万丰美食菜谱大全椒盐鸭架怎么做 ？
吃完烤鸭，鸭架怎么处理呢？来看看这些用鸭架骸的菜吧
鸭架汤的做法
主料：鸭架一个
配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒
制作方法：
1.鸭架清理干净，生姜切片。
2.将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。
3.出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。
温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美
椒盐鸭架的做法
1、把鸭架用手撕也好，用刀剁也好，拆分成自己喜欢的大小，建议不要太大，鸭子比较油腻，所以太大了未必好吃
2、将面粉兑水，调成糊，大约成鸡蛋煎饼那种稠度就好，放入五香粉、盐各少许，备用
3、将花椒和盐按照1汤匙：3汤匙左右的比例，放入蒜臼中，细细磨好，当然，如果喜欢咸，可以多放盐，如果喜欢麻，就多放花椒
4、锅中倒油，中火，烧至6~7成热
5、将拆分好的鸭架子放入面糊，稍微沥一下，尽量避免上面挂太多的面，入锅，中火炸，稍微发金黄时，调小火，2分钟左右，就可以装盘了
孜然鸭架的做法
用菜刀把鸭架子切块，然后下油锅炸，炸到金黄色就行，控干油，最后加盐、鸡精、孜然、辣椒粉
本文来自: 吃主儿(www.chizhuer.com) 详细出处参考：http://www.chizhuer.com/html/54/n-54.html
椒盐鸭架怎么做 ？
吃完烤鸭，鸭架怎么处理呢？来看看这些用鸭架做的菜吧
鸭架汤的做法
主料：鸭架一个
配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒
制作方法：
1.鸭架清理干净，生姜切片。
2.将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。
3.出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。
温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美
椒盐鸭架的做法
1、把鸭架用手撕也好，用刀剁也好，拆分成自己喜欢的大小，建议不要太大，鸭子比较油腻，所以太大了未必好吃
2、将面粉兑水，调成糊，大约成鸡蛋煎饼那种稠度就好，放入五香粉、盐各少许，备用
3、将花椒和盐按照1汤匙：3汤匙左右的比例，放入蒜臼中，细细磨好，当然，如果喜欢咸，可以多放盐，如果喜欢麻，就多放花椒
4、锅中倒油，中火，烧至6~7成热
5、将拆分好的鸭架子放入面糊，稍微沥一下，尽量避免上面挂太多的面，入锅，中火炸，稍微发金黄时，调小火，2分钟左右，就可以装盘了
孜然鸭架的做法
用菜刀把鸭架子切块，然后下油锅炸，炸到金黄色就行，控干油，最后加盐、鸡精、孜然、辣椒粉
本文来自: 吃主儿(www.chizhuer.com) 详细出处参考：http://www.chizhuer.com/html/54/n-54.html
椒盐鸭骨架怎么做好吃 ？
一。鸭架汤 主料：鸭架一个 配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒 制作方法： 1。鸭架清理干净，生姜切片。 2。将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。 3。出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。 温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美 二。菜名：醋椒鸭架汤 原料：鸭骨架1个，鸭头1个，鸭翅2个，黄瓜1条，花生油、味精、精盐、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量。 做法：①将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮30分钟，即成鲜汤。黄瓜切片，香菜切末。②炒锅内放少许底油烧热，下入胡椒粉煸炒数下，烹入料酒，加鲜汤、精盐、黄瓜片，开锅后撇去浮沫，加入味精，滴入醋，淋上香油，撒上香菜末，倒入大碗内即成。 特点：鲜辣开胃。
