万丰美食菜谱大全求野韭菜和普通韭菜的图片 ？
野生的一个叶就是一棵
野韭菜花什么时候采最好 ？
我认为花谢后有绿色种子时最香，可以腌咸菜
这个是什么 野生韭菜？山上的 ？
苦蒜
100分求助山韭花与山韭菜花是否是一种？ ？
从两个图片上来看似乎不一样。 秋韭＋辣椒＋熟黄豆＋姜米，封坛腌制，腌成后很好吃。仅多年丹吃过一次，一个北方同学带的，无限回味。这个要是换成野韭，更不知要何其美味了？ 另，人皆以春韭为时鲜蔬珍，其实我个人觉得秋韭更好。没有春韭的土腥和水气，若集韭之精纯；其实，晚茬秋韭更为珍贵。种韭菜农若不是来年欲废弃此茬蔬菜，是绝舍不得下刀割晚茬韭菜的。一般均带霜老于田中。 那个，真的很好吃哦！ 现在见到的韭花，大致分为两大种：一种是只取韭菜花再加点嫩花椒叶、辣椒、蒜蓉、姜末、雪梨块和其他的调料碾制而成，一般都是农家自己做自己吃的，市面上很难见到，是最好吃的一种；另一种则是用韭花掺上点韭菜叶子和必要的调料，用钢磨直接加工的，味道差远了。其实，我最喜欢吃的还有一种在山里直接采摘的野韭花，也有地方叫它山韭菜的。野韭花应该和我们常吃的家韭菜是同宗，但它们生长在野地里，还处于原始状态，且异常难得，要在人迹罕见的荒郊野外、山中有水的土坡上、沟崖边的草丛中才能找到。将野韭花采来后，摊放在背阴处晾干。每当吃汤面时，用热油炝锅，放上一点儿，再加上少许葱花、细盐，淋在面汤或稀饭里，味道特别香。这一点儿山里人都知道，只是城里人很少有能吃到如此美味的。倘若在节日里送给朋友品尝，他们定会如获至宝般格外珍惜，舍不得吃。物以稀为贵，山间野生、天然绿色、原汁原味的佐餐佳品，稀罕着哩！商场、超市、便利店，是跑断腿都甭想买到的，且中医都认为，野韭花味辛甘、性温、可温肾阳、强腰膝，具有活血散淤、除胃热、解药毒的功效呢。 幼雏已经长大，可以离窝独自去闯荡世界了。而母亲却在易逝的时光中慢慢老去，已不可能再屡屡上山为儿子们采摘野韭花。能吃到自家菜园子里种植的韭花已实属不易，想吃到纯正的野韭花，那简直就是一种奢望。 在这北方的小县城里，整日面对高楼林立，灰白的混凝土建筑，更加思念那野韭花飘香的山坡，想念儿时母亲碾制的墨绿的野韭花。野韭花如同一种生活的调味剂，没有了它，再富足的日子，总是显得有些单调和乏味。
家韭菜和野韭菜的区别,野韭菜能吃吗 ？
野韭菜比家韭菜微辣，叶片比家韭菜微窄。
可以吃的， 韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，在蔬菜户处于领先地位。
韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。
韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。
野韭菜的介绍 ？
野韭菜1（AlliumjaponicurnRegel ），野韭菜为须根系，弦状根，分布浅，具根状茎，鳞茎狭圆锥形，外皮膜质，白色。
野生的韭菜 20分？
野韭菜别名山韭菜、宽叶韭、岩葱等，百合科葱属多年生草本。野韭菜富含多种营养元素。野韭菜性味辛、温，有温中下气、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿、散血行瘀和解毒等作用。适用于阳痿遗精、腰膝酸软、胃虚寒、噎嗝反胃、便秘、 尿频、心烦、毛发脱落、痔漏、脱肛、痢疾、妇女痛经等病。野韭菜可炒食、汤用或作馅。民间常用野韭菜与鲫鱼作汤，不但味道鲜美，而且对食欲不振、烦热、尿频有治疗效益，尤其对老人脾胃气弱、食欲减少、羸怠等症有作用。
野韭菜花疙瘩汤做法 ？
1.准备食材：面粉、蔬菜、鸡蛋，可以根据自己的偏爱去搭配蔬菜
2.韭菜摘好洗净切珠，把韭菜珠和面粉混合，加适量水、一点点盐、1/4个浓汤宝搅拌，面糊要稠一点之后放冰箱冷藏这样煮出来的面疙瘩有弹性
3.把配菜：豆干、香菇、豆角、土豆切丁备用，生的花生提前泡水
4.把锅烧热倒少量的油，把备好的蔬菜丁倒入锅中翻炒2分钟
5.把蔬菜翻炒后倒入大量水，放入适量的盐和剩下的浓汤宝
6.待水烧开把韭菜面糊弄成一疙瘩一疙瘩丢进去煮
7.等再次烧开将鸡蛋液倒入汤中，把火调小盖上锅盖稍微煮一会儿就可以出锅了，淋上辣椒油鲜香味美
我们知道韭菜不但好吃而且还含有丰富的营养，韭菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，韭菜做法多样，
谁能告诉我什么是韭菜（即它的外观）？越详细越好！图片！（要求在市场买的清晰图片） ？
