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家常菜谱,美食攻略

汤面怎么做好吃 汤面的汤底怎么做好吃

汤面怎么做好吃 ?

一、最简单的拌面。
烧水,水要多一点,
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少许硬一点,
放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。

二、西红柿鸡蛋汤面:
先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。

三、炒面:
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面,少许硬一点。
捞出,放冷水冲,漓干水分。
大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。
备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。

四、先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻,再给油,放面条,快煮好时,加小白菜,熟,加盐、胡椒、少许味精,即可。

五,最简单的凉(拌)面。
烧水,水要多一点,
浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。
碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少许硬一点,
放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀。
然后,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。

西红柿鸡蛋打卤面
西红柿鸡蛋卤的做法非常简单:把洗净的西红柿去蒂后切块,鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅(稍微多放点油),先炸鸡蛋,成形后捞出,余油留在锅里,加葱花煸一下,把西红柿放进去翻炒一会,加鸡蛋混合,添水后略煮一小会,待通红的汤汁烧开起泡了,加盐加味精起锅。(这就是西红柿炒鸡蛋的做法吧?聪明!但是做面条的卤需要多加一点水,而且要多放一点盐,这是关键哦。)
煮面条这点事好像就没啥可说的了,挂面也好手擀面也好煮熟就行了,只是煮的过程中记得要略放一点盐,捞出来后放在凉开水里浸冷,和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。

最简单焖面的做法
你先把油热了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉;
把少量肉陷(喜欢肉片的可以用肉片,喜欢素食的可以不放)、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下,然后放洗好的扁豆和切成块的土豆(块不要太厚),再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会;
放入一个或2个西红柿再翻炒一下;
然后放入水(水放的不要没过菜,水的量很重要),等水沸腾后把面放在上面,盖好锅盖,大概中火焖15分钟左右(要定时去看下水,可不要糊锅哦,如果水不够,可以适当加点);
水基本没有后关火,然后把面和菜翻匀就可以了
简单吧

经典面条做法宝典[经典]
面条的作法:以下都是以一人份为准的份量
材料:鸡蛋两个,青椒两个(要是不喜欢吃辣的,可以减半)。
请先把你的手洗干净,这样是比较的卫生。“饭前便后要洗手”!当然了,炒锅也得洗干净,too。把鸡蛋打破,倒进碗里,用筷子把蛋青蛋黄搅匀了,把油少许轻轻的到进锅里,过来一会你会发现油还没有热,这是因为你没有打开炊具的打火器!轻轻的打开打火器,等油冒烟了,轻轻的把搅匀的鸡蛋以锅的中心为圆心从上到下,慢慢的倒进锅里。等到鸡蛋在油的作用下开始膨胀,赶紧不要看电视了,抄起锅铲(炒勺)把煎好的鸡蛋翻起来,最好是翻大锅的一边,赶紧把切好的青椒丝倒进锅里,炒10秒钟左右就......余下全文>>

清水煮面条怎么做好吃 ?

1,面条面条
中国材质:

刘逼举1袋干黄酱,一甜面酱和半天的花园袋(剩下半袋可以做中国沙拉,蘸萝卜,生菜吃),鸡蛋2个,肥瘦肉丁(去皮)百克,五花肉切成半厘米见方的小丁。在个多月了各种好吃的代码,黄瓜,豆芽,以及美国,俗称心脏萝卜和大豆是必要的,其他心脏白菜,青豆,豆腐干,豆角准备要连接观看。当然,生蒜是必不可少的,夏天吃着杀菌,还有大葱,姜末。

做法:

1,那么鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩,淀粉1汤匙)和一点点酒(以蛋腥1茶匙)和盐,油热后,炒鸡蛋有个秘诀,就是用筷子,可以炒鸡蛋是分散的,每个块受热均匀,锅内,用旺火在锅内迅速散筷子,鸡蛋变黄熟了盛脱颖而出。

2后,锅内放少许油,油热后,以中火煸炒五花肉丁,待猪油出,加一点点腥酒,加些酱油,然后切块盛出。

3,保持锅内煸肉的猪油,用一个碗混合蛋黄酱和酱油,用中火炒的酱,酱油是那么香。

4,酱油的香味,再倒入小方块或鸡蛋,姜末(切特细),转小火,慢慢的熬,酱和肉丁水乳交融,那才好吃,不添加盐和糖,有自己的咸的甜辣酱,咕嘟10分钟车检查了,正看着,不混会,如果觉得干了,就少少加点水。

5,这时候可以准备菜码,买一个那种菜擦子挺好,我也切不出特细的丝,黄瓜,萝卜什么的擦成丝之后,泡在冷水水里面,然后沥干水,这样菜丝比较爽脆,再加上西方生菜丝点,甘蓝丝啥的也行。

6,豆芽,扁豆(切丝),黄豆,什么水都断生绿豆,浸泡在冷水中即可。

7,酱咕嘟好,仔细看干汁,在最后离火加入葱白,放入葱末月初集中,并采取浅蓝色焖熟温暖的优势。酱油有。

8,接下来就是面了,当然,最好是手擀的面条,不过估计大家现在先不精神,有什么样的手擀段店,那种相对粗糙的美味,裹在黄色的玉米面,一是要注意的那种冰冻面条也不错。超过煮的水,放点盐,所以烹调时表面不会粘在一起,不会做饭吸脸,一点水已经不多了三次,有一点点生,吃点东西最好,面条煮熟后,开冷水,冲掉面糊,这样滑润可口。面煮好,拌上2大勺香喷喷油油的炸酱,不要太贪心,会很咸,放入各种菜码,没有四合院
,咱蹲凉台上,望着楼下的车河闪烁,再次蒜,人生就是吃,喝的是由衷地感到自豪的时刻。

