万丰美食菜谱大全秘制茄子怎么做 ？
做法一】主料：茄子400克调料：东北大酱20克、蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油适量。酱茄条的做法：制作方法：1.将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。2.锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。3.锅内留一点点油放入东北大酱翻炒两下，然后放入茄条和糖、蒜末、鸡精，翻炒拌匀即可。【做法二】原料：茄子、猪肉、水淀粉。做法：1、茄子洗净切条。2、平铺在微波炉盘上，高火2.5分钟。3、锅内少许油，炒匀茄子（每个茄条儿上都均匀的沾上油）盛出备用。4、瘦肉切碎丁。5、锅内烧热油，翻炒肉丁至有焦黄的颜色，加入一大匙辣豆瓣酱翻炒均匀。6、水淀粉，少许鸡精，盐炒匀，加入茄条盖盖焖至汤汁浓稠即可。
怎么烧整个的茄子吃呢？ ？
绝味茄子
材料
长茄子2个，皮蛋2个，青椒1个
大蒜5瓣，芝麻酱2勺，辣椒油1勺，香油适量，盐少许
做法1.长茄子用清水洗净。
2.带皮蒸根放屉上蒸。茄子皮不仅营养，而且有韧性，可以包裹住调制好的酱料。
3.取两勺芝麻酱，加入适量香油，将芝麻酱泻开；用香油泻芝麻酱更香，而且更容易搅拌开。
4.加入1勺辣椒油，可使味道更加的浓郁醇香，不喜欢吃辣的可不放。
5.加适量盐进行调味。
6.将芝麻酱充分拌匀。
7.青椒与皮蛋切小块，蒜切末；倒入刚才搅拌好的麻酱汁内。
8.将麻将汁与配料充分搅拌均匀，使茄子好吃的秘制调料就做好了（搅拌好会觉得调料干干的，不需要加水进行稀释，茄子含水分较多，调料与茄子混合后，加上茄子中水分的调和，口感是最好的）。
9.调制好秘制调料，茄子也蒸好了，看着茄子表皮蔫吧，塌陷，就蒸好了。
10.用水果刀或者筷子，把茄子从中间划开，注意不要把茄子底部划破了。
11.划开茄子后，会发现茄子内有很多蒸出来的水，把茄子里面的水倒掉就行了。不必用手将茄子内的水分捏出来，利用茄子内部的水分，可以将调料进行稀释，使茄子更加入味，调料更好吃。
12.用勺子将拌好的调料放入茄子芯内，即可上桌享用。如果不急着吃，可放冰箱冷藏几小时，吃起来更加的冰凉爽口﹑开胃解馋。
秘制香茄酱汁怎么做 ？
材料
牛肉（牛紫盖肉）500克，陈皮1块，山楂1个，葱段2个，姜片适量，料酒小匙，胡椒粉适量
做法
1.锅内倒入冷水，把牛肉洗净后，整块放入冷水中，加入上面所有的材料；
2.开火煮，水开后转小火，煮40分钟（九分熟）即可；
3.牛肉要充分凉透后再撕，这样更易撕的精细，拌酱时也容易入味。
小诀窍
1.炖煮牛肉时加山楂，肉质鲜嫩易烂，口感更好。 2.冷水一次加满，盖过牛肉即可。 3.牛肉要充分凉透后再撕，这样更易撕的精细，拌酱时也容易入味。
细长的茄子怎么做好吃 ？
做法
1.长茄子用清水洗净。
2.带皮蒸根放屉上蒸。茄子皮不仅营养，而且有韧性，可以包裹住调制好的酱料。
3.取两勺芝麻酱，加入适量香油，将芝麻酱泻开；用香油泻芝麻酱更香，而且更容易搅拌开。
4.加入1勺辣椒油，可使味道更加的浓郁醇香，不喜欢吃辣的可不放。
5.加适量盐进行调味。
6.将芝麻酱充分拌匀。
7.青椒与皮蛋切小块，蒜切末；倒入刚才搅拌好的麻酱汁内。
8.将麻将汁与配料充分搅拌均匀，使茄子好吃的秘制调料就做好了（搅拌好会觉得调料干干的，不需要加水进行稀释，茄子含水分较多，调料与茄子混合后，加上茄子中水分的调和，口感是最好的）。
9.调制好秘制调料，茄子也蒸好了，看着茄子表皮蔫吧，塌陷，就蒸好了。
10.用水果刀或者筷子，把茄子从中间划开，注意不要把茄子底部划破了。
11.划开茄子后，会发现茄子内有很多蒸出来的水，把茄子里面的水倒掉就行了。不必用手将茄子内的水分捏出来，利用茄子内部的水分，可以将调料进行稀释，使茄子更加入味，调料更好吃。
12.用勺子将拌好的调料放入茄子芯内，即可上桌享用。
鱼仔闷茄子做法 ？
鱼籽炖茄子 材料:
鱼籽，香其酱，茄子，葱，姜
做法:
