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香辣牛肉酱图片 秘制香辣牛肉酱的做法

好吃的香辣牛肉酱有哪些? ?

我上次吃过易佰福牛肉酱挺好吃的。好像淘宝上也有卖的

酱怎么做好吃,秘制香辣牛肉酱的家常做法 ?

秘制香辣牛肉酱的做法步骤

1. 备好材料,牛肉、辣椒面、豆豉、黄豆酱还有花生碎、芝麻

2. 牛肉切成小粒状,放入少许盐,生姜和胡椒粉腌制入味,盐不能放多了

3. 花生拍碎,买的炸好的花生米

4. 豆豉放案板上用刀稍微切一下,备用

5. 我用的是黑芝麻,放锅里小火炒熟
6. 锅里倒油,油可以多点,烧到8成热放豆瓣酱和辣椒面翻炒,可以炒出红油,然后加入牛肉丁翻炒

7. 大概翻炒半个小时左右,牛肉粒熟了就可以放入豆豉和黄豆酱继续翻炒

8. 小火翻炒约十来分钟后,让牛肉充分吸收酱料,再依次加入花生碎、芝麻,翻炒五分钟加入白糖

9. OK,大功告成了,待冷却后装入干净的瓶中放冰箱保存,由于自制的没有防腐剂还是尽快食用

香辣牛肉酱保存时间最长的做法 ?

用热油淋在上面,将其压成花生碎备用

6.牛肉洗净切末

2,姜蒜葱末与料酒腌渍10分钟

4,葱白切末

3.盛出凉后.将牛肉末用1勺生抽.随后加豆豉与1勺生抽.花生米下油锅炒熟

5.准备适量白芝麻.继续将所有的食材炒1分钟后.锅内油热至8成时入腌渍的牛肉炒至断生

9.跟着加辣椒末继续炒出辣椒香

10,使其爆出香味

7.适量干辣椒切末

8主料
牛肉
300g

辅料

适量

适量
豆豉
少量

少量

适量

适量
干辣椒
适量
花生米
适量
白芝麻
适量
白糖
少量
生抽
适量
鸡精
少量
步骤

1.姜蒜,适量盐炒匀

11.加入熟的芝麻与花生碎

12

做法,辣椒牛肉酱怎么做好吃,辣椒牛肉酱的家常做法 ?

材料
主料:牛肉馅3两、辣椒5个;
辅料:
辣椒牛肉酱
1
先在锅里放少半勺油,把牛肉馅放锅里炒,炒至变色。
2
把辣椒切碎,放入锅里,和牛肉馅继续一起炒,加入干酱、半碗水,接着炖10分钟左右,至水靠干为止。
3
出锅。

野山椒牛肉酱的做法大全带图解,野山椒牛肉酱怎样做 ?

用料
牛肉
野山椒
指天椒圈
香菜
姜片
蒜片
野山椒牛肉的做法
打开蔬客配达外送盒,取出食材和调料;

腌制牛肉
将牛肉加油拌匀锁汁,然后加生抽、盐、糖、料酒、淀粉抓匀腌制20分钟。

辅料炒香热锅冷油,加入野山椒、指天椒、蒜片、姜片炒香。

倒入牛肉
倒入腌制好的牛肉。

加入野山椒汁
倒入野山椒汁。

翻炒起锅
加入香菜大火快速翻炒即可起锅。

小贴士
1、野山椒比较辣,根据个人口味酌量,太多会辣会变香肠嘴~
2、炒时大火快炒,香菜入锅后拌匀即可,时间长软蔫不好看,口感也不好。
3、炒出滑嫩牛肉的第一步:挑出适合的牛肉,肉纹理清晰,无筋无脂肪,分割要比较规整,切牛肉要垂直于牛肉的纹理切,这样就可以使牛肉更嫩了。

香辣牛肉拌面酱怎么做 ?

秘制香辣牛肉酱的做法
牛肉切颗粒,我选择牛上脑,有筋有肉,不肥不柴,我个人喜欢稍微大点的,这步千万不要用绞肉机,不然吃不到肉粒就不香了,然后焯水去血沫。
每年七八月正是新鲜红辣椒上市的时候,洗干净,切碎粒,也不要用绞肉机,姜蒜切米粒大小。

凉油放入花椒,桂皮,八角,小火炸出香味后捞出,然后放入焯过水的肉粒,慢点放,小心溅油,炸干点后,放入辣椒,姜蒜,花生碎,芝麻,一直搅拌,小心糊锅,等辣椒稍干点后再放入两包甜面酱,这步我用葱伴侣,这个酱比天津甜面酱稍微甜点,好吃。

甜面酱入锅后就要不停的搅拌,差不多熬制15分钟后,锅内油变红色,辣味熬出放适量白糖,出锅。晾凉放入保鲜盒可以保存1-2月,酱上面的辣油可以拌面或者凉拌菜使用,也不浪费。

怎么做好吃,香辣牛肉酱干挑粉的家常做法 ?

