蝴蝶面怎么做好吃,自制蝴蝶面的家常做法 ?
主料
面粉100g 彩色食物蒸软压泥
酵母1g
蝴蝶面面的做法步骤
1. 我今天做南瓜和紫薯的
2. 花巻面团在发酵,这个时间弄点面做点形状面,用啤酒盖压圆形
3. 夹花形的时候,用一根筷子粘点水,点在中间,两边往里夹,到水筷子时拿去筷子夹紧,花形好看又煮不散开
4. 蝴蝶结出来了
5. 可以尽情想像
6. 随便做了点面条
7. 早上煮来吃
8. 花巻蒸好了
9. 多做了几朵
10. 美啊
11. 花瓶装好
蝴蝶面的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
自制蝴蝶面的做法
1.
西红柿热水去皮,生菜洗净,切成小块备用;
2.
将生菜,西红柿分别放入榨汁杯中榨汁
3.
过滤取汁
4.
将榨好的汁倒入准备好的面中,加入少许盐,和面
5.
活好的年醒20分钟左右
6.
将面擀薄,然后用圆形的模具压出来,有饼干模具更棒啊
7.
用筷子从中间一加,就是传说中的蝴蝶面了,虽然做的没有别人的漂亮,但是宝宝还是很爱啊
怎么做好吃,蝴蝶面的家常做法 ?
主料
小麦粉900克
方法
把胡萝卜去皮切丁,番茄和青菜切小块。
把三种食材分别榨成汁备用。
把300克面粉加入厨师机的搅拌桶里,装好和面勾,倒入约150毫升胡萝卜汁,启动厨师机用低档和成团即可。
依次和好三个面团,揉匀盖保鲜膜醒发30分钟。
取一个面团用擀面杖擀成薄片。
用花边刀切成小块。
再用筷子在中心夹一下即做成了蝴蝶面。
也可以把两个或三个色的面团和在一起。
反复折叠后摊开,便可以做梦幻系的蝴蝶面。
做好后的蝴蝶面可以在竹箕上晒干,然后存放起来,需要的时候拿出来煮。
蝴蝶面家常做法,正宗蝴蝶面怎么做 ?
主料
蝴蝶面
100g
西红柿
1个
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
胡椒
适量
洋葱
适量
步骤
1.锅里烧开水,下入蝴蝶面煮7分钟。
2.西红柿切小丁。
3.大蒜切片。
4.洋葱切丁。
5.捞出煮好的蝴蝶面控干水分。
6.锅里放油。
7.下大蒜煸炒。
8.放入洋葱。
9.待洋葱变色后放入西红柿。
10.放胡椒粉。
11.放点糖。
12.加水加盖煮5分钟。
13.放入煮好的蝴蝶面翻炒。
14.放盐收汁出锅。
最爱的蝴蝶面的家常做法大全怎么做好吃视 ?
做法步骤
1
把胡萝卜去皮切丁,番茄和青菜切小块
2
把三种食材分别榨成汁备用。
3
把面粉加入厨师机的搅拌桶里,装好和面勾,倒胡萝卜汁,启动厨师机用低档和成团即可。没有厨师机的话,手动揉面就可以了
4
依次和好三个面团,揉匀盖保鲜膜醒发30分钟。
5
取一个面团用擀面杖擀成薄片。越薄越好
蔬菜蝴蝶面的家常做法大全怎么做好 ?
蔬菜蝴蝶面的家常做法
主料
高筋面粉900克
菠菜汁100克
玉米汁100克
红萝卜汁100克
辅料
精盐
少量(可不放)
1.
菠菜、红萝卜、玉米用榨汁机打成汁/或者可以煮熟用料理机打成泥状
2.
把蔬菜汁按300克面粉配100克的份量比例和成面团,用保鲜膜包裹,醒面10分钟左右可以开始制作各形状的面
3.
把面做好后,放太阳边半晒半风干即可。也可以把新鲜的面直接放锅里煮熟即可马上食用。
蝴蝶面家常怎么煮宝宝 ?
五彩蔬果蝴蝶面儿童面的做法
破壁机将蔬果打成泥状
慢慢加,最好不要加水
蔬菜泥水分比较稳定水果类会水分大一些
南瓜蒸熟倒掉蒸汽水分会干一点
所以酌情调整用量
一份面粉加入蔬果泥
第一次做不要全部加入
用刮刀翻炒
结块部分压开
直到底部看不见干粉
混合物成粗大的颗粒
注意开始开始会觉得干
翻炒一会就能把粉沾干净
所以不要开始觉得干加太多泥
揉压成块状
不容易成团的样子
感觉很干
就这样可以了
装袋或用保鲜膜包起来
醒面半个小时
让面粉能更充分吸收水分
面块会变软一些
醒好的面
还是会看到夹杂着干粉
有点干,但不用管它
直接用最大档位开始压
第一遍大概这个样子
然后反复折叠
用最大档位多压几次
最大档位折叠个七八次
顺便调整面皮收尾形状
尽量方正些比较好看
差不多就是这个状态
颜色都出来了
面皮不沾手不沾机器不沾面皮
开始从七档压倒一档
面皮越来越均匀越来越长
可以借助擀面杖辅助操作
特别提示:
如果面皮这个时候沾手沾机器沾面皮,只有在每次出来的面皮正反面均匀抹上干粉来补救!很麻烦,颜色也会灰灰的不好看!
