万丰美食菜谱大全芦笋的做法大全，芦笋怎么做好吃 ？
食材明细
芦笋适量
大蒜适量
味极鲜适量
蚝油适量
小尖椒适量
盐适量
油适量
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
油淋蒜香芦笋的做法步骤
1
芦笋洗净，切成2段
2
锅里烧开水
3
水开后放适量的盐，在放芦笋焯一下，拜入盘中
4
耗油、味极鲜加凉水兑成汁，大蒜，小米辣切成丁
5
锅里放油，烧到稍微有点冒烟时关火
6
调料汁淋在芦笋上，撒上辣椒圈和大蒜粒，将热油迅速均匀地淋上即可
芦笋怎么做才好吃 ？
材料
芦笋，肉，葱，姜
做法
1.将芦笋洗净，去老根，开水焯一下2.斜着切段，肉切片3.锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃，很嫩，没有渣滓．
材料
芦笋10根花生油1大匙(Tablespoon)芝麻油1小匙(teaspoon)生抽1大匙白糖1小匙盐1小匙蒜2瓣，切碎
做法
1、芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。2、一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。捞出后，切成两段，放入盘中。3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。4、锅里放入花生油，加热后（油温不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。
清炒芦笋怎么做好吃，清炒芦笋的家常做法 ？
清炒芦笋是福建省传统的汉族名菜，属于闽菜系。本菜采用出土后呈绿色者的绿笋。富含微生素、蛋白质等，有利尿、降血压、扩张血管等作用。
1.将芦笋洗净,切成段,备用。
2.炒锅内放底油, 加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精
3.加入笋段,不停地翻炒,
4.待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。
炒芦笋的做法，炒芦笋怎么做好吃，炒芦笋的家常做法 ？
用料
芦笋
鱼露 小半勺
盐 糖
清炒芦笋的做法
芦笋斜切成段
炒锅加油烧热，放入芦笋煸炒，加鱼露，盐，糖。大火翻炒1分钟即可出锅
请问：芦笋怎样做好吃营养 ？
芦笋炒虾仁
芦笋炒虾仁原料：虾仁50g、绿芦笋150g、葱20g、生姜丝少许
调料：油适量、盐适量、料酒1小匙
做法：
1.葱、姜切丝，绿芦笋洗净切段；
2.绿芦笋放入沸水中焯一会盛出
3.炒锅中加适量油烧热，如葱、姜丝炒香
4.下虾仁翻炒，下芦笋翻炒至熟
5.加入盐、酒调味
芦笋鸡丝汤
主料：芦笋350克、鸡胸脯肉110克
辅料：金针菇40克、豌豆苗40克、鸡蛋清80克、淀粉(蚕豆)30克
调料：盐15克、味精5克、鸡油10克
做法：
1.鸡胸肉先切1/2厘米薄片，再切2厘米长丝，用蛋白、盐5克、太白粉30克拌腌20分钟；
2.芦笋沥干浸汁，切成长段；
3.金菇去沙根，冲净沥干；
4.豆苗摘取嫩心；
5.鸡肉丝先用开水烫熟，见肉丝散开即捞起沥干；
6.高汤入锅，加肉丝、芦笋、金菇同煮；
7.待滚起加盐、味精、豆苗再滚起即可起锅；
8.食用前，淋加鸡油，味道更鲜。
上汤芦笋
主料：芦笋400克，咸鸭蛋1个，皮蛋1个，青辣椒1个，红辣椒1个。
辅料：高汤1大匙，大蒜1瓣，料酒1小匙，精盐1小匙，白糖0.5小匙，味精0.5小匙。
做法：
1.将芦笋切寸段，咸鸭蛋、皮蛋切块，青红椒切圈。
2.将芦笋放入沸水中汆烫后待用，把咸鸭蛋、皮蛋、辣椒圈、高汤放入锅内，加入所有调料，烧开，淋在芦笋上即可。
芦笋鸡蛋色拉
主要材料：芦笋、鸡蛋、番茄、混合生菜
调味料:蛋黄酱(色拉酱)、盐、胡椒
做法：
(1)芦笋焯水后切成段；鸡蛋煮熟，切成小块；番茄切成小粒。
(2)将芦笋和鸡蛋混合，拌入蛋黄酱，加盐、胡椒调味。
(3)将芦笋、鸡蛋装盆，以混合生菜作装饰，番茄粒撒在上面即可。
注意：芦笋焯水后的颜色要保持翠绿
煎芦笋的做法，煎芦笋怎么做好吃，煎芦笋的家常做法 ？
食材用料：
鲜芦笋
有盐黄油
黑胡椒[图]黑胡椒
菜谱做法：
煎芦笋的做法图解11.芦笋洗净备用
煎芦笋的做法图解22.水开后芦笋焯一两分钟，中间可以放一点盐使颜色更绿
煎芦笋的做法图解33.焯好拿出，另起锅放一块黄油进去
煎芦笋的做法图解44.把焯好的芦笋放进去小火煎
煎芦笋的做法图解55.煎到双面微微焦黄即可
煎芦笋的做法图解66.摆盘，磨一点黑胡椒就可以啦
如何做清炒芦笋怎么做好吃 芦 ？
主料
芦笋
5根
辅料
油
适量
盐
适量
生粉
适量
酱油
适量
蒜头
适量
步骤
1.看，他们长得多好啊，真棒
2.先切片，本来想烤着吃，但后来改变主意了
3.先煮些热水，一定要热水呀
4.因为芦笋有些苦，需要先灼一下，要记得下少许盐
5.看，还挺绿油油的
6.锅里下油，下少许蒜头
7.迅速把灼好的芦笋片下锅
8.调少许芡，有少许酱油和糖
9.迅速下锅翻炒
10.呀！真是好脆好好吃
小贴士
1、芦笋的头可以去皮，这样的话不要难嚼
2、不要炒太久，这样口感才好
3、要用水灼一下，这样去掉苦味
芦笋怎么做好吃 芦笋的家常做法快学起来 ？
清炒芦笋的做法1.芦笋去掉根部的硬皮
2.切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切，然后将芦笋转个角度，再切
3.热锅，倒入色拉油，大火快炒芦笋段，颜色变得翠绿时加入盐、味精翻炒均匀
4.转中火，淋上水淀粉勾薄芡出锅
炒芦笋怎么做好吃，蒜苗炒芦笋的家常做法 ？
食材
主料
芦笋
400g
蒜苗
400g
肉丝
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备好材料，切成段，肉丝提前10分钟用盐抓一下
2.油锅烧热先下肉丝，炒至8成熟
3.倒入芦笋，翻炒3分钟
4.再倒入蒜苗，翻炒片刻后盖盖5分钟
5.加适量盐和鸡精出锅
6.颜色真漂亮啊
小贴士
肉丝要提前用盐抓过才入味
芦笋怎么做好吃 ？
芦笋喜油，可以和腊肉腊肠或者鲜猪肉咸猪肉一块，炒和烧都好吃的说~~