2,西红柿,鸡蛋面

西红柿鸡蛋面

材料:

面条,西红柿,鸡蛋,盐,味精,香油,老姜片

做法:

1,番茄片,两个鸡蛋,捣碎,加适量盐的蛋液,一老生姜切碎;

2,锅内放油,油热后,倒入鸡蛋炒蛋花,盛;

3,另放油,油热后,爆香生姜片,倒入西红柿翻炒至西红柿倒入水,将煎鸡蛋花将(可以加少许白糖,如果你怀疑西红柿的味道太酸的话,只是加一点点);

4,然后加水煮入味(水可以比当汤多一点)。你大概可以煮五分钟,然后盛出面对一碗下来,加入盐(盐要多),味精,香油。

5,另起一锅烹饪排水,即倒入碗中装有西红柿汤好面,撒上香菜,香喷喷!

3,茄子,茄子侧面
中国
材料:

茄子,青椒1/2,素肉20克,拉面1束(约重120克)的
做法:

1,茄子洗净,切丁青椒,去籽,洗净,切丁,素浸泡肉,切碎。

2,水烧开,放入面条煮熟后捞出,放在碗中。

3,先烧热?杯油,炒茄子,取出软,青椒过一下捞出的方式,然后倒上,然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4,加入茄子和青椒,炒匀填写,浇在面条食用。经过

美味的食谱

1茄子,切成小方块,有最好看用盐水,炒颜色很漂亮,比油温不吸太多油高一点。

2茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早蠢蠢欲动。
......余下全文>>

怎么把面煮好 ?

水煮开后才放面,等水再开时加冷水,重复三次,即可。

的做法,猪肉煮面条怎么做好吃,猪肉煮面条的家常做法 ?

面饼,猪肉,油,盐,胡椒粉
猪肉切薄片放生抽,油拌匀
开水锅下面饼 ,放点盐 这样煮出来的面条会更入味
边煮边划开
煮好的面条过下冷水 捞起
再煮一锅开水,倒入调味的猪肉
放适量盐继续煮到猪肉熟了
倒入已经煮熟的面条 煮开 撒上胡椒粉 可以了

肉汤面怎么做如何做好吃 ?

瘦肉汤面做法
材料
主料:苦瓜200克,猪里脊肉250克,面条(标准粉)400克。
调料:香葱20克,生姜15克,料酒4克,酱油3克,淀粉5克,精盐4克左右,味精2克,香油3克,猪油(炼制)适量。
做法

1、将苦瓜去蒂及籽洗净,斜切成片状,入沸水中焯一下后,捞出过凉水沥干备用。
2、将猪里脊肉洗净,切成薄片,装入碗中,加入适量料酒、酱油及淀粉拌匀,上好浆备用。
3、将香葱洗净切花;生姜去皮洗净切成片备用。
4、再将炒锅置于火上烧热,注入适量熟猪油烧至六成热时,下入生姜片,煸炒出香味,再加入苦瓜片翻炒均匀。
5、然后再加入适量开水,下入面条煮制熟软。
6、这时再下入备好的肉片,并用筷子划散,加入适量精盐、味精调味,淋上香油,撒上葱花,即可盛入碗中,端出上桌食用。

汤面条做法大全图解 面条怎么做好吃煮面条做 ?

汤面条做法大
1)把香菇和葱准备好。
2)把油烧热,放花椒炒出香味。
3)再放葱花炒出香味。
4)再放香菇炒出香味。
5)放盐炒匀。
6)倒入酱油。
7)倒入适量的水烧开。
8)再把面煮熟,ok!

怎样和面,面做出来才好吃 ?

要是想做生意,我想你要好好去学习一下,或是请个师傅给你做,要不这样说说你学习下会没有保证呀,生意就得赚钱才好!
我的个人意见呀!
我婆婆很会做亥,陕西以面食为主嘛,呵呵!你问和面,我认为最主要的就是和面时要有力道,揉的时间长一点,这样吃起来很劲道的,蒸出的馒头细细,里面不会有那么多的气泡,很好吃!
你自己可以试试,不过和面不是轻松活儿,很累人的!呵呵~~

湿面条怎么做好吃 ?

你好,下面将我做炒面的方法推荐给你,供你参考。
炒面:
原料:小白菜、肉丝、香菇丝。
做法:
1、下面,少许硬一点,捞出。
2、放冷水冲,漓干水分。
3、大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀。
4、改中火,加盐、胡椒、少许味精。
5、改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。
备注:
1、吃炒面的时候加点上好的醋。
2、里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。就OK了!!!
希望你试做成功。请采纳。

怎样煮面条好吃? ?

根据我的经验,在煮面条之前

先准备一个稍微大点的容器,里面装满干净的冷水

等锅里的水少开后,把面条放下去,同时用筷子稍微拌动几下,为的是不让面条粘锅

一般来说,沸水中煮2分钟左右就可以了,当然要根据面条而定

煮至全透明时立即捞出,把面条放冷水里,同时别忘了用筷子拌动几下,然后放置一边,这时候你可以把刚刚煮面条剩余的水倒掉,把锅清洗干净,准备一点佐料什么的

大概3分钟后,把冷水里的面条捞出来,这样的面条就比较好吃

什么面煮了好吃?怎么煮才好吃? ?

碗面作成麻辣烫最好吃了汤最好 要用牛肉配合做

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