万丰美食菜谱大全蔬菜卷的做法，蔬菜卷怎么做好吃，蔬菜卷的家常 ？
蔬菜卷的做法
1.
紫甘蓝和包菜洗好
2.
黄瓜胡萝卜一起切丝
3.
青菜过下水，煮下，不要很熟
4.
准备好米纸，锅内加热
5.
烫下软了就好
6.
将米纸包住青菜卷起来
7.
蘸上千岛酱，味道好棒
蔬菜卷的做法，蔬菜卷怎么做好吃，蔬菜卷的家常做法 ？
蔬菜卷的做法
材料
椰菜，半肥瘦猪肉，胡萝卜，玉米，青豆，配料：酱油，糖，淀粉
做法
1、把半肥瘦猪肉洗干净，切片，剁成肉饼，放在碗中。加入适量配料，用筷子充分搅拌，放在旁边待用。最好放置15分钟左右，使猪肉更好地吸收配料的味道。
2、把椰菜的叶逐片择开，洗干净，大片的菜叶从中间撕开两片。锅中倒入清水烧开，把洗好的菜放在锅中焯一下，待到菜颜色稍微变深，菜叶稍微变软后捞起，迅速用冷水冲洗，菜冷却后放在旁边待用。
3、萝卜洗干净，切去头部绿叶部分和表皮。然后切成粒状。青豆洗干净，与胡萝卜粒一起倒进瘦肉中，充分混合，放在旁边待用。
4、取出一片菜也放在碟子中，取一部分猪肉和胡萝卜、青豆放在上面，然后从菜叶的一边开始卷起，卷成圆筒状。
5、在锅中倒入清水烧开，摆上蒸架，把碟平放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸8—10分钟。
6、用一个干净的碗，倒入酱油，糖，淀粉个适量，充分搅拌后加入少许冷水制成调味汁。
7、蒸好后倒出碟中的少许水，加入调味汁中，再把汁淋在菜上。
菜卷的做法，菜卷怎么做好吃，菜卷的家常做法 ？
食材用料：
韭菜一把
鸡蛋五个
粉条适量
香葱五根
香菜五根
面粉适量
芝麻油适量
盐适量
调料适
姜适量
小红椒三个
菜谱做法：
1.首先把食材准备好，韭菜洗好凉下水后切碎。
2.把粉条碎碎用温水泡一下，泡软后捞出晾一下水。
3.鸡蛋炒一下弄小块。香葱香菜切碎。姜，小红椒切碎备用。
4.把切好的韭菜，粉条，鸡蛋，葱姜红椒碎搅和在一起。放一些芝麻油(芝麻油味道比较香)，然后再入放盐和调料，搅拌均匀。
5.把面粉放入盆里，用水和成面团，然后用小块干成薄饼。
6.然后把搅拌好的菜挖一些放在薄饼上。
7.把菜尽量放在中间，然后把一边往菜上边折起来。
8.再把另一边也往上边折起来。
9.然后翻过来，把折的边放下边。用手把两头压一下粘着。
10.这时候两个手在两边压着两头往里边推(手压着两头不要太用力)。
11.做好的就是这样的，一个一个折子。
12.做好后放在蒸笼里边蒸，十五分钟就可以出锅了。非常美味的菜卷就可以吃了。
黄金蔬菜卷的做法，黄金蔬菜卷怎么做好吃，黄金 ？
食材
主料
鸡蛋
2个
洋葱
半个
胡罗卜
1/4个
火腿
半个
甜椒
1个
辅料
淀粉
适量
步骤
1.原料，后来加了点木耳，没有照上
2.切丝
3.鸡蛋加适量淀粉打散备用
4.热锅加油
5.倒入适量蛋液，摊成饼皮
6.做好饼皮
7.锅中加油，逐一把洋葱，萝卜，甜椒翻炒变软加点盐调味，不要太咸，火腿是有咸味的
8.取饼皮把炒好的蔬菜丝铺上
9.卷卷卷
10.斜切成断
蒸菜卷的做法，蒸菜卷怎么做好吃，蒸菜卷的家常做法 ？
蒸菜卷的家常做法：
食材
主料：面粉200g 韭菜500g 鸡蛋三颗 虾皮2g
辅料：盐5g
步骤：
炒鸡蛋时多放点油，鸡蛋炒的又虚又嫩，多出点油，正好拌在韭菜上，韭菜也不会出水。因为放了虾皮，所以盐也不用很多，一定要先放油，在放盐和虾皮。
2.面团和好后(不需要发面)，醒30分钟，然后像包饺子那样，但比饺子皮略大，擀成面饼。
3.把陷放在中间，两边略向中间包一点，中间捏紧，就是这个样子。
4.水开后，放在锅里蒸十分钟就好了，出来以后就是这个样子！
所需厨具：擀面杖、盆、锅。
蔬菜黄金卷的做法 蔬菜黄金卷怎么做好吃 ？
蔬菜黄金卷的做法
1.鸡蛋打入碗中加少许淀粉，然后打成蛋液。
2.将胡萝卜、黄瓜切成条备用。3.锅中放入少许油，烧至7成热时将蛋液倒入锅中，摊成鸡蛋薄饼后取出。
4.将黄瓜条胡萝卜条放入鸡蛋饼卷成卷，然后斜切成小段，最后淋上蜂蜜、炼乳就大功告成啦！
蒸菜卷的作法 ？
