万丰美食菜谱大全冰糖葫芦加山药怎么做 ？
这个我会啊，好开心，终于能发言了、
首先，把山药豆洗净煮熟，晾干备用。接下来在锅内另倒入一碗水，加适量麦芽糖熬成糖稀 。熬多长时间呢？一直熬到稠稠的，用筷子蘸一下能拉出丝来后就可以了。将山药豆倒入糖稀锅内翻捣，使山药豆上均匀地蘸上糖稀就行了，记得一定要晾一会儿再吃。我老家菏泽尤其陈集一带的鸡皮糙、西施种子山药，再甜一点儿的话就跟栗子一个味道了。我敢打包票，倘若用老家的山药豆来做糖葫芦，那小心你家的小孩儿从今以后挑上嘴了，非那个味道的不吃。
用山药做冰糖葫芦，怎样做才好吃，不掉糖？ ？
主料：山药2根
辅料：冰糖200g 清水200g 玉米油少许 签子少许
山药冰糖葫芦的做法
1.将山药带皮洗净，如果太长的可以断开。
2.放在蒸锅里。
3.开锅蒸二十分钟左右，山药蒸熟变软。
4.将山药串成串，晾凉。
5.觉得糖有点多，又串了几串草莓和桔子串。
6.菜板在凉水中泡二十分钟左右，取出擦去水份。抹一点点玉米油备用。
7.将轴冰糖压碎。
8.冰糖和清水一起放入锅中。
9.先大火将糖融化。
10.开现大泡时转中小火，直到上面的泡沫变小细密，颜色有些微黄。
11.将锅侧倾糖流到锅边，用山药串粘一圈糖酱上的泡沫。
12.粘好糖的串在菜板上一摔，再往自己的方向一拉，就会出算糖片花了。晾凉后取下放在冰凉处保存或冷冻保存。山药的最好现做现吃才会软面。
冰糖葫芦里的山药为什么吃起来是面面的，像土豆一样？ ？
品种的问题,你说的蒸熟是脆的菜山药,冰糖葫芦里的山药是怀山药,口感是面面的.
山药豆冰糖葫芦的做法，山药豆冰糖葫芦怎么做 ？
山药豆冰糖葫芦的做法
1.山药豆洗静，锅中放水，水开了蒸熟山药豆，大大约15分钟左右
2.蒸熟放晾风干表面水份，竹莶备上
3.然后串上串
4.称重糖，冰糖准备一杯水
5.放入锅中大火烧开，改中火熬制15一20分钟
6.熬制成琥珀色即可能沾糖葫芦了
7.糖变少用勺舀上糖浇在串上
8.全部完成放阴晾处一会糖就定上了，可以食用
是糖葫芦好还是山药豆好? ？
山药好
梦见吃山药豆冰糖葫芦 ？
家里的事情让你费心，需要在家庭成员之间做较多的协调。快过年了，自然有许多琐细的家务活是要你忙的，心情也容易变得毛躁起来哦！金钱方面的进帐需要你给予别人暗示呢！
冰糖葫芦的营养价值 ？
健康功效冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素。采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感好，属天然营养食品。山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”另外山楂还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用。 食用禁忌应该指出，糖葫芦虽好，但也不是所有人都适合长期食用的。首先因其含冰糖，故糖尿病患者要慎用。另外《本草备要》载：“(山楂)多食令人嘈烦易饥，反伐脾胃生发之气。”故脾胃虚弱、泛酸烧心之人，不宜过多食用山楂糖葫芦。而山药养阴能助涩，故湿盛或中满及有积滞者不宜长期食用。山药和山楂搭配起来，一个消食，一个健脾，副作用可减少。梁实秋先生在《雅舍谈吃》一文中记述道：冰糖葫芦“以信远斋所制为最精，不用竹签，每一颗山里红或海棠均单个独立，所用之果皆硕大无比，而且干净，放在垫了油纸的纸盒中由客携去。”用长长的荆条做芯，在山里红（山楂）外刷上饴糖，通体呈白色。小的三尺一条，大的五、六尺，顶上还插有用红纸、绿纸做成的小三角旗。《京华春梦录》一书中记载：“岁朝之游，向集厂甸”。“迫兴阑游倦，买步偕返，则必购相生纸花，乃大串糖葫芦，插于车旁，疾驶过市，途人见之，成知为厂甸游归也。”糖葫芦成为北京入岁时逛厂甸的标志。冰糖葫芦除了传统的山楂冰糖葫芦外，根据制作原料的不同还有草莓冰糖葫芦，香蕉冰糖葫芦，桔子冰糖葫芦，蜜枣冰糖葫芦，腰果冰糖葫芦，绿豆沙冰糖葫芦，核桃冰糖葫芦，朱古力冰糖葫芦和钙奶味冰糖葫芦等。
山药豆糖葫芦的热量 ？
1根冰糖葫芦(140.0克)，159 大卡（100克）-180大卡（100克）240大卡左右