发面烧饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
发面烧饼的做法
1.
适量酵母用温水化开。
2.
把化开的酵母慢慢倒入面粉中,加入少许的盐。
3.
把面粉搅拌成絮状。
4.
然后再揉成面团。
5.
面团上面盖个布放置一边半个小时左右。
6.
把面团取出后切成大小合适的面团。
7.
然后把每个面饼揉成圆形。
8.
然后再用擀面杖压扁。
9.
依次做好所有面团。
10.
电饼铛不用放油,加热后把面团放入。
11.
盖上盖子煎。
12.
把面饼两面都煎至微黄即可。
肉烧饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
材料:
面粉300g、植物油60g、芝麻籽适量、盐适量、肉馅适量、蛋液适量步骤
1.和好的油皮
2.做好的油酥
3.把醒好的油皮分成小份
4.一个油皮中放入一个油酥包起来
6.擀开 卷起来 醒十分钟后再重复
7.和好的肉馅
8.取一个放入少量的肉馅包起来
10.都包好 拍平 醒二十分钟
11.放入烤盘中 刷上蛋液 撒上芝麻
12.烤箱预热5分钟 200度上下层烤20分钟左右,喜欢烤焦一点的可以时间再长一点
自制烧饼的做法,自制烧饼怎么做好吃,自制烧饼的家常 ?
用料
主料
面粉500g
水290g
调料
食盐
2g
调和油
1勺
酵母(干)
3g
白糖
适量
烧饼的做法
1.面粉加入酵母、盐混合
2.加入清水和成面团
3.倒入油,继续揉
4.将油全部揉进去
5.醒发半小时以上至面团增大
6.排气,常温醒发10分钟
7.锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒
8.炒成油酥
9.取一半面团擀成饼
10.抹上油酥,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖
11.卷起来
12.分成4份,卷一下压扁
13.擀成面饼
14.抹上油
15.为了区分盐的和糖的,我给糖饼撒上了芝麻
16.烤盘刷油,烤箱预热270度,中层上下火约20分钟
小烧饼怎么做好吃,小烧饼的家常做法 ?
小烧饼的家常做法
食材用料
黑米粉(甜饼)30g
面粉(甜饼)70g
酒酿(甜饼)两大勺
黑芝麻(甜饼)20g
白糖(甜饼)10g
葡萄干、枸杞可放可不放
面粉(咸饼)150g
水(咸饼)80g
芝麻花生酱方法见制作〜
小烧饼的做法
1.酒酿+黑米粉+面粉拌匀成光滑的面团,盖上保鲜膜静置20分钟
2.黑芝麻、白糖、枸杞拌匀成馅,包入面团内,拍扁,饼铛内刷层油,灯灭出锅
3.咸饼内馅:芝麻酱+花生酱+少许蜂蜜+味极鲜,调成自己喜欢的味道
4.面粉加水,和好后静置20分钟,分成小块,取一块擀成长条
5.抹一层花生酱,从一侧卷起,入锅
小烧饼的做法,小烧饼怎么做好吃,小烧饼的家常做法 ?
食材明细
中筋面粉300g
水170g
植物油适量
盐适量
原味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度
小烧饼的做法步骤
1
将水分次倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状
2
手揉成团盖保鲜膜静置半小时
3
将静置好的面团分成小剂子
4
取其中一个用擀面杖擀开
5
刷上一层植物油,撒上适量的盐
6
两边向中间对折
7
如图在对折好的基础上再向中间对折一次
8
刷一层油
9
对折成为饼胚
10
锅中放适量植物油,烙至两面金黄即可
11
出锅沥油,如果想要更加酥脆可以放烤箱再烤一会,我觉得已经很好吃了,所以没在烤
12
生菜洗净,火腿切片
13
加在烧饼里,开动吧
小烧饼的做法,小烧饼怎么做好吃,小烧饼的家常 ?