孜盐鸭架怎么做? ？
主料：鸭架一个
配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒
制作方法：
1.鸭架清理干净，生姜切片。
2.将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。
3.出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。
温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美
椒盐鸭架的做法
1、把鸭架用手撕也好，用刀剁也好，拆分成自己喜欢的大小，建议不要太大，鸭子比较油腻，所以太大了未必好吃
2、将面粉兑水，调成糊，大约成鸡蛋煎饼那种稠度就好，放入五香粉、盐各少许，备用
3、将花椒和盐按照1汤匙：3汤匙左右的比例，放入蒜臼中，细细磨好，当然，如果喜欢咸，可以多放盐，如果喜欢麻，就多放花椒
4、锅中倒油，中火，烧至6~7成热
5、将拆分好的鸭架子放入面糊，稍微沥一下，尽量避免上面挂太多的面，入锅，中火炸，稍微发金黄时，调小火，2分钟左右，就可以装盘了
孜然鸭架的做法
用菜刀把鸭架子切块，然后下油锅炸，炸到金黄色就行，控干油，最后加盐、鸡精、孜然、辣椒粉
本文来自: 吃主儿(www.chizhuer.com) 详细出处参考：http://www.chizhuer.com/html/54/n-54.html
椒盐烤鸭怎么做 ？
用料
水鸭 半只
椒盐 20克
蒜 4瓣
姜 一块
生抽 少许
蜂蜜 20克
温水 10克
蚝油 适量（忘了称）
椒盐味烤鸭的做法
用牙签把鸭戳一戳，蒜拍一拍，姜切片！蜂蜜跟水是第二天烤的时候用的！
戳好的鸭子放入盆里加入蒜蓉，姜片，椒盐，蚝油抓一抓，按摩按摩放入冰箱一夜让其入味
第二天将鸭从冰箱取出把姜挑出来，蒜留着，放烤盘底下把鸭放烤盘里用电风吹吹干后放去预热的180℃烤箱烤10分钟取出刷上蜂蜜水再烤20分钟
20分钟后取出刷上蜂蜜水放回烤箱继续烤30分钟，怕把翅尖跟腿烤焦了就用锡纸包起
出炉用筷子戳一下鸭胸脯跟鸭腿，要是没有流出血水就熟了
椒盐鸭脖怎么做 ？
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孜然鸭架子怎么做好吃 ？
孜然鸭架子做法
主料：鸭架半只；
辅料：油适量、盐2g、孜然粒5g、孜然粉适量、料酒5ml、淀粉10g、烧烤料适量
1
鸭架半只，剁成小块。
2加盐。
3
加孜然粒。
4
加孜然粉。
5
加料酒拌匀。
6
加淀粉。拌匀。
7
锅内放油。
8
油热炒鸭架。
9
加烧烤料，炒至干锅即可。
10
盛出即可。
炒鸭架的做法，炒鸭架怎么做好吃，炒鸭架的家常做法 ？
架的做法
1.把鸭架切成块，准备少许葱花和彩椒
2.锅中放少许油，不要放太多，炒鸭架的时候还会出油，够爆香葱花的就行
3.葱花爆好后放入鸭架块，烹少许料酒，中火翻炒
4.炒至出油后放人生抽和糖，继续炒干，最后放入彩椒粒和芝麻兜匀即可
酥香椒盐鸭下巴怎么做 ？
建议再复炸一起，姜片，大概翻炒三两分钟，青椒，撒上椒盐，要不然会看到有些血水，准备出锅加入葱花。如果想吃更酥脆的酥香椒盐鸭下巴用料 鸭下巴 4个 蒜 瓣 酱油 两勺 糖 5克 料酒 两勺 盐 四份一小勺 椒盐 适量 葱，料酒，黑胡椒粉翻炒，所以要做好防护。炸至鸭下巴颜色变微黄之后可捞起，姜 葱两段，葱，盐少许，建议煮的时间长一点。把油锅里的油盛起，姜几片 酥香椒盐鸭下巴的做法 分别把每鸭下巴切成4瓣（买的时候也可以让老板帮忙清理好），放入油锅炸，留一些在锅里，然后放入姜，蒜末少许，然后放入糖，因为会带有些许水。炸的过程可准备一些配料，大快朵颐吧。水烧至有泡泡起来，洋葱，放入鸭下巴过水，爆出香味后放入鸭下巴，后面会觉得色泽不够漂亮，放入除葱以外的配料放入爆炒。过水后捞起沥干水，腌制两个小时，大概五分钟即可，酱油。两小时后（腌制时间长一些会更入味）！香味扑鼻而来。出锅啦，胡箩卜