腰果有哪几种吃法? ?
“能用腰果熬大米粥吗?” 可以是可以 关键是熬大米粥之后腰果就不脆了 失去了原有的口感。我最喜欢储果炒芹菜 或者炒完菜之后洒上炒脆的腰果
腰果该怎么吃 ?
腰果要用水煮一下先的,然后挺干水分下油榨. 油温不能太高,容易焦.腰果还可以用来煲汤,好喝啊 主料:腰果1斤(约600克),花生油4杯,砂糖2糖匙。
做法:1、将腰果洗净,除去砂粒和杂质。
2、烧滚一锅水,倒入腰果中火煮5分钟,捞起冲洗干净备用。
3、把腰果吸干水分,待凉备用。
4、用镬烧滚四杯油,放下腰果用文火炸至浅金黄色,捞起,沥干油分。
5、待腰果凉透,放入砂糖拌匀便成。
心得:腰果用油炸好后,必须待凉才可以放入瓶内存放,这样可以使砂糖不易融化。
怎样吃腰果营养价值最好?? ?
腰果味道甘甜,清脆可口,而且营养丰富,受到很多人的喜爱。腰果的吃法有很多种,既可生吃,也可炒着吃,那么腰果怎么吃有营养呢??下面为您介绍腰果的营养吃法。
1、莲薏腰果羹
原料:腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克,糯米100克,白糖适量。
制作:
⒈腰果、莲子加水煮熟,捞起沥干。
⒉茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软,放入果汁机中打成糊。
⒊将腰果、莲子加入米羹中,加白糖拌匀。
⒋藕粉加适量温水调匀,加入米羹拌匀即可。
用法:早晚食用。
功效:补润五脏、安神,适用于神经衰弱而失眠者。
腰果营养丰富,多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。此外腰果仁可榨油,腰果仁油为上等食用油,油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。果壳液是一种干性油,可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。腰果仁是名贵的干果和高级菜肴,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。在国际贸易中,每吨腰果仁价值5000多美元,不愧为世界“四大坚果”(核桃、扁桃和榛子)之一。
腰果怎么做菜 ?
这一页翻到最下面,有图的
item.taobao.com/...9f.htm
【炒制香喷喷的腰果】
在炒腰果时,有几处关键要注意:
其一,将生腰果放在沸水中煮一下。将水煮开,加些盐在其中,把腰果丢入锅内使之烧开。由于腰果原本是干的,经沸水煮后,使之表面有水分,再经沸油一炸,油很容易入内,炒起来易脆,也不容易罚黑。
其二,腰果煮开后,捞起,用冷水冲一下。
其三,用大锅冷油去炒,以锅铲慢慢地去搅动,使油的温度不要太高,以免它变黑。
其四,当腰果炒到相当程度后,它会散发出一种果仁的香味,同时,锅铲触碰它的声音,是很清脆的,未炒透的生腰果声音则是软软的,没有声音。其五,捞起后,趁它正热,加些盐去搅拌一下,待其冷透后再装瓶,保持它不透风,完全密封起来,脆度可保持相当长的时间。
记住如果炒鸡丁,虾仁什么的,炒好出锅时把炸好的腰果放锅里一拌就行了
腰果粉有什么吃法啊? ?
1粉末配黑芝麻炒2晒干3干吃
腰果吃了有什么用处呢? ?
腰果知识介绍:Cashew Nut腰果因其坚果呈肾形而得名,腰果果实成熟时香飘四溢,甘甜如蜜,清脆可口,为世界著名的四大干果之一。
腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,即可当零食食用,又可制成美味佳肴。 腰果营养分析:1. 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处;2. 含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老;
3. 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,使体重增加。 腰果适合人群:一般人群均可使用
1. 腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;
2. 腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用;
3. 腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。 腰果食疗作用:腰果性味甘、平,有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。
生腰果怎样的弄法才好吃呢? ?
以下方法供参考
莲薏腰果羹
【原料】腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克,糯米100克,白糖适量。佳肴(20张)
【制作】
1.腰果、莲子加水煮熟,捞起沥干。
2.茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软,放入果汁机中打成糊。
3.将腰果、莲子加入米羹中,加白糖拌匀。
4.藕粉加适量温水调匀,加入米羹拌匀即可。
【用法】早晚食用。 【功效】补润五脏、安神,适用于神经衰弱而失眠者。
腰果虾仁
【原料】腰果50克,大虾200克,植物油1000毫升(约耗70毫升),料酒25毫升,醋15毫升,盐2克,味 腰果4
精7克,鸡蛋30克,淀粉25克,葱花、蒜片、姜片各2克,香油10毫升,汤少许。 【制作】
1.将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。
2.鸡蛋打入碗内,加盐、料酒、淀粉调和,将虾仁放入,抓匀。
3.锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着。
4.锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油。
5.原锅放少量油,加葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、汤,倒入虾仁、腰果,颠锅,淋上香油即成。
【用法】佐餐食用。 【功效】开胃补肾。
炒腰果的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
虾仁用盐巴抓一下,腌五分钟,沥干水分,备用红,黄椒,小黄瓜切块备用
油锅爆香葱段,虾仁先下锅炒至泛白,加入红,黄椒,小黄瓜拌炒,加入亨大师和一点水,炒约2~3钟
最后倒入腰果拌炒一下,可以上桌了
盐焗腰果的做法 ?
盐焗腰果的做法如下:
食材
主料:生腰果300g
辅料:盐400g
步骤:
1.把盐放入炒锅,腰果放上
2.中小火不停的翻炒
3.大约2分钟左右,看腰果稍微变色了就立即关火,利用余热再翻炒至颜色微黄
4.立即筛出来,晾凉,香酥美味的腰果就可以享用啦。而且放心,一点也不会咸的,只是后味仔细品才会有一点点咸味。
5.同样方法还可以炒黄豆
6.也是变色就立即筛出来
7.炒好的黄豆也是很酥的,因为盐炒时,豆子受热很均匀
8.还可以炒花生
9.炒好的花生非常的酥,比油炸的好吃,比烤箱烤的要更酥哦
注意事项:
用盐炒不用担心会很咸,尤其是带皮的果仁,根本不会咸的。
有粗盐的话更好,我买不到就直接用的食盐。用完的盐可以留着下次炒花生什么的用。
.一定要小火炒,火太大受热不均匀。