万丰美食菜谱大全包菜怎么做好吃，凉拌手撕包菜的家常做法 ？
步骤
1.包菜用手撕成大片，放开水锅里焯变色。
2.包菜捞出过凉水捞出。
3.炒锅倒油爆香辣椒。
4.将辣椒油浇在包菜上。
5.在准备一碗用白醋、盐、白糖加适量蒜末的汁搅拌到糖融化。
6.将汁浇在菜上拌匀即可。
小贴士
吃不惯太酸的可以再白醋汁里加少量白开水，可以中和酸味。
手撕包菜的做法，凉拌手撕包菜怎么做好吃 ？
食材
主料
包菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
白醋
适量
蒜
适量
干红辣椒
适量
步骤
1.包菜用手撕成大片，放开水锅里焯变色。
2.包菜捞出过凉水捞出。
3.炒锅倒油爆香辣椒。
4.将辣椒油浇在包菜上。
5.在准备一碗用白醋、盐、白糖加适量蒜末的汁搅拌到糖融化。
6.将汁浇在菜上拌匀即可。
小贴士
吃不惯太酸的可以再白醋汁里加少量白开水，可以中和酸味。
酸辣手撕包菜做法 凉拌酸辣包菜的做法 ？
酸辣手撕包菜做法 凉拌酸辣包菜的做法 www.sijimeishi.com/siji/guacailei/278.html 结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮卷心菜 (cabbage)，又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的 卷心菜叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、莲花白等。属于甘蓝的变种，中国各地都有栽培。卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称由来吧。卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功能基本上和圆白菜相同。卷心菜原产于地中海沿岸，由不结球的野生甘蓝演进、驯化而来，13世纪在欧洲开始出现结球甘蓝类型。16世纪开始传入中国。 酸辣手撕包菜做法 凉拌酸辣包菜的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/278.html
凉拌的圆白菜怎么做的那样脆,就是用水焯过的, ？
你好！！
原料：圆白菜、香菜、辣椒
调攻酱料： 醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加!
做法：
1、香菜洗净切1公分小段，辣椒切斜片，备用
2、圆白菜洗净后用手撕小块，放入滚水中烫一下即可捞起
3、最后加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可
注意： 把圆白菜放入开心中，很快就捞出来，不要煮， 另外，最后喷上醋，就会发脆啦。
谢谢！！
拌撕包菜手怎么做好吃，炝拌撕包菜手的家常做法 ？
锅烧开水
2.放剥好的包菜焯水
3.焯好水的包菜
4.焯好水的包菜，手撕成块
5.碗里放入适量醋
6.放入适量甜面酱
7.放适量酱油，盐和味精备用
8.大蒜头切成片，红椒和姜切丝
9.锅烧热，放少许油
10.放蒜片和姜丝煸香
11.放红椒煸香
12.倒入调好的酱料，煮开，关火。
13.倒入手撕好的包菜
14.拌匀
15.就做好了
凉拌包心菜怎么做好吃 ？
凉拌圆白菜的做法
圆白菜洗净，控干
手撕成片状
入开水中焯一下
变色后马上捞出，过凉
攥干水分备用
添加盐、生抽、糖和香醋拌匀
干红辣椒切段、生姜切丝、大蒜剁成碎末
起油锅，爆香姜蒜和干红辣椒
趁热浇在拌好的圆白菜上，吃时拌匀
小贴士
1、圆白菜焯水时，水里添加一点盐和油，焯好的圆白菜颜色翠绿口感好；
2、焯好的蔬菜马上过凉，口感爽脆;
凉拌包菜怎么做好吃，凉拌包菜的家常做法 ？
食材与明细
难度简单
时间十分钟
口味酸甜
工艺拌
凉拌包菜的做法步骤
1.
包菜切好，把成块的摘开尽量都成片。
2.
开水中放适量盐，放入包菜后就关掉火。
3.
倒入凉水中过一遍。
4.
盛出备用。
5.
锅内倒入适量油。
6.
油热后放凉再倒入切好的干辣椒，这样辣椒不会糊。
7.
倒在包菜上即可。
凉拌包菜丝怎么做好吃 ？
凉拌包菜丝的做法
1.包菜切细丝
2.开水抄熟
3.把水拧干
4.放入味精。鸡精。辣椒油。芝麻。生抽。花椒粉。
包菜怎么做好吃，腐乳手撕包菜的家常做法 ？
主料
包菜
220g
辅料
油
适量
红腐乳
2块
花椒
适量
辣椒
适量
葱
适量
醋
适量
步骤
1.准备食材。
2.包菜用手撕成小块。
3.锅中放入适量油，炒香辣椒和花椒 。
4.加入葱炒香。
5.放入包菜。
6.略翻炒变软，加入压碎的红腐乳和少许汤汁。
7.快速翻炒，淋入一勺米醋关火即可。
炝拌包菜的做法，炝拌包菜怎么做好吃，炝拌包菜 ？
用料
主料
卷心菜200克
调料
色拉油
1大勺
食盐
1/8小勺
味精
1/8小勺
姜
15克
蒜
3瓣
干辣椒
10颗
生抽
1大勺
香油
1大勺
陈醋
1小勺
白砂糖
2小勺
炝拌圆白菜的做法
1.用手将白菜撕成块状，放入盆内清洗干净，沥净水备用。生姜切丝，大蒜剁成蓉
2.锅内烧开水，放入白菜氽烫约1分钟
3.捞起白菜用凉水冲凉，放入冰开水中浸泡约2分钟
4.将白菜彻底沥干水份，放入碗内加入生抽，陈醋，糖，盐，味精
5.炒锅烧热，放入一半沙拉油，一半芝麻油，冷油放入干椒，姜丝，蒜蓉炒出香味
6.乘热将油及香料淋在白菜碗内，再加盖焖2分钟，拌匀即可上菜
烹饪技巧
1、圆白菜选圆形的那种比较爽脆，味道比较涩。选扁圆形的那种叶片比较嫩，味道比较甜,但不够爽脆
2、我做的并不是很辣的，如果喜欢吃辣一些的，可以把干椒剪开，这样辣味比较容易出来
3、氽烫白菜时不要过久，见白菜叶有些转色即可捞起了。否则就失去爽脆的口感，如家有老人就例外需 要煮软些才能咬得动