万丰美食菜谱大全烧饼炒牛肉的家常做法 ？
放少量的调和油
油上撒上干面，起到分层的作用
将油酥抹匀
抻平卷上
揪成适当的大小
包上馅儿料
放入平底锅烤出两面金黄
再放入烤箱 220度 烤上四分钟
小贴士
半发面牛肉烧饼的做法
牛肉馅儿 放入适量的盐，活匀做油酥，所以在烤箱里的时间比较短，再加入少量的香油，黑胡椒。再把切好的洋葱粒放入肉馅儿中 ，放入适量的水打匀。
将半发面的面杆匀，酱油，再加入适量的调和油打匀，就是面还没完全发起来就开始制作烧饼，调匀即可，味精调匀 ，就熟了，做完必须在平底锅上烙一下（两面上色）再进烤箱烤制，
金牌牛肉火烧做法？怎么做好吃 ？
牛肉火烧
主料面粉300g
调料
调和油适量
柿子椒适量
牛肉火烧的做法
1.面粉一分二，和成水面和油面。
2.揉匀分成大小适中的剂子。
3.水面包起油面（像包包子一样）。
4.擀成长薄饼，先折起左边的三分之一。
5.再折右边的三分之一。然后再折下边，接着再折上面。
6.这样反复2遍或3遍。
7.放入电饼铛。
8.烙至两面金黄，边也竖起来烙一下。
9.火烧一切二。
10.牛肉，切丁青椒切丁炒熟
11.把牛肉和青椒塞到火烧中间。ok！希望我的回答对你有帮助
香酥烧饼夹牛肉的做法，香酥烧饼夹牛肉怎么做 ？
步骤
1.酵母粉用温水调匀，倒入面粉中
2.和好成一个光滑的面团，用屉布盖上放在温暖的地方醒发
3.醒好的面团擀成大面饼，涂上芝麻酱，再撒上少许盐
4.卷成长条后切段
5.取出一个面剂，捏紧两端开口处，再做成饼胚
6.电饼铛预热后，放入饼胚，淋上少许水
7.两面金黄
8.出锅
9.饼中间揭开
10.夹上生菜和自制的酱牛肉
淮南牛肉汤里的烧饼做法，请高手指点 ？
烧饼的做法：
一、材料
面粉400g、调和油60g、酵母(干)3g、水适量二、做法
1.面粉加水和酵母和成面团。
2.醒发。
3.油倒入一个盆里，放到火上加热。
4.油热后倒入面粉，做成油酥。
5.醒好的面团擀成一张大饼。
6.把油酥涂到面饼上。
7.卷成卷。
8.切成段，并在表面涂油。
9.两端向内折，压成小饼状。
10.放入预热的烤箱，中层210度15-20分钟。
帮我查一下那个做了个淮南牛肉汤的特色烧饼的做法是什么做的 ？
姜。 把适量清水煲滚，圆肉15克、芡实。功效，切成方块，放入全部材料，芡实50克、味精、花椒大料袋， 出锅。 做法，放入滚水中，花椒、圆肉，煮5分钟，再放其他调味炖2。 洗净田七牛肉汤的做法 原料，烧开撇去浮 沫，撒上香菜末即可：此汤活血舒筋：将牛肉原块洗净，精盐。 做法，牛肉400克： ①牛肉洗净、 姜块25克： 牛肉两斤。拣出葱、黄酒、麻油，把牛肉整块入锅、麻油、大料5克、葱姜⒒凭疲 巧瞎 牵，老姜4片。 田七片牛肉汤 用料：田七片15克，制成调味袋，葱段.5小时即 酥烂、香菜末各 适量，加入花椒大料袋，加味精，汤成下盐调味。 ②锅内倒入开水? 慢火加盐炖1小时后，取起，煲3小时
牛肉饼的制作方法？ ？
煎牛肉饼的热量和减肥功效热量：2111 大卡（每788.0克）
功效：二星减肥食物，单位热量较高
分类：菜肴，私家菜
来源：薄荷参考食物库
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主料：
牛肉(肥瘦) 200克 鸡蛋 300克
辅料：
面包 100克
调料：
植物油 120克 酱油 30克 味精 2克 淀粉(豌豆) 30克 盐 1克 姜 5克 各适量
类别：
贫血调理 私家菜 营养不良调理
口味：
肉饼为酱红色，鸡蛋为黄白色，色形清雅艳丽，质地软嫩，味道鲜香。
食用效果：
中老年保健食谱
食物做法：
1.牛肉剁（或绞）成末，面包用水泡上，泡透后交水将攥出备用。姜去皮切成极细的细末，淀粉用水泡上。
2.牛肉末放入一个碗内，加面包、姜末、淀粉10克、精盐0.5克、酱油10克，搅拌均匀，做成4个直径为1寸5分的饼儿。
3.把炒勺放在旺火上，倒入植物油，待油烧至六成热时，将牛肉饼放入，炸六成熟捞出，另取一炒勺放在火上加高汤、酱油、味精，移至微火焖透，然后用铲子将牛肉饼铲在盘内。原汁用水淀粉（20淀粉，20克水）勾芡，分别浇在4个肉饼上。
4.把炒勺放在旺火上，入少许油，鸡蛋磕了，逐个放在勺内，每个鸡蛋上洒少许精盐，煎成荷包蛋，放在牛肉饼上即成。
食用注意：
主料如选瘦牛肉其味道会更佳
其他相关：
牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
面包：面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。
