万丰美食菜谱大全金枪鱼/吞拿鱼/三文鱼有什么区别? ？
1金枪鱼属于海水鱼 在台湾地区叫做鲔鱼,华人世界又称为吞拿鱼. 其肉质柔嫩鲜美,蛋白质含量高,但脂肪含量很低,俗称海底鸡
2三文鱼属于淡水鱼 三文鱼肉质细嫩,颜色鲜艳,口感爽滑浮还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质.
吞拿鱼和金枪鱼是同一种鱼吗？ ？
吞拿鱼就是tuna的音译。
国内叫金枪鱼，台湾叫鲔鱼，都是一回事。
吃货正在等饭中，驴肉火烧。。。想吃鱼了〜喵
金枪鱼和三文鱼的营养价值哪个高 ？
三文鱼，做鱼生效果更佳
吞拿鱼和金枪鱼是一种鱼吗 ？
tuna就是金枪鱼，音译过来就是吞拿鱼~~~其实都是一种鱼。香港称吞拿鱼。
肉质柔嫩鲜美，蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有微生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品。
金枪鱼可以生吃吗？ ？
金枪鱼是可以生吃的、
从保护身体健康的角度出发，不要生食一氧化碳处理过的金枪鱼。
区分一氧化碳处理过的金枪鱼和普通金枪鱼很简单。
一氧化碳处理过的金枪鱼色泽鲜艳，呈粉红色，表面无油感，显水性。不随时间而变色，用手触摸无弹性。吃到嘴里几乎无任何金枪鱼特有的香味。普通金枪鱼色泽是红色或暗红色，表面有油感，随时间而变色，用手触摸有弹性；吃到嘴里有金枪鱼特有的香味。
和一氧化碳熏制的金枪鱼一样不宜生食的还有一种“常温金枪鱼”。在超市或商场里，我们经常能见到放在普通冷柜里保鲜的金枪鱼肉块就是“常温金枪鱼”。这类产品主要是低档的类金枪鱼食品，品质低，口感差，保鲜及卫生程度都不符合标准。这类产品不宜生吃，熟食比较安全。
其实我也喜欢吃金枪鱼、
什么时候交流交流~
参考资料：妈妈讲的~
鲔鱼与金枪鱼有什么区别没 ？
金枪鱼也被称为鲔鱼，鲔鱼的肉色为红色，这是因为鲔鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些鲔鱼，例如蓝鳍鲔，可以利用泳肌的代谢，使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使鲔鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生存在温度较低的水域。
游泳速度快，瞬时时速可达160公里，平均时速约60～80公里。 还不清楚的话可以去百度上查
吃金枪鱼对人体有害么? ？
将要求全面禁止销售co金枪鱼，并对超低温金枪鱼有了严格的保存、销售制度。
可能有的食客对什么叫co金枪鱼还不知道呢，co金枪鱼其实就是一氧化碳金枪鱼，就是利用一氧化碳气体对金枪鱼进行保存，通过这种方法可以使金枪鱼在不需要超低温的环境中保存，而且金枪鱼的品象，即鱼肉的颜色，看起来是非常的鲜艳，非常诱人。但是这种被co熏过的金枪鱼对身体是有害的，特别是对肾脏是非常不好的。现在许多国家包括日本、台湾等地早在几年前就明令禁止销售了，但在国内市场还是普遍存在，这是因为co金枪鱼的价格要比超低温金枪鱼的价格便宜的多，为图一己之利，往往是不考虑后果的。
据对青岛市场的了解，目前co金枪鱼占市场份额的70％-80％，所以是非常惊人。问题是现在许多对金枪鱼情有独忠的食客往往是被蒙在鼓里，往往片面的认为只要颜色鲜艳的生鱼片就是好的。这是大错特错的。
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金枪鱼本身是没有事的!!!
但是问题就是在它保存的方法和环节上!!
罐头制品还是少动为妙啊!!
金枪鱼与三文鱼哪一种更适合健身吃 ？
增肌的饮食参考：
肉、鱼、奶、豆、蛋类富含蛋白质，增肌肉需要的就是蛋白质了，在三餐中可以多吃这类食物；可以采取少食多餐的方法，每顿饭不宜吃的太饱。运动和饮食之间要间隔30分钟到1个小时，而运动完30分钟吸收比平时更好。两顿饭之间可以也加点水果。如果平时吃饭不方便可以来一点蛋白粉或者增肌粉（瘦者更适合先吃增肌粉增重）。
减肥的饮食参考：
一般采用低碳水化合物-主食饭量三餐都吃，吃到不饿，偶尔一周内有一天正常饭量。吃到不饿就行，不能总是吃得少或者不吃，这样会降低新陈代谢，而减肥要的就是提高新陈代谢。或者总饭量不多的情况下，少食多餐也可以提高代谢率帮助减脂。菜偏清淡，油用玉米油，肉类选鱼肉，脂肪少，水果蔬菜搭配好。另外在每餐饭的时间间隔之间，可以吃一些对胃和肠道有益的水果，例如香蕉，黄瓜，橙子等水果，这些水果可以清理肠道菌群以及对促进肠道和胃的消化有重要的作用，另外水果中富含大量的营养，使身体不可缺少的营养，这样就可以达到补充营养，也达到减肥的目的。
吞拿鱼和三文鱼是同一种鱼吗?图片 ？
如题 ， 不是同一种鱼类 ，肉的颜色也不同 。 应为
吞拿鱼 也称 金枪鱼、鲔鱼 学名
鲭科 Scombridae 鲔属 Thunnus 鱼类 （我国沿海常见有四种）
金枪鱼的肉色为红色，这是因为鱼肉的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。
三文鱼 指向 鲑科 Salmonidae 鱼类
西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。
金枪鱼不能跟什么一起吃? ？
红薯和柿子——会得结石
鸡蛋和糖精——容易中毒
洋葱和蜂蜜——伤害眼睛
豆腐和蜂蜜——引发耳聋
萝卜和木耳——皮肤发炎
芋头和香蕉——腹胀
花生和黄瓜——伤害肾脏
牛肉和栗子——引起呕吐
兔肉和芹菜——容易脱发
螃蟹和柿子——腹泻
鲤鱼和甘草——会中毒
2》20种不能一起吃的食物
1. 猪肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起呕吐
3. 羊肉*西瓜——伤元气
4. 狗肉*绿豆——会中毒
5. 兔肉*芹菜——脱发
6. 鸡肉*芹菜——伤元气
7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气
8. 甲鱼*苋菜——会中毒
9. 鲤鱼*甘草——会中毒
10. 螃蟹*柿子——腹泻
11. 白酒*柿子——会胸闷
12. 红薯*柿子——会得结石
13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡
14. 红塘*皮蛋——会中毒
15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛
16. 豆腐*蜂蜜——耳聋
17. 萝卜*木耳——得皮炎
18. 马铃薯*香蕉——面部生斑
19. 芋头*香蕉——腹涨
20. 花生*黄瓜——会伤身
3》21种食物不能一起吃
1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.
2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐.
3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵.
4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身.
5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱.
6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气.
7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体.
8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.
9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行.
10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争.
11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身.
12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成.
13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻.
14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷.
15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋.
16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛.
17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛.
18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.
19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生.
20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.
21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.