1.先把锅烧热，倒油，葱花姜片爆香，然后倒入鱼籽，两面煎黄，茄子掰两段，垫底，开炖。
2.倒入一袋我的秘制武器香其酱，没这个酱豆瓣酱也可以，酱香不会掩盖鱼肉的鲜美，还可以去点腥气，我们东北人做菜很愿意放酱的。
3.看出我们东北人的豪爽了吧，一大铁锅炖的正酣呢，不过炖的时候想着把鱼籽铲成小块，好入味呢
4.千滚豆腐万滚鱼，小火咕咚最少半小时，等汤粘稠了，茄子绵软了，就可以盛盘了。
鱼子烧茄子材料:
用料主料：鱼子150克、茄子300克配料：香葱、鲜红椒调料：鸡汁、鲜味汁、大酱、味精、蒜片、精制油
做法:
1、鱼子加入调味料，上屉蒸熟备用。
2、长茄子改十字花刀，入油炸透。
3、另起锅，放入大酱，爆出香味，放入炸好的茄子，加入调味料，收汁出盘，把烧好的鱼子放上面，散上香葱及红椒丁即成。
回家吃饭2016年10月28号 ？
2016年10月28号
回家吃饭 小丫嘉宾博林菜谱
秘制小龙虾
食材：小龙虾 葱 姜 干辣椒 花椒 大料 料酒 酱油
做法：
1.用剪子将小龙虾腿去掉，小龙虾头前端剪掉并去除虾脑后部的土，从小龙虾尾部将虾线剔除，最后用小刷子对着流水冲刷干净；
2.滚刀切葱，姜切片，少许干辣椒切段备用；
3.锅中倒少许油，放入大料、干辣椒、花椒、葱段、姜片炝锅，随后倒入小龙虾；
4.小龙虾变色后加入料酒、酱油继续翻炒，再倒入开水盖上锅盖炖煮20分钟即可出锅。
鲶鱼炖茄子
食材：鲶鱼 茄子 葱 姜 干辣椒 花椒 料酒 酱油 糖
做法：
1. 鲶鱼收拾干净后切成段，然后用开水焯一下；
2. 茄子用手掰成块，葱切小段，姜切片，干辣椒剪成段；
3. 锅中倒油，油热后放入花椒、干辣椒、葱、姜炝香，然后倒入茄子翻炒片刻后加入开水；
4. 稍后加入焯水后的鲶鱼段，加料酒、酱油、糖调味，盖上锅盖大火炖煮，最后收汁即可出锅。
不加肉的茄子怎样做好吃？ ？
简单的，茄子切成条，尖椒切成条，西红柿随便切成小块就行，炒炒就很好吃了。我最喜欢吃这道菜
考茄子怎么烤，别人烤的茄子晶莹剔透，而我烤 ？
独家秘制私房菜
孜然蒜烤茄子，可是我自己研发出来的
超级好吃啊
蒜香和自然混合的香气
久久弥漫在房间里
烤出来的茄子鲜嫩多汁
微微地辣和甘香
超级正点
而且一点都没技术含量
试试看吧(收起)
食材
主料
茄子
5个
小辣椒
3个
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
适量
酱油
适量
孜然
适量
辣椒粉
适量
白胡椒粉
适量
白芝麻
适量
大蒜
1头
步骤
1.茄子洗净沥水备用
2.将辣椒面、孜然、白胡椒粉、食盐、白芝麻混合成调味粉
3.大蒜切末
4.茄子切开，划十字刀
5.均匀的摆放在烤盘中
烤箱预热200度
6.先刷一层海鲜酱油
7.再刷一层玉米油
8.烤制5-7分钟
9.刷上玉米油
10.刷上调味粉
11.撒上蒜末，烤制5-8分钟
12.香菜切末
13.小辣椒切好
14.再刷一层酱油和调味粉，烤制5-7分钟
15.撒上香菜末和辣椒圈再烤制3-5分钟即可
小贴士
TIPS：
1.茄子买嫩一点的
2.切十字花刀方便入味和缩短烤制时间
3。调味粉里可以多放一点孜然
4.玉米油、橄榄油都可以的
剁椒凉拌茄子怎么做 ？
剁椒凉拌茄子用料
圆茄子 3个
大蒜可根据自己口味放 5瓣
糖 5g
尖椒 5根
鸡精 2克
食用盐 适量
老成醋 适量，根据口味来
生抽 适量
秘制辣椒油 适量
剁椒凉拌茄子的做法
将茄子洗净，不要去皮，皮吃了好，尖椒洗净，放锅里蒸上10分钟，这个蒸根据用的灶来定，我用电磁炉比较慢。
在蒸的过程中准备调料，大蒜剥皮洗净剁细，我没有弄蒜泥的只有自己剁。把蒸好的尖椒剁细，和蒜泥放一个小碗，接着加盐，醋，生抽，白砂糖（我没买白糖用的红糖），鸡精，花椒粉调味。
将冷却好的茄子放入容器内，把第二部调好的作料均匀的倒入茄子上，然后拌到每块茄子上都有剁椒就可以了。
最后就是秘制的辣椒油了，把油在锅里烧热泼到茄子上，一道剁椒凉拌茄子就哦啦！
茄子秧熬水治便秘吗 ？
没听说过这个，不过香蕉，荷叶，蜂蜜等很多有所帮助，但是有的人便秘严重根本使用了也没什么效果，你先了解下便秘吧，给你写资料你看看
便秘是怎么产生的?
