万丰美食菜谱大全用黄米面蒸年糕的具体做法 ？
肯定是用温水，用开水和不开
大黄米,糯米,面粉,蒸年糕的做法 ？
下面是大黄米,糯米,面粉,蒸年糕的做法。
主料：大黄米面200g、糯米面100g、面粉200g，红豆50g，红枣50g
方法/步骤：
1：红豆先泡泡煮开锅，红枣也泡一泡。
2：大黄米面、糯米面、面粉放到盆中。用温水和成团，然后放1个小时。水不要太多，太多就和不成团了。
3：取二个蛋糕盒，刷上一层薄油，是为了好脱模。
4：然后把面团的一部分，分到二个盒中按平，再把煮了的红豆捞出放在上面。
5：再将剩下的面团分别放到盒中把红豆盖上按平。
6：把红枣去核放在每个盒的最上面。然后我是把二个小盒一同放到压力锅中蒸，开锅后，中小火二十分钟。
7：取出来切成片放油锅煎。
8：把年糕片入锅煎到两面金黄后装盘，撒上白糖就可以了。又香又甜。
黄米年糕怎么蒸？ ？
黄米面，用温水和成半干的面，手一捏成团儿，一揉就散开。
大阀豆煳熟。
锅里加足够的清水，帘子上铺玉米叶子，烧火，先洒一层大芸豆，待水开，往大芸豆上洒黄米面。哪个地方冒气就洒在哪里，还可以加一层大芸豆。大约厚度达到 10 公分，盖上锅盖，蒸 30 分钟。
稍凉，取出，在未凝固时，用刀切成 8 毫米厚的片。
黄米面年糕如何制作 ？
最简单的将米面用水调匀，不要太厚稀稀的，锅放油略开将糕面放入煎制两面金黄即可，哎呀，沾糖吃香着那。
面红枣年糕怎么做好吃，黄米面红枣年糕的家常做法 ？
主料
新黄米面
450g
沧州小枣
200g
辅料
开水
适量
步骤
1.沧州小枣洗净后，开水煮3-5分钟，盖上锅盖焖15分钟左右，控干水分备用
2.当年新黄米面450G倒入不锈钢盆中
缓缓倒入适量开水同时用筷子翻拌至面粉成絮状(如拌疙瘩烫面）
3.蒸屉铺硅胶屉布两层（没有可用普通棉屉布）
摆上一层红枣
4.第二层均匀的撒上烫过的黄米面
5.第三层再摆一层红枣
6.第四层将剩余的黄米面撒在红枣上，由于黄米面烫的偏干，用切板将散落的黄米面向中间收集
7.第五层再摆上一层红枣后，轻轻按按
8.蒸锅凉水上锅，将水烧开蒸汽上来
9.盖上锅盖后中小火蒸10分钟
再大火蒸30分钟
10.蒸好的年糕倒扣在硅胶软案板上稍晾三五分钟
11.硅胶案板四角向内收，同时稍加用力压实
逐渐收成方型
12.将收口向下放置
等年糕晾温后打开，整个制作过程就完成了
13.切去四边
14.分割成适合大小的块摆盘
15.再秀一下黄米面年糕呵
粘糯更有嚼头，口感更劲道。黄米面有种特别的味道，搭配红枣味道非常棒！
农村黄米面年糕怎么做 ？
黄米面年糕用料
黄米面适量
开水适量
黄米面年糕的做法
先将苇叶剪成比篦子直径稍长一点的长度
把苇叶摆满铺着屉布的篦子上
边搅拌边倒入开水
直到没有干面为止
将面铺在苇叶上 尽量薄一些 爱熟
摆上小枣儿
上火蒸30分钟（上气后30分）
沾红糖吃
黄米面蒸糕怎么做 ？
食材食谱热量：303.5(大卡)
主料大黄米面500g
方法/步骤：
1红豆先泡泡煮开锅
2红枣也泡一泡
3面粉放到盆中。
用温水和成团，然后放1个小时。水不要太多，太多就和不成团了。
取二个蛋糕盒，刷上一层薄油，是为了好脱模
然后把面团的一部分，分到二个盒中按平，再把煮了的红豆捞出放在上面。
再将剩下的面团分别放到盒中把红豆盖上按平。
把红枣去核放在每个盒的最上面。然后我是把二个小盒一同放到压力锅中蒸，开锅后，中小火二十分钟。
这是蒸好的样子，这样 入盘吃也行。
取出来
切成片
煎锅放点油。
把年糕片入锅煎到两面金黄后装盘，撒上白糖就可以了。又香又甜。
END
注意事项
我是蒸好就切了，要是放凉了切可能就更好一些了，因为吃饭的时间要到了我就没有等它凉下来。
内蒙古黄米面年糕的做法 ？
1、先将苇叶剪成比篦子直径稍长一点的长度
2、把苇叶摆满铺着屉布的篦子上
3、边搅拌边倒入开水
4、直到没有干面为止
5、将面铺在苇叶上 尽量薄一些 爱熟
6、摆上小枣儿
7、上火蒸30分钟（上气后30分）
8、沾红糖吃
黄米年糕怎么做好吃，黄米年糕的家常做法 ？
食材
主料
黄米面
800g
辅料
红枣
适量
蜜豆
适量
步骤
1.红枣洗干净后，放入水中，煮十分钟，盖上锅盖焖十分钟。
2.黄米面放入盆中，用手拍成占盘一半的形状，上面拍平。
3.在另一边注入差不多等量的开水，用筷子拌匀
4.在用手和匀
5.放入蒸锅蒸20分钟
6.红枣去核备用
7.蒸好的黄米面用手揉成光滑的面团。
8.取一个浅点的大盆，铺一层枣，取一块面拍成圆饼盖在上面
9.再铺一层蜜豆
10.在盖上一层糕面饼，放入蒸锅蒸15分钟
11.放凉后，从盆中取出
12.分成合适的宽条
13.切成薄点的片
14.鸡蛋打入盘中，加入一勺牛奶拌匀
15.取一片糕片蘸上蛋液
16.放入六成油温中炸至金黄
17.放入盘中，趁热食用
小贴士
1.蒸好的黄米面要趁热揉，可以手上沾点水和油以减少烫手的程度。同时揉的速度要快，下手速度快，收手速度快，这样就没那么烫手。还有个办法就是先用擀面杖捣，不太烫的时候再用手揉。
2.面揉得久一点，会更黏软好吃。
3.蒸好的年糕要放凉后再分条切片，否则容易粘刀不好切。