食材
主料
面粉
500g
辅料
发酵粉
适量
白芝麻仁
适量
步骤
1.面粉放入发酵粉,启动和面机,和面发酵。
2.面团发酵比开始时的2倍大,发酵完毕。
3.发酵好的面团,放在面板上揉匀。
4.分成每个55克的小剂子。
5.取一个小剂子,掐掉一块小面团。
6.小面团沾油,大面团用手掌压开,将小面团放入大面团上包紧。
7.然后擀成大小均匀的饼胚。
8.发酵10-15分钟,饼胚明显发起,饼胚刷清水,撒入白芝麻仁。
9.烤箱200度,预热,放入烤盘。
10.中间根据上色 情况调整烤盘位置,还有调整上下火温度,烤5分钟后,下温度已经调为175度。因为想上深一些的色,所以,我的烤制时间加长了,一般15分钟之内,出炉即可。
11.芝麻烧饼出炉即可食用。
烧饼煎蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
烧饼鸡蛋的做法步骤
1
酵母放入温水中,静置一会儿
2
秤出适量面粉
3
酵母水倒入面中,揉成面团
4
发酵至两倍大
5
排气,一分为二
6
面团揉圆,用手将饼坯按扁,表面刷适量的水
7
粘上适量的芝麻,锅中放油,将饼坯烙熟
8
烙熟的饼放置不烫手,用刀将中间切开,不要切断
9
涂抹适量海天酱
10
夹上煎好的鸡蛋,再抹一层酱
11
这是煎鸡蛋的图,煎蛋直接在烙饼的锅里就行,油不用太多,我放了椒盐粉
12
成品
肉烧饼怎么做好吃,肉烧饼的家常做法 ?
步骤
1.南瓜去皮放入蒸锅蒸熟。
2.蒸熟的南瓜趁热打成南瓜泥。取110克南瓜泥放入面粉中。
3.再放入用水融化的酵母水,搅拌均匀后揉搓成光滑的面团。
4.面团加盖饧发到原体积2倍大。
5.红肠和大葱切成粒。
6.发酵好的面团揉搓至完全排气,放置到案板上擀成厚度约为3毫米厚的长方形面片。
7.先撒入盐抹匀,再倒入植物油。
8.把油抹匀后,撒入葱粒。
9.再撒入红肠粒。
10.把面片由上向下卷起来。
11.收口处用手捏紧再搓匀。
12.分割成6等份。
13.取一个剂子,先把两头收紧口。
14.在把两头折向中间。
15.按扁后擀成厚度约为1厘米的圆饼。
16.所有都做好后,饼坯的表面刷一层水,再粘芝麻。
17.电饼铛预热后,放入少许油。
18.把做好的烧饼坯子芝麻面朝下放入饼铛中。
19.加盖上下火小火烙制。
20.待烧饼底部上色后翻面,开盖再烙1分钟左右即可。
小贴士
1、烙制的时候要用小火,南瓜面团含糖,极易上色。
2、电饼铛通常底部温度高一些,所以烙制时烧饼坯子芝麻面要朝下放。
菜烧饼的做法,菜烧饼怎么做好吃,菜烧饼的家常做法 ?
最简单的 买一袋欣和葱伴侣面酱!用油炒点葱花(要有五花肉丁炒炒也行)加上面酱再加上水(水是面酱的三分之一)加入少许糖就行!熬开!
烧饼怎么做好吃,糖烧饼的家常做法 ?
用料
水油面团
面粉 200g
水 116g
色拉油 28g
糖 20g
油酥面团
面粉 160g
色拉油 72g
糖馅
白糖 100g
面粉 20g
糖酥火烧的做法
和水油面团,把水,油、糖与面粉混合均匀,覆盖松弛20分钟以上
油酥面团步骤里的面粉与色拉油混合,揉和均匀成油酥面团,覆盖松弛20分钟以上
将水油面团均匀按扁,放上油酥面团,收拢水油皮保住油酥,收口捏紧朝下,放在案板上
用擀面杖擀开成长方形
将面皮反面,折三折,覆盖松弛15分钟
再轻轻擀开擀薄
将面皮顺长边卷起
分切成均等大小面团,松弛10分钟
取一份面团,用手或擀面杖压薄
包入适量糖馅,收口包紧,收口朝下放在案板上,松弛10分钟
松弛好的面团用擀面杖擀成薄饼,将薄饼放在烤盘上,刷蛋液撒芝麻,入预热至200度的烤箱,中层,烤20分钟,至表面上色