万丰美食菜谱大全蘑菇肉丸子的做法，蘑菇肉丸子怎么做好吃，蘑菇 ？
主料
五花肉末，姜末，葱，生抽，盐个人口味 记得是用蒸哦，肉丸不要放水哦
蘑菇丸子的做法步骤
1. 把肉末，姜葱放盐生抽腌制两分钟，还有就是把取除的蘑菇根切碎也拌入，（可以减少油腻哦）
2. 去除黑根洗净后晾干准备酿
3. 做成这样就好了
4. 最后放少许生抽，上锅蒸15分钟左右，就成这样的了
香菇丸子怎么做好吃，香菇丸子的家常做法 ？
香菇丸子的做法步骤
1
把干香菇洗好，用热水泡开后切成末，泡香菇的水不要倒掉；胡萝卜（或者白萝卜）切末，然后将泡香菇的水，萝卜末，香菇末，面粉搅拌在一起搅成面糊，面粉凭感觉放就好，一勺一勺加；然后放适量精盐和味精，再加点十三香味道会更好；
2
这里教大家一个做丸子的小窍门，需要一只吃饭的小勺子，还有一碗凉水；一只手把面糊抓在手里，挤出一团面糊，另一只手用沾过水的勺子挖出来，放到烧开的油锅里；这样往油锅里放丸子的时候既不沾粘，而且成型也比较容易；
3
怎么判断油锅是否烧开了，用一根筷子插进油锅，如果吱吱冒泡，就说明可以下锅炸丸子了；
4
等下锅的丸子定型之后，用铲子或者笊篱翻个面，均匀受热；这里要说明的是：油锅烧开以后，火不要太大，否则炸出来的丸子外表就比较硬，吃起来口感不够好；中火就可以了，慢慢炸；这样出锅的成品颜色口感都比较好；会有一种软糯酥香的感觉；
5
成品出锅；炸丸子的配料其实可以根据大家的喜好随意而定；大家还可以用黄豆面和面粉的混合来做丸子，炸出来的丸子有黄豆香，味道也很不错；如果没有黄豆面的，可以用泡开的黄豆在高压锅里蒸熟，然后用勺子或者锥子弄成面，然后加水加面粉搅拌成糊，下锅炸；我这次的面糊有点稀了，所以丸子下锅后就变成扁扁的，不过出锅后口感比较软糯，如果面糊比较稠，出锅后就比较有嚼头；
平菇的做法，丸子平菇怎么做好吃，丸子平菇的家常做法 ？
平菇丸子煲的做法
1.
主料
2.
平菇用手撕开
3.
洗净后用力攥干水分
4.
炒锅倒油炸香姜片
5.
倒入平菇煸炒
6.
取一沙煲，放入猪肉丸和葱段
7.
平菇炒至软塌，散发出香味
8.
加适量水、盐、老抽调味
9.
倒入沙煲中
10.
大火煮开
11.
盖住盖子，改小火焖15分钟
12.
丸子软烂，平菇入味儿后撒葱末即可
香菇肉丸家常做法，正宗香菇肉丸怎么做 ？
香菇肉丸的做法
五花肉500克；干香菇10余朵；
生姜些许；红薯淀粉2汤匙；盐；胡椒粉些许；
香菇肉丸蒸完后，盘里会出一些汤汁，用汤汁加水和一起煮开，调味后下入面条，面条九成熟后放入生菜，煮开的后，滴几滴香油即为上好的早餐美味。
做法和步骤
1香菇提前泡软备用；五花肉切小块备用；生姜切碎；香菇加碎姜、肉块用搅肉机打碎；在搅碎的肉沫里加入二勺红薯淀粉，盐、胡椒粉和水适量拌匀；
2用筷子顺一个方向打至上劲；将拌好的肉泥搓成大小相同的丸子；摆入盘中，大火蒸十分钟；起锅即食，随用随取。
3香菇肉丸蒸完后，盘里会出一些汤汁，用汤汁加水和一起煮开，调味后下入面条，面条九成熟后放入生菜，煮开的后，滴几滴香油即为上好的早餐美味。
香菇肉丸子的做法，香菇肉丸子怎么做好吃，香菇 ？
食材明细
香菇5朵
肉糜250克
蛋清适量
玉米粉3小汤匙
生抽3大汤匙
料酒2大汤匙
盐适量
原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
香菇肉丸的做法步骤
1
香菇泡发后切成香菇末。（切得越细越好）
2
把香菇末加入肉糜，然后加入料酒、鸡蛋清、盐、生抽、生粉和5汤匙泡发香菇的水，然后不断用筷子向一个方向打圈搅拌，一定要搅拌到感觉搅不动为止，这样肉就上浆了。
