油、盐、红酒、糖、花椒和大料、姜粉、葱和蒜、生抽。 鸡腿肉、榛蘑、胡萝卜、粉丝。
(2)榛蘑需要晚上泡发。鸡肉化冻。胡萝卜切块、葱、蒜切碎备用。
(3)用热水把鸡肉煮一下、然后控水。
(4)把鸡腿肉下入油锅煎制、放点葱花。
(5)再加调料红酒一勺、白糖少许。翻炒、再加花椒粒少许、生抽一勺翻炒。
(6)在锅内加入半锅水再加入榛蘑炖15分钟、里面加一个八角、炖一会加入胡萝卜块。快熟的时候加粉丝。
(7)在汤锅内加入姜粉。
(8)都炖熟了以后加一勺盐、撒一点蒜末即可食用。
榛蘑炖排骨
主料:排骨600g、榛蘑300g、粉条200g。
辅料:葱20g、酱油10g、鸡精5g、大料10g、豆油适量、盐适量。
步骤:
(1)榛蘑用水泡发。
(2)先把排骨用热水焯好。
(3)锅中放入油烧热,加葱花炒香。
(4)放入排骨翻炒。
(5)加入盐,酱油,鸡精,大料。
(6)倒水煮开。
(7)放入粉条。
(8)再加入蘑菇,煮至排骨熟烂即可。
榛蘑炖白菜
主料:干榛蘑100g、白菜400g、粉条70g、瘦肉300g。
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。
步骤:
(1)白菜洗净切好,肉也切好。
(2)榛蘑洗净后用水浸泡。
(3)发好。
(4)锅中油烧开,下肉片翻炒。
(5)加入盐,鸡精和葱花。
(6)倒入白菜。
(7)翻炒片刻。
(8)倒入榛蘑继续翻炒。
(9)淋入浸泡榛蘑的汤。
(10)拌匀。
(11)放入粉条。
(12)盖上盖子,炖至粉条软熟即可。...余下全文>>
野生榛蘑的吃法有多少? ?
应该用温水泡,大约泡一两个小时就行!至于做什么菜,得看你的蘑菇干是什么蘑菇.蘑菇有很多的种类,东北的蘑菇一般是榛蘑或黄蘑比较多,如果是榛蘑的话,那就炖小鸡,在东北是非常出名的一道绩;要是黄蘑的话,炖鸡也可,但是不比榛蘑好,建议做”黄蘑炒土豆片”.
的做法,蘑菇炖土豆怎么做好吃,蘑菇炖土豆的家常做法 ?
主料
土豆
100g
蘑菇
80g
骨头汤
150ml
辅料
精盐
1/2勺
鸡精
1/2勺
姜丝
15g
葱花
30g
植物油
适量
步骤
1.土豆去皮洗净,切成菱形块备用。
2.蘑菇去掉老根清洗干净备用。
3.姜丝,葱花准备好。
4.锅中放入植物油,油温7成热后,放入姜丝,葱花爆香。
5.接着放入土豆块,翻炒至变色。
6.然后放入骨头汤。(我这骨头汤在冰箱里面冻的)。
7.炖到土豆7分熟的时候,把蘑菇放到锅内,放入精盐,转中火炖至10分钟即可,出锅前放入鸡精。
8.土豆蘑菇炖好了。