仔仔不喜欢吃猪肉,但是牛肉又是他的最爱,所以我们家吃牛肉比较多,今天的河粉,加了特意炒至的牛肉酱,,吃起来很香哦。干挑粉是怀化的特色食品,第一次在外面吃到它就喜欢上了这种吃法,干挑的面食更入味呢,重口味的人尤其合适哈。(收起)
食材
主料
河粉
1碗

辅料

适量

适量
牛肉碎
适量
豆瓣酱
适量
步骤

1.牛肉剁成小粒粒

2.油锅烧热,把牛肉粒倒进去快速翻炒

3.放入适量豆瓣酱

4.淋入适量水

5.煮开后倒入碗里备用

6.烧开一锅水,把河粉倒进去

7.再次开锅,把河粉捞出来,和牛肉酱一起混合即可
小贴士
炒牛肉酱的时候要稍微多放点油,以免粘锅。
河粉很容易熟,水开后赶紧捞起哦。

酱制作视频,香辣牛肉酱怎么做视频教程 ?

食材
主料
牛肉
250g
小尖椒
100g
七寸红
100g

辅料

适量

适量
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
花生
适量

适量
老抽
适量
鸡精
适量
白糖
适量
姜粉
适量
熟芝麻
适量
步骤

1.牛肉泡去血水,剁成细茸。

2.香料放在电饼铛中烙出香味。

3.放料理机中打成粉末,用筛滤过粗粒,留细末待用。

4.花生放锅中炒熟。

5.将花生去皮,放保鲜袋中捣碎待用。

6.蒜去皮剁碎。

7.辣椒洗净放料理机中打碎。

8.锅中加入茶油,放入牛肉末炒至牛肉水分变干。

9.加入磨好的香料粉。

10.加入适量的老抽、白糖。

11.加入生姜粉。

12.放入辣椒末,放入适量的盐,再加入一大碗水,中火熬煮。

13.十分钟后待水份变干,加入蒜末,再加适量的水继续熬煮十分钟。(小火)

14.水分收至满意时加入花生碎,炒制一至二分钟。

15.最后加入熟芝麻和鸡精即可。

辣椒牛肉酱怎么做如何做好吃 ?

辣椒牛肉酱
主料

红尖椒2000g 生姜500g(依个人喜好而定)
大蒜500g(依个人喜好而定) 腊牛肉500g(依个人喜好而定)
花生500g(依个人喜好而定) 花椒150g

辅料

食用油1000g 盐100g
五香粉50g 胡椒粉50g
面酱可以不放 白糖适量
辣椒牛肉酱的做法步骤

1. 挑选新鲜辣味十足的辣椒,最好是红辣椒。淘洗干净,晾干备用。

2. 牛肉切丁儿备用。将辣椒,生姜,蒜,花椒,花生分别放入搅拌机。放入搅拌机前将辣椒切段儿,生姜,蒜切片儿。

3. 所有主料搅拌成如图模样,也可以人工剁,但比较费力。注意带上一次性手套,以免辣到。牛肉没有上图,切成小丁儿就可以。

4. 炒锅中加入油,油五成热时放花生和腊牛肉,加入适量盐,花生牛肉炸至金黄加入生姜,花椒。

5. 加入辣椒,大蒜,适量盐。不断翻炒。5分钟左右放入适量五香粉,胡椒粉。继续翻炒10分钟。加入白糖,面酱。继续翻炒15~25分钟。就可以出锅啦。

6. 全程一个小时左右。就可以吃到美味的辣椒牛肉酱啦,咱把油炒出来才香哦。

四川湖南的朋友,求推荐牛肉酱,要辣的 20分?

开小火,回家自己切成粒也挺好
2、扔一把葱花下去:
1、等到肉馅儿变得微黄的时候放入酱,数量自己看着办
6、白糖、大料、桂皮香叶神马的
7,感觉差不多就成,凉油的时候直接把肉馅儿放进去
3.
9,懒啊、然后再放多多的辣椒面.、等出来了红油以后【牛肉酱】
原料:牛肉碎 辣椒面 欣和豆瓣酱 蚝油 白糖 芝麻 大葱 八角 香叶 桂皮
过程、锅内放多多的油、牛肉馅一斤,慢慢的炒
5、蚝油,用筷子迅速的把肉馅划散了、趁着油还没有热的时候,买的时候让人家洗干净直接绞碎了,不成团哦
4、搅合匀了,小火慢慢的炒吧
8

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