3
接着在手心上倒点油，两手搓一下，拿起差不多一个肉团的肉，轻轻的揉搓成一个肉丸。
4
同时锅里用小火把水烧开，接着就把揉搓好的肉丸一个个的放入水里。
5
等肉丸的颜色变色了，就可以捞出来放入盘里。
丸子汤怎么做好吃，菌菇丸子汤的家常做法 ？
前言今天婆婆听说我感冒了，不放心就过来照顾我们了，晚饭也要露一小手，给她孙子做个小肉丸汤。说很是有营养，蔬菜、肉肉都有了，确实是一道不错的汤菜哦！
香菇肉丸的做法，香菇肉丸怎么做好吃，香菇肉丸的家常 ？
健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
猪肉：补肾、滋阴、益气
玉米：健脾、利水、祛湿
食材用料
香菇
姜粉
猪肉
葱
玉米
生抽
香油
盐
料酒
黑胡椒粉
香菇肉丸的做法
1.猪肉清洗干净后料理机打成肉泥，新鲜香菇洗净后沥干水分去蒂，并在香菇上刻十字；
2.香菇蒂以及刻十字挖出的香菇不要扔切成碎丁，玉米洗净沥干备用，葱切成末备用；
3.依次将香菇丁、玉米、葱加入肉泥，并放入盐、料酒、生抽、黑胡椒粉、姜粉和香油搅拌均匀；
4.将搅拌后的肉馅做成直径比香菇底部直径略小的肉丸并盖上香菇稍稍压扁；
5.烤盘铺上锡纸刷一层油后将香菇肉丸规则摆好后在香菇上刷一层薄薄的油后放入烤箱，200℃烤20分钟即可。
祝你生活愉快
蘑菇鸡肉丸的做法，蘑菇鸡肉丸怎么做好吃，爱美食 ？
食材
鸡胸肉150g
香菇100g
鸡蛋1个
油适量
盐适量
蒜1粒
姜1块
生粉3g
酱油1勺
步骤
1
香菇洗干净，清水烧开，焯水捞出待用；
2
捞出的香菇放凉，去蒂切片，其中香菇蒂切成碎末；
3
鸡胸肉洗干净，剁成肉末，放盐、鸡蛋液、生粉、油、酱油、香菇碎末，拌均做成圆形肉丸；
4
清水烧开，放入肉丸，使得肉丸定型，捞出；
5
热锅，倒油，放蒜末、姜丝爆香，放入鸡肉丸，爆炒；
6
加入3大碗热鸡汤。接着放入香菇片，盖上盖子煮开，转为小火再煮5分钟；PS：鸡汤，是事先煲好的，如果没有鸡汤，放入骨头汤或热开水，也可以。
7
放盐、葱花，拌均即可
小贴士
1.香菇焯水，香菇剁成碎末做肉丸水分少； 2.肉丸定型爆香，是的汤更香，香菇片直接下锅，汤更清甜； 2.加汤或水一定要热的，不能下冷水；
香菇丸子面的做法 ？
步骤
1.挂面，香菇，蒜苗，丸子（鱼丸和牛肉丸）。
2.香菇洗净泡发，在上面切十字刀；
蒜苗切碎，备用。
3.锅内加油，油热，放入一半蒜苗炒香。
4.放入香菇翻炒两下。
5.锅内加水，放入丸子。
6.煮至丸子大概八成熟时，放入挂面并放入盐和十三香，煮至面条完全熟透。
7.盛出撒上蒜苗碎，滴入几滴香油即可。
8.可以美美的享用了~~
丸子面怎么做好吃，香菇丸子面的家常做法 ？
主料香菇2个丸子10个辅料挂面适量盐适量油适量十三香适量蒜苗适量香油适量
步骤
香菇丸子面的做法步骤11.挂面，香菇，蒜苗，丸子（鱼丸和牛肉丸）。
香菇丸子面的做法步骤22.香菇洗净泡发，在上面切十字刀；
蒜苗切碎，备用。
香菇丸子面的做法步骤33.锅内加油，油热，放入一半蒜苗炒香。
香菇丸子面的做法步骤44.放入香菇翻炒两下。
香菇丸子面的做法步骤55.锅内加水，放入丸子。
香菇丸子面的做法步骤66.煮至丸子大概八成熟时，放入挂面并放入盐和十三香，煮至面条完全熟透。
香菇丸子面的做法步骤77.盛出撒上蒜苗碎，滴入几滴香油即可。
香菇丸子面的做法步骤88.可以美美的享用了~~
小贴士
丸子放入锅内煮开后不要马上下面，继续煮至丸子约八成熟时再放入挂面，至挂面煮熟时丸子也熟透了。