烤马步鱼怎么做 ?
烤马步鱼材料
马步鱼 6条
做法
1. 马步鱼,已经处理好,冷冻的。我们这是45一斤,很
2. 马步鱼用水冲一下,不是为了洗干净,主要是因为海鱼比较咸。我一般冲一下下就好,具体看自己口味。口味淡的可以用冷水浸泡。但是不推荐泡太久,太久没味道。
3. 无需擦干,感觉擦干了会烤的太干,太硬没口感。不要重叠,放到烤网上。不推荐烤盘,没啥原因,就觉得烤网受热比较均匀。
4. 烤箱130度预热,烤2到3分钟,边缘微焦即可。时间不要太长,一定盯着看。鱼太薄,很容易焦。
烤马步鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
烤马步鱼的做法
1.
马步鱼用清水冲洗一下
2.
用厨房纸吸去多余水分后晾干
3.
摆在烤网上面,刷一层油。烤箱预热,中层,180度
4.
10分钟左右翻面,继续刷油
5.
撒上适量黑芝麻,继续烤5分钟左右,观察上色即可
如何烤马步鱼 ?
原料:鱼一条(约600克)。 调料:叉烧酱15克,南乳汁15克,大骨汤200克,豆油25克,香油10克,葱姜各10克,冰糖20克,八角1克,香叶2片. 制作:1、将鱼去皮去粘液后改刀成大块,用碱水发制12小时 2、用水冲洗鱼,直至碱的涩味去掉为止 3、锅内置油,放葱姜大火炝锅后再放入冰糖、八角、香叶和南乳汁,叉烧酱,大骨汤,大火烧开,放入鱼。 4、用大火烧开后调至小火,等汁快干时,用大火收汁,勾芡起锅淋入香油盛盘即可。
记得采纳啊
烤过的马步鱼咋吃? ?
送到口中吃就可以!
马步鱼是啥鱼?烤马步鱼片很好吃呢 ?
应该是马鲛鱼。好吃的
烧烤马步鱼多少钱一条 ?
20∽40
经常吃烤的马步鱼有什么坏处? ?
烧的和烤的东西要少吃,致癌的,对身体大有害处。美国一家稜究中心的报告说,吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性。世卫组织称吃烧烤危害等同吸烟1只烤鸡腿=60支香烟,还容易上火。所以少吃最好
制做马步鱼干的配方,谢谢 ?
很多人买了马步鱼干(针鱼、棒鱼)回去却不知道怎么吃,其实马步鱼干吃起来很方便的。不进可以煎着吃,也可以用烤炉稍微烤一下。另外也可以蒸着吃,看个人口味。下面介绍用烤炉烤着吃的方法:
首先,把马步鱼干放进烤箱,上下两层一起烤,120度,看着干鱼片一变色,就可以上下烤盘调换一下,这时候可以把火关了,余温就可以把鱼烤好了。
TIP:1.选择马步鱼干要看看买浅色的,深色的腌制的甜度不够过咸,不好吃。
2.烤的时候银色鱼皮的一面朝下,有肉的一面向上,不然鱼皮会烤的起小泡。
3.烤的时间很短,大约2-3分钟,千万不要中途离开,以免烤焦了。