万丰美食菜谱大全怎样拌毛蚶 ？
1.买来的毛蚶清洗干净,放进沸水中焯熟.
2.捞出冲一下凉水.
3.剥出里面的肉肉,再用清水冲洗干净.
4.葱切成葱花,香菜切末.
5.碗中放入青芥辣,生抽和耗油,搅拌均匀.
6.倒入剥好的毛蚶肉中,再加入适量的白糖.
7.加入葱和香菜,拌匀.
8.装入碗中即可食用.
的做法，香葱拌毛蚶怎么做好吃，香葱拌毛蚶的家常做法 ？
步骤
1.买来的毛蚶洗干净外壳。
2.锅中加入适量的水，煮沸。下入毛蚶煮至开口。
3.捞出沥干水份。
4.取出肉肉，一个个仔细清理干净。
5.加入切成段的小葱。
6.加入生抽，糖，盐，青芥辣，拌匀即可。
小贴士
喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒油。
的做法，小葱拌毛蚶怎么做好吃，小葱拌毛蚶的家常做法 ？
食材
主料毛蚶1500g 辅料生抽适量盐适量青芥辣适量糖适量
步骤
葱拌毛蚶的做法步骤11.买来的毛蚶洗干净外壳。
葱拌毛蚶的做法步骤22.锅中加入适量的水，煮沸。下入毛蚶煮至开口。
葱拌毛蚶的做法步骤33.捞出沥干水份。
葱拌毛蚶的做法步骤44.取出肉肉，一个个仔细清理干净。
葱拌毛蚶的做法步骤55.加入切成段的小葱。
葱拌毛蚶的做法步骤66.加入生抽，糖，盐，青芥辣，拌匀即可。
小葱拌毛蚶的做法 ？
小葱拌毛蚶
材料
毛蚶250克 小葱20克 生姜1小块 大蒜4瓣 香油6克 香醋3克 精盐3克 味精1.5克
做法
1.将毛蚶煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；
2.小葱择洗干净，，沥干水后切成段；
3.将毛蚶、小葱、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀，装盘即可。
小葱拌毛蚶的做法 ？
【原材料】毛蚶300克、葱5克、姜10克
【调味料】生抽10毫升、味精3克、香油5克
【做法】
1.将毛蚶在水中喂养1小时，待其吐尽泥沙，姜、葱洗净切丝：
2.净锅上火，加水烧沸，下入毛蚶煮至开裂，装入盘中，撤葱丝、姜丝
，调入调味料；
3.锅上火，下入油烧至八成热，均匀淋在盘上即可。
【特别提示】煮毛蚶不可煮太久，以免肉质太老。
毛蚶拌黄瓜的做法 ？
材料
主料：蛤蜊750克，
辅料：香菜100克，
调料：白皮大蒜30克，盐5克，味精2克，醋5克，香油10克
做法
1.毛蛤蜊洗净，放开水中煮开口，剥出毛蛤仁，用原汤洗净浸泡；香菜用开水烫出（勿老），过凉后切成2厘米长的段；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。
2.毛蛤仁、香菜段加盐、味精、醋、大蒜泥、香油拌匀，盛盘即成。
毛蚶的做法 ？
白灼毛蚶
很喜欢吃毛蚶,不论是白灼还是烤的都很爱,在家里的做法就是白灼,配上酱油的辣根,味道很鲜美,和朋友外出烧烤就是直接用碳火烤,烤开口后先把里面的汁喝掉,这个汁真的是很鲜,很好喝,肉可以直接吃原汁原味,也可以在上面抹上一些辣酱,味道也好。
食材
主料毛蚶500g 辅料盐适量
步骤
1.用清水洗掉上面的脏物
2.锅中放入水,倒入毛蚶,水不需要太多
3.加入盐,盐不需要太多,有点提味就可以,煮至开口就可以
4.出锅装盘
小贴士
毛蚶本身会一点水,加水时不要加的太多,多了味就淡了
盐也不需要加的太多,有一点借味就可以
家里有酱油和辣根,调成酱汁,味道更好
买时毛蚶都是闭着的,是活的,开口的都是死的
煮至开口就可以了,时间太久,肉会老的
香葱拌毛蚶
香葱又称冬葱、火葱、细香葱或四季葱，它鲜绿色，嫩叶具有葱的芳香气味。食用香葱有助消化、解热、通便的作用。用香葱与毛蚶凉拌，清脆爽口，荤素搭配，营养合理，味道鲜美。
食材
主料香葱500g毛蚶250g辅料辣根适量盐适量糖适量醋适量蚝油适量味素适量
步骤
香葱拌毛蚶的做法步骤1.香葱洗净，切成段备用。
香葱拌毛蚶的做法步骤2.毛蚶洗净，用热水烫一下，捞出备用。
香葱拌毛蚶的做法步骤3.把毛蚶倒入香葱中。
香葱拌毛蚶的做法步骤4.辣根用开水调匀，加入盐、味精。
香葱拌毛蚶的做法步骤5.加入糖。
香葱拌毛蚶的做法步骤6.加入蚝油。
香葱拌毛蚶的做法步骤7.加入醋，调拌好调料汁。
香葱拌毛蚶的做法步骤8.倒入调料汁，拌匀即可。
小贴士
先调好调料汁（随个人口味），现吃现拌，避免香葱蔫吧影响口感。
小葱拌毛蚶怎么做好吃，小葱拌毛蚶的家常做法 ？
主料
毛蚶
1000g
辅料
生抽
适量
盐
适量
青芥辣
适量
葱
适量
香菜
适量
耗油
适量
糖
适量
醋
适量
步骤
1.买来的毛蚶清洗干净,放进沸水中焯熟.
2.捞出冲一下凉水.
3.剥出里面的肉肉,再用清水冲洗干净.
4.葱切成葱花,香菜切末.
5.碗中放入青芥辣,生抽和耗油,搅拌均匀.
6.倒入剥好的毛蚶肉中,再加入适量的白糖.
7.加入葱和香菜,拌匀.
8.装入碗中即可食用.
小贴士
喜欢辣的可再加入适量的辣椒油.
水煮毛蚶怎么做好吃，水煮毛蚶的家常做法 ？
食材
主料
毛蚶
1000g
辅料
盐
适量
水
适量
蘸料
适量
步骤
1.才买回来的毛蚶，很多泥，一定要处理干净。水里加盐，多泡一会，反复处理。
2.加清水，下入洗净的毛蚶。加少许盐。
3.锅盖盖上
4.煮开，一个个开口
5.别煮时间特长，口感不好了。全开口了就熟了
6.可以直接食用，凉拌，蘸料都可以。
小贴士
毛蚶一定要处理干净。
酒醉毛蚶的做法 ？
主料
毛蚶
1000g
辅料
盐
适量
水
适量蘸料
适量
步骤
1.才买回来的毛蚶，很多泥，一定要处理干净。水里加盐，多泡一会，反复处理。
2.加清水，下入洗净的毛蚶。加少许盐。
3.锅盖盖上
4.煮开，一个个开口
5.别煮时间特长，口感不好了。全开口了就熟了
6.可以直接食用，凉拌，蘸料都可以。