最佳答案又名起阳草，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。分布在全国各地。
性味：味甘、辛，性温，无毒。
成分：含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。
功用：为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强（男子阴茎异常脖起不倒数小时）、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补阴虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
各家论述：
1.《别录》：安五藏，除胃中热。
2. 陶弘景：以煮鲫鱼ZHA，断卒下利。
3.《食疗本草》：利胸膈。
4.《本草拾遗》：温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之。叶及根生捣绞汁服，解药毒，疗狂狗咬人欲发者；亦杀诸蛇、虺、蝎、恶虫毒。
5.《日华子本草》：止泄精尿血，暖腰膝，除心腹痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服，心脾胃痛甚，生研服，蛇、犬咬并恶疮，捣敷。
6.《本草衍义补遗》：研汁冷饮，可下膈中瘀血，能充肝气。
7.《丹溪心法》：经血逆行，或血腥、或吐血、或唾血，用韭汁服之。跌扑损伤在上者，宣饮韭汁，或和粥吃。
8.《滇南本草》：滑润肠胃中积， 或食金、银、铜器于腹内，吃之立下。
9.《纲目》：饮生汁，主上气喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，止消渴、盗汗，熏产妇血运，洗肠痔脱肛。
10.《贵州民间方药集》：治年久喘吼，又可通经催乳。
11. 朱震亨：心痛，有食热物及怒郁，致死血留于胃口作痛者，宜用韭汁、桔梗加入药中，开提气血。有肾气上攻以致心痛者，宜用韭汁和五苓散为丸，空心茴香汤下。盖韭性急，能散胃口血滞也。又反胃宜用韭汁二杯，入姜汁、牛乳各一杯，细细温服，盖韭汁消血，姜汁下气消痰和胃，牛乳能解热润燥补虚也。
12.《纲目》：韭叶热，根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中。一叟病噎膈，食入即吐，胸中刺痛，或令取韭汁，入盐梅卤汁少许，细呷，得入渐加，忽吐稠涎数升而愈。此亦仲景治胸痹用薤白，皆取辛温能散胃脘痰饮恶血之义也。
13.《本草经疏》：韭，生则辛而行血，熟则甘而补中，益肝、散滞、导瘀是其性也。以其微酸，故入肝而主血分，辛温能散结，凡血之凝滞者，皆能行之，是血中行气药也。心主血，专理血分，故曰归心，五脏之结滞去，则气血条畅而自安矣。胃中热，乃胃中有瘀滞而发热也，瘀血行，热自除矣。病人之气抑郁者多，凡人气血惟利通和，韭性行而能补，故可久食。
14.《本经逢原》：韭，昔人言治噎膈，惟死血在胃者宜之。若胃虚而噎，勿用，恐致呕吐也。
【噎隔反胃(包括食道癌，胃癌，咽下困难或食人即吐、胸烷隐痛等)】韭菜或韭根，洗净捣汁。每次以此汁一匙，和入牛乳半杯，煮沸后，趁温缓缓咽下，一日数次。
【成人或小儿盗汗，肺或淋巴结核】韭菜或韭黄 (一名韭芽)同蚬肉(猪肝或羊肝亦可)一起煮食喝汤(蚬肉不要多吃，防止消化不好)，不但能止虚汗，并能开胃，且有强壮之功。
【阳虚易汗】韭菜根60克，水煎服。
【产后淤血，血晕昏迷 (流血过多，昏晕，包括出血性休克)】韭菜或根捣烂，置于瓶中，另用醋或酒煮沸冲入，趁热熏口鼻，有急救回苏之功。
【跌打损伤，疲血肿痛，或外伤出血不止】韭菜或根，捣烂敷伤处，能消疲止痛、止血。
【跌打骨折】韭菜15克，葱白、生姜各9克，......余下全文>>
野韭菜能吃吗 ？
教您野韭菜鲫鱼羹怎么做，如何做野韭菜鲫鱼羹才好吃
1.将野韭菜洗净切段。鲫鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净；葱姜洗净均切末。
2.炒勺内放油，烧五成热时，放入葱、姜末炝锅，然后加入水1000克，再加盐、味精、料酒、胡椒粉、鲫鱼，煮至鱼肉刚熟，捞出片去鱼骨，将净鱼放回勺内，下入湿面粉煮成糊状，再放入野韭菜烧至入味，淋油出勺，下入湿面粉煮成糊状，再放入野韭菜烧至入味，淋油出勺即成。