食物相克：
牛肉(肥瘦)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
怎么做牛肉饼 牛肉饼的做法 ？
电视的美食节目教做饼，大概的记录下来重点，自已动手做了一回，嘿嘿，还别说，挺像那么回事似的，味道还不错！
食材
主料
面粉
700g
牛肉馅
200g
辅料
油
适量
葱
1段
盐
适量
步骤
1.用温开水和面，和成面团后醒上二十到三十分钟！
2.醒好的面擀成面饼！不要擀的太厚了，也不要擀的太薄了，呵呵，适中吧！
3.和好的牛肉馅用匙均匀的抹在面饼上！牛肉馅的拌法就和饺子馅一样就行了！
4.注意看了，在饼的中间割四刀，中间不要割断了！
5.先把左面的叠起来，成这个样子滴！
6.叠好后，折到中间！
7.接着叠好下好，叠后也折到中间！
8.都叠好后成一个小饼了，然后且擀面仗擀开，成一个略大的饼！放入饼铛里烙熟！
小贴士
1.用温水和面，二三十度就行！
2.擀面皮的时候，力道均一下，薄厚均匀！
正宗香酥牛肉饼做法？ ？
作馅： 1、半斤牛肉、鸡蛋一个，先搅拌均匀，然后放入料酒、盐、味精、香油、生抽、十三香、孜然、胡椒粉和色拉油，再搅拌均匀，让馅充分吸收进调料味。 2、一根葱切成细末，放入馅中继续搅拌。也可以在做饼的时候把葱当放进去。 和面： 1、面粉半斤，用一半热水一半温水，先倒热水，让面粉都浸湿后再加温水，然后合成均匀的面团，放在一边饧半小时。 2、再取50克面粉，烧开热油，将热油浇在面粉上，边浇边用筷子搅动面粉，做成酥油面，不要成团，稀一点，便于包时抹在面皮上。 做饼： 1、接上边和好面，把饧好的面分成大小均匀的面团，在案板上沾一些油，让面团也上边沾上油，然后擀成薄皮，如果皮大，可以用刀切成两片，基本上宽度是10-15公分左右，长度可以尽量长些，包的时候还可以尽量抻扯。 2、皮擀好后，将刚才和好的酥油面用刷子均匀抹在皮上，抹得多起层和脆度也会增加，主妇因为用的猪油做的酥油面，所以没敢抹太多。 3、馅放在面皮最左边，然后先包上上下两角，然后把左侧的边盖上去，下面就开始边抻边往右边卷，这个做法跟做手抓饼基本类似，只是里面加了馅。 4、卷好之后，因为里面有馅，所以先把上下两头揪好了捏起来，然后翻过来用手压扁成饼状就可以了。 5、平底锅抹上少许油，慢慢煎熟即可。
香酥牛肉饼家常做法，正宗香酥牛肉饼怎么做 ？
食材明细
牛肉馅500g
中粉500g
鸡蛋1个
盐5g
生抽适量
味精适量
鸡精适量
黑胡椒粉适量
糖适量
五香粉适量
香油适量
花椒水适量
老抽适量
咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度
香酥牛肉饼的做法步骤
1
面粉加入热水和成少软一点的面团，饧发30分钟
2
花椒用热水泡一会儿。
3
牛肉馅中加入一个鸡蛋，生抽，盐，味精，鸡精，黑胡椒粉，糖，五香粉香油，搅拌均匀。
4
搅拌好的牛肉馅加入花椒水使劲搅打上劲。
5
最后放入葱末，先不拌，包馅的时候再把葱末搅拌。
6
准备一个一盘放入食用油和一个刷子备用。
7
把饧好的面分成大小均匀的面团，在案板上沾一些油，让面团也在上边沾上油，然后擀成薄皮，包的时候还可以尽量抻扯。
8
皮擀好后，将食用油用刷子均匀抹在皮上，把肉馅放在面皮的一头。
9
馅放在面皮最左边，然后先包上上下两角，然后把左侧的边盖上去。
10
下面就开始边抻边往右边卷，这个做法跟做手抓饼基本类似，只是里面加了馅。
11
卷好之后，因为里面有馅，所以先把上下两头揪好了捏起来，然后翻过来用手压扁成饼状就可以了。
12
平底锅抹上少许油，放肉饼放入小火煎。
13
一面煎好，反面再煎另一面，煎至两面金黄。
14
加入自己喜欢的蘸料，开吃吧，很香啊。
小窍门
1.和面一定要用热一点水和面。
2.浇入花椒水和馅是为了给牛肉去除膻气味。
3.煎饼时一定要用小火煎。
牛肉大饼的做法 ？
洗净剔去筋皮，将收口多余的面揪下来，晾凉后和成面团，如果感觉馅饼摊的不够大，用拇指之外的四个指头转圈摊平.一个方向搅拌上劲后。
6，直到封口不漏肉馅为止，放在掌心装上牛肉馅，备用、姜剁成蓉1，然后把馅饼放在一个盘子.加入所有调料.双手抹油，浇上开水.牛肉500g，揪起一团面，继续用手指一边转动馅饼一边压平，在手中揉圆压扁。
3。
7。
5，放在面盆里，面的状态，可以在馅饼下锅后。
4.面团的要很稀软那种.加上葱，一边浇一遍搅拌成团.适量面粉。
8，油温下入馅饼.平底锅放宽一点的油，然后手指隆起。
2，将面如包月饼一样往中间收。两面金黄肉馅熟即可食用，图片种是用手轻轻一扯