菜卷做法 1拌馅：用猪肉牛肉混淆，猪肉7牛肉3，按饺子馅的要领，往馅里打水打油
2 在拌好的馅里加入 料酒 鸡精 精盐 花椒面，葱末姜末，
3选新鲜结实的菘菜一个，取中间，既不要老帮也不要菘菜心，就要不大不小的那一些叶子
4 烧热水，加入些鸡精，把选来的菜叶抄水，抄到菜叶软了就好
5一个菜叶可以包两个，我做的就有些大了，从菜帮这侧起头卷，最后用菜叶抱住
6上锅蒸，蒸的时辰浇上少量酱油，稍稍撒上些糖，大约蒸20分，不过这个菜对时间要求不严。
7出锅后，有次序的摆放。一定要留下盘子里的汁。另起一锅，倒如留好的汁，加入蚝油，鸡精，盐，糖调口，勾羹欠，浇在菜卷上就行了
烤菜卷的做法，烤菜卷怎么做好吃，烤菜卷的家常 ？
蔬菜卷的做法详细介绍菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心
口味：甜咸味 工艺：烤蔬菜卷的制作材料：主料：小麦富强粉190克
辅料：鸡蛋20克,鸡蛋黄10克,起酥油160克,白芝麻10克,鸡肉200克,洋葱（白皮）100克,圆白菜200克,奶酪100克
调料：盐5克,色拉酱30克,胡椒粉1克,猪油（炼制）30克教您蔬菜卷怎么做，如何做蔬菜卷才好吃1. 高筋面粉、冰水（114克）、全蛋（10克）、白醋、细砂糖、白油、起酥油制成酥皮面团；
2. 将酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的酥皮面皮后，静置松弛30分钟；
3. 再分切成数片长宽各13×13厘米的正方形酥面皮；
4. 将酥皮面皮刷上一层全蛋液后，再取适量的蔬菜馅料放置在面皮中央处；
5. 并将面皮两边向内卷起翻面，表面刷上一层蛋黄液后再撒上白芝麻；
6. 使用刀子割开表面后，放入烤箱以上火200℃、下火180℃烤约25分钟。蔬菜卷的制作要诀：酥皮制作方法：
1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；
2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；
3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；
4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
蔬菜馅料制作方法：
原料：熏鸡肉、洋葱、冷冻蔬菜、盐、乳酪丝、沙拉酱、黑胡椒粉适量。
1. 将熏鸡肉、洋葱切碎；
2. 再加入剩余的盐、乳酪、沙拉酱、黑胡椒粉一起搅拌均匀即可。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
蒸菜卷的做法，蒸菜卷怎么做好吃，蒸菜卷的家常 ？
步骤
1.凉水和面
2.和成面疙瘩
3.放压面机上压成面皮
4.多压几遍在压成薄面皮
5.白菜切碎用盐腌制5分钟
6.捏出水
7.粉条开水泡发切碎
8.倒入酱油
9.倒入盐和五香粉
10.再倒入适量香油拌匀
11.锅里放适量水烧开，再放入卷好的菜卷蒸20分钟
12.出锅了
小贴士
放菜卷时可以先刷一层油，起锅时好往外拿
炸菜卷家常做法，正宗炸菜卷怎么做 ？
主料
干豆腐适量 香菜适量
金针菇适量
辅料
烧烤酱适量 蒜蓉辣酱适量
白糖适量 白醋适量
鸡精少许 料酒少许
食用油适量 芝麻少许
孜然少许 烧烤料少许
炸菜卷的做法步骤
1. 干豆腐切成长方形或者正方形 能包住菜就行
2. 香菜洗净控干水
3. 金针菇洗净控干水备用
4. 拿起两根香菜或者金针菇用干豆腐卷起来用牙签穿上一个牙签能穿三个卷
5. 油锅烧热可以多放些油 待油烧开放入菜卷两秒就可捞出 看着油挺多的其实并不费油 这个步骤也可一用平底锅煎的两面微黄就可
6. 各种调料放入碗里调成碗汁 待菜卷炸好后 热锅留一点点底油倒入碗汁开锅后 放入炸好的菜卷翻炒均匀就可以出锅了 这个步奏忘记拍照了 见谅啊 嘿嘿
7. 好吃的酸甜口的菜卷新鲜出炉喽小贴士
我家孩子喜欢吃酸甜的 不喜欢的可以直接撒上一些烧烤料和孜然 芝麻这都很好吃的