蝴蝶用模具切成
波浪〰圆!
筷子在中间一夹就成了!
风干可以耐放
我按配比做了这么多
切模一次的边角料再压一遍
做了五彩龙须面
也可以挂起来
一晚上就干了
干了会打弯
顺一顺用纸卷起来就直了
就像网上卖的一样
蝴蝶面要怎么煮才好吃 ?
提供3种煮法,希望你喜欢~
什菜芝麻酱蝴蝶面的做法。
原料:蝴蝶面、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、芝麻酱、黑芝麻 调料:橄榄油、盐
做法:
1、做锅水,水中放少量橄榄油,水开之后下蝴蝶面。煮的时间比一般的面条要长,大概十多分钟,没有硬心了就好了;
2、胡萝卜洗净去皮切成细丝,黄瓜洗净切成细丝;
3、炒锅小火,将黑芝麻炒熟,盛出备用;
4、鸡蛋打入碗中加入少量盐打散,用炒锅摊成薄薄的鸡蛋饼,切成丝备用;
5、芝麻酱用凉白开调开,并放入适量的盐调味,将炒熟的黑芝麻放入拌匀;
6、面煮熟后盛入碗中,把蔬菜丝、鸡蛋丝和芝麻酱拌入面中即可。
小贴士:
1、没有橄榄油就用食用油。
2、加入黑芝麻的芝麻酱更加好味,黑芝麻食用前要用小火炒一下更香。
3、配菜还可以加入紫色甘蓝、火腿等,只要喜欢的都可以。
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用料:蝴蝶面、熏肉、芦笋 配料:白汁酱、奶油、洋葱碎、蒜碎、盐、胡椒粉、水、起司粉
做法:
一、蝴蝶面煮软,浸在凉水中备用。
二、熏肉切片,芦笋切断后用开水焯过。
三、锅内放奶油,先放入蒜碎,再将洋葱碎放入煸炒至透明。
四、放入熏肉,煸炒至肥的部分发白后放入白汁酱和适量的水拌均,下盐和胡椒粉调味。
五、放入芦笋、蝴蝶面。
六、等汤汁浓厚后,加入起司粉,即成。
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[原料]意式蝴蝶面200克,培根片50克,西红柿2个,番茄酱20克,洋葱20克,培根油100ml,橄榄油20ml,蒜茸5克,帕尔马森芝士,红、黄、绿柿子椒丝20克,木鱼花1片。
[调料]干白,盐,黑胡椒粉,高汤。
[做法]
1.西红柿洗净切丁,洋葱切碎。
2.开水将意面煮熟后捞出沥干。
3.用培根油炒香蒜茸、洋葱碎,放入西红柿丁、番茄酱炒5分钟,倒入高汤和干白葡萄酒,煮10分钟后放盐、黑胡椒粉调好味。
4.另起锅热后,用橄榄油翻炒凉干的意面和培根,再倒入红、黄、绿辣椒丝和烹好的番茄汁,翻炒片刻出锅摆盘,装饰上木鱼花即可。
款自制蝴蝶面的家常做法大全怎么做好吃视 ?
用料
主料
面粉100克
辅料
西红柿
一个
生菜
50克
食用盐
少许
自制蝴蝶面的做法
1.
西红柿热水去皮,生菜洗净,切成小块备用;
2.
将生菜,西红柿分别放入榨汁杯中榨汁
3.
过滤取汁
4.
将榨好的汁倒入准备好的面中,加入少许盐,和面
5.
活好的年醒20分钟左右
6.
将面擀薄,然后用圆形的模具压出来,有饼干模具更棒啊
7.
用筷子从中间一加,就是传说中的蝴蝶面了,虽然做的没有别人的漂亮,但是宝宝还是很爱啊
五彩蝴蝶面怎么做如何做好吃 ?
五彩蝴蝶面的做法
1.先把蔬菜洗净切丁,滤水待用。
2.把胡萝卜跟玉米面先下水煮熟,捞出滤水。
3.等油熟时,倒入准备好的蔬菜翻炒,差不多八成熟的时候,把蝴蝶面,胡萝卜倒入一起翻炒,加入盐和鸡精调味,最后淋上香油就大功告成了.