万丰美食菜谱大全白灼虾的蘸料的做法 ？
白灼虾是用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。那么白灼虾的蘸料就有点重要了，当然有的人也喜欢不用蘸料的。有哪些呢？白灼虾的蘸料怎么做才好吃？下面中国吃网为您介绍几种： 一： 原料：活虾一斤，葱丝，姜丝，红辣椒丝各10克。料酒10毫升，盐5克，白糖5渴望，酱油5毫升，高汤15毫升，油10毫升。
做法：锅里放油5毫耿，烧热，放葱，姜和红辣椒丝，炒出香味，放入高汤，盐（3克），白堂，酱油，调好口味盛入碗中。
烧开大半锅水，沸腾后放入活虾，加入料酒和剩下的盐和油，待虾尾张开，颜色变红后，捞出放入碟里，蘸刚才的调味汁。 二： 味碟中放入海鲜酱油和适量芥末拌匀放一点葱末装饰； 三： 两三瓣蒜捣成（或切成）蒜蓉+少许米酒+少许陈醋+适量生抽。
根据需要，再加入红辣椒油。
配比大约为：1/2小匙米酒+1小匙陈醋+1大匙生抽。
（1小匙=5毫升，1大匙=15毫升)
酒可用米酒或黄酒，如用白酒，因其过于辛辣，要再减量。
非常不推荐料酒（味道不好）。 其他推荐蘸料： 1：生抽+日本芥辣
2：蒜蓉+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖
3：香葱末+姜末+盐 +烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖
4：青椒圈加油在锅里略炒+盐+生抽+糖 多数的北方人都对“白灼”有一种概念上的混淆，认为白灼就是用白水煮一下捞出，其实不然，那是对字面上的一个误解,真正的白灼虾还是有几道工序的；白灼虾其实是最简单的，无需过多调料，没有繁杂的过程，也不必耗费大量的时间，甚至不用考虑食用时的温度，不用过多思忖摆盘的装饰，搭配一个同样简约的酸咸小味碟，就可以上桌了。特别是想吃虾又懒得太操劳的人，可以选择做这道菜，简单又新鲜。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处声明：此文章【】以及中国吃网餐饮百科所有刊载菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核实，由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网“餐饮百科”致力打造成为提供最优秀实用美食、菜谱食谱做法，专业健康养生知识、生活窍门、食材介绍的专业生活服务平台。
吃虾的时候的那个蘸酱我总是做不好，各位有什么妙招吗？谢了！ ？
是白灼虾吧.
建意你用李锦记精选生抽,是生抽,不是酱油喔.
切点小葱白,就是葱头,喜欢吃蒜香可以再加点蒜蓉,喜欢吃微辣就加几丝红椒丝,又好看又美味.
准备好葱白、蒜蓉和红椒丝，放在碗里备用，烧滚油少量（一定要够热）浇在材料上面，再加生油即可
试试吧！
虾蘸酱怎么做好吃 ？
用料
辣青椒
盐
青椒蘸酱的做法
锅里什么都不加，直接把较辣的辣椒丢进锅里，保持中火煸炒，不用使劲翻动，偶尔翻一下就行。
表面出现焦斑后撒盐和少许菜籽油，继续煸。
直到青椒发软脱水，关火，放凉备用。
放凉后开始捣，随便用啥- -手边没蒜臼用擀面杖也行。
捣到青椒呈现黏着感即成。
装瓶，完成，这一瓶可以在冰箱里保存两周。
吃的时候舀一勺青椒酱，用生抽，少许香醋，一点麻油和生葱花调味即可，喜欢的还可以再加一勺蒜泥。
青椒酱 外公外婆的配方 做蘸料蘸什么都好吃！
吃虾的蘸酱是什么 ？
应该是辣根。
水煮虾的蘸料怎么做 ？
陈醋，生抽，（大蒜末生姜末，按个人口味放）泰椒，放两颗，香菜，给好评吧
白灼虾的蘸料怎么做 ？
1、生抽+日本芥辣。
2、蒜蓉 + 盐 + 烧热的熟油淋上去即可 + 生抽 + 糖。
3、香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油淋上去即可+ 生抽 + 糖
这种有很多的，看自己喜欢
必胜客蘸虾的酱怎么调的？ ？
超市有买现成的，到进口食品专柜去找。。。
丘比就有千岛酱，不过我觉得进口的比较好吃。。。
蘸水虾的蘸料怎么调 ？
蘸水虾的蘸料：
1、生抽+日本芥辣
2、蒜蓉 + 盐 + 烧热的熟油埂 生抽 + 糖。
3、香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油+ 生抽 + 糖
4、青椒圈加油在锅里略炒，再加入盐、生抽、糖。
蘸料的量可根据自己的喜好自由增添。
虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。
请问；水煮虾的沾酱是怎么调的？ ？
水煮虾的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 消化不良食谱 补阳食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮水煮虾的制作材料：主料：海虾500克
调料：盐4克,姜10克,醋20克水煮虾的特色：虾味鲜美，肉嫩。教您水煮虾怎么做，如何做水煮虾才好吃1. 虾洗净；
2. 水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；
3. 然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。
4. 吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。小帖士-食物相克：
海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质常钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
那种煮出来蘸酱油吃的虾怎么做 ？
你说的盐水虾，也叫白灼虾。
白水煮开，水不要太多，淹没虾就可以了；放两个葱结，三片姜，一小勺盐，加黄酒略煮一会儿搐把虾倒入锅内，煮开，虾变红，弯曲就可以了；盛在碗里时把虾塘也导入少许，放上葱结和姜片。
小碗中倒上生抽和醋，蘸着吃，味道十分鲜美。