正 常人群直肠里面大部分时间是空的，当结肠的粪便进入直肠后，直肠才被粪便扩张，刺激直肠的压力感受器，通过排便反射传入神经传到大脑皮层，产生排便意向， 排便指令通过传出神经，传到参与排便的效应器官，于是直肠收缩，肛门括约肌松弛，膈肌和腹肌收缩，憋气，腹压增加，将粪便排出体外，这是正常排便过程。 某些因素导致直肠壁压力感受器迟钝，直肠、肛门括约肌功能失常，肠蠕动功能减弱，粪便不能及时排出，水分被过分吸收，大便干结形成便秘。
便秘的种类知多少
功 能性便秘主要包括弛缓性便秘、痉挛性便秘，直肠性便秘。 迟缓性便秘主要表现在，排便动力减弱或缺乏，有叫无力性便秘。交感神经系统功能异常，对肠壁刺激不足—主要因为事物过于精细，水分少，饮食少，长期服用解 痉药，镇痛药，抗胆碱药等。 痉挛性便秘主要有结肠痉挛，如肠易激综合征等。 直肠性便秘主要表现在，直肠和排便反射迟钝或丧失，如滥用泻药或灌肠药等等。 以上是功能性便秘的症状和一些表现，服用北京香主堂秘制药橙干，以上种种临床症状会很快得到改善。
便秘危害着人的健康
便秘俗称大 便干燥，是一种危害人们健康的常见病。通常认为，大便次数减少，干燥，难于顺利排出，两天以上无排便者即为便秘。便秘是因为贮存、排便器官发生生理性改 变，或病理性改变，使粪便在肠道内滞留时间过长，所含水分被过度吸收，致使粪便过干燥、坚硬、排出困难，严重者排出的便型像羊粪状，呈球形。 长期便秘者出现头晕、头痛、腹胀、腹痛、食欲不振、恶心、疲乏无力等全身中毒症状。由于用力排出坚硬的粪块，可造成肛门疼痛，肛裂出血，甚至诱发痔疮。 由于便秘产生的原因不同，其分类方法有差异，目前习惯上将便秘分为原发性便秘，继发性便秘，结肠便秘，直肠便秘，弛缓性便秘，痉挛性便秘，功能性便秘，器 质性便秘，习惯性便秘，排便障碍综合症等等多种便秘。 如果长期便秘，人体废物和有害物质不能及时排出体外或用力排便，还能诱发一些其它严重疾病，如：高血压病人造成血压波动，由于摒气用力还可诱发中风、心肌 梗塞等时刻威胁生命的疾病，对便秘如不及时**，对健康的危害是十分严重的。
长期便秘，身体提早老化
寒来暑往，享受生活的我们应 警惕便秘危害，便秘容易引起疲劳、面部长痘、痔疮、乳腺癌、大肠癌等，要注意采用自然方法滋养身体，防止疾病的侵害。 有很多人长期遭受便秘的困扰，但大多数人都认为“吃些泻药就好了”，并不认为便秘是一件很严重的事情。但是，如果变成慢性疾病，危害就大了。便秘不会直接 致命，但会诱发多种疾病 便秘有时会导致皮肤明显粗糙，长出小疙瘩或荨麻疹，还会产生严重的体臭，对于上了年纪的人们来说，这是身体老化的症状。问题出现的原因是积存在肠内的粪便 会使肠内的坏细菌繁殖，形成容易引起皮肤疾病的有毒物质，并且随着血液一起在体内循环的缘故。偶尔便秘只是腹胀或不舒服而已，慢性便秘则会引起疲劳、头昏 目眩或失眠、头沉、肩膀酸痛、头痛、上火、想吐，有些孩童会出现抽筋的情况。 便秘还会给身体健康造成更严重的后果。 首先是痔疮，长期便秘的人会使肛门受到伤害，引发痔疮。一般来说，除非手术，否则痔疮无法**。 同时，便秘持续十年二十年，还会促使乳腺癌的发生。美国有研究报告指出，乳腺癌的间接原因是便秘。从接受乳腺癌预防检查的女性乳房筛检细胞中，发现每周排 便两次以下的女性，占乳房拥有异常细胞之女性的绝大多数。 还有就是大肠癌：人在便秘时，大便会卡在......余下全文>>