万丰美食菜谱大全山药豆怎么吃？ ？
山药豆的食用价值并不低于山药，只是食用它还并没有形成一种习常。通常见到的吃法是煮粥（玉米粥，或是豆粥，小米大米粥等）。 另外，还可以煮着吃。也有做成山药豆糖球串的。还可以做菜，即可以做拔丝山药豆，跟拨丝山药的做法一样，只是山药豆不用再加工切骇了，可以直接使用，非常省事儿。也可以做山药豆炖肉，其做法如同土豆炖牛肉一样，相比而言比土豆更易加工（因为其就不用加工成型，洗净就行）。
山药豆的食用方法 ？
山药豆
【别名】：山药籽、零余子
【适宜人群】：一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
【禁忌人群】：大便燥结者、实邪者忌食。
酸奶山药豆的做法
1.将山药豆洗净，山药豆上有很多土，要多洗几遍才能彻底洗净
2.洗净的山药豆放入平底盘中摊开，入蒸锅中，蒸10分钟即可
3.蒸的同时，将酸奶和果酱放入大碗中，彻底搅拌均匀
4.吃的时候，把果酱酸奶浇在蒸熟的山药豆上即可
饮食禁忌
1、酸奶和果酱的比例自己选择，果酱不宜太多，不然太甜了，热量也会随之升高。
2、山药的皮都是可以吃的，这小山药的皮也完全可以不去。当然如果不喜欢皮的口感可以去，但是这豆子太小了，去皮很麻烦，还是吃了吧，膳食纤维含量高哦。
营养功效
1、山药豆的营养、功能都和普通山药差不多，是冬天补肾强身的好食材。
2、中药书上对零余子的功用介绍为：补虚、益肾、强腰，主治虚劳。食之不饥。
3、补虚益肾强腰，是指补肾强身。食之不饥，用现在话来讲，就是饱腹感强，吃下去不容易饿——这种效果最大的好处是利于减肥。
4、在正确烹调时（如蒸、煮），用薯类食物包括山药、红薯、土豆、芋头代替其他热量高、脂肪含量高的食物，会有非常好的减肥效果，能量低、饱腹感强。用它们来代替主食也可使主食的营养更加多样化。
山药豆的功效与作用是什么 山药豆怎么吃 ？
一、山药豆的功效与作用 山药豆是山药的珠芽，与山药的功效与作用基本相似。 山药豆的功效与作用一：降低血糖。山药豆含有粘液蛋白，可降低血糖，是治疗糖尿病的最佳食物。 山药豆的功效与作用二：健脾止泻。山药豆是脾胃的补品，能够防止腹泻。 山药豆的功效与作用三：润肺养胃。山药豆益肺气，能够治疗痰多咳嗽等疾病，同时也能够调理肠胃。 山药豆的功效与作用四：润肤祛燥。山药豆能够润泽皮肤，滋养毛发，防止皮肤干燥老化等现象。 山药豆的功效与作用五：提高免疫力。山药豆能够提高身体的各项机能，防止动脉硬化，增强机体免疫力。
山药豆怎么吃好 ？
介绍一种吃法，好像是叫蓝莓山药，时间长了把名字给忘了，只记得做法了，的确很好吃，女生应该都很喜欢。 1、把山药煮熟（最好买容易煮软的那种，用高压锅加入少许水煮熟） 2、山药放凉至不烫手，去皮，放入笊篱（就是豆浆机中带的那种，也可以单买），用勺子挤压（一定要有耐心，只要好吃忍了，食不厌精吗） 3、把挤压好的山药加入适量炼乳搅拌均匀（一般不用很多，根据自己喜好添加，也可以加入蜂蜜）可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏，然后取出点缀适量果酱即可（也可以不加，直接吃）
山药蛋怎么吃 ？
煮熟吃
山药豆怎么吃 ？
煮米饭的时候放进去一起煮，山药豆很好，有补肾益气的功效。
山药豆怎么吃 ？
直接煮了或者蒸着吃，吃的时候皮一捏就掉了
也可以做稀饭放入
山药蛋怎样煮来吃 ？
材料
低筋面粉151公克，香草粉0.3公克，无水奶油182公克，细砂糖302公克，盐0.7公克，全蛋363公克，山药香料色酱10公克
做法
1.低筋面粉与香草粉一起过筛备用。
2.将无水奶油、细砂糖与盐拌匀，再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。
3.于作法2中加入作法1的低筋面粉与香草粉拌匀，再加入山药香料色酱，搅拌均匀后静置约15分钟，此即为山药蛋卷煳。
4.取蛋卷模，以小火热锅，再用少许橄榄油轻抹锅面稳定温度。
5.于蛋卷模上放约50公克的作法3山药蛋卷煳，盖上上盖约20秒后，翻锅面再10秒，再翻回来烤20秒，打开上盖，以铁卷棒和手辅助蛋卷卷起，即完成一支山药蛋卷。
6.用干净抹布清理锅面，预防有残留渣渣，重复作法5至山药蛋卷煳用完即可。
山药豆怎么做好吃，山药豆的吃法 ？
1.将黑芝麻除外的所有原料用清水泡4个小时以上，我是午饭后泡上，晚饭后煮
2.将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲，加入足够多的水，按下煮饭键盖上盖子煮
我的电饭煲是最小型号的，添这么满满一锅水，煮好后也就正好够我们仨每人一碗的。
3.煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了，稍见冒热气就赶快的掀起盖子，以免溢出。开锅后就打开盖子煮，不要管它，慢熬着
4.趁着这时间用煮蛋器煮3个鸡蛋，早餐必须有的，煮熟后晾凉剥皮待用
5.大约30-40分钟的时间，粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了，或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可
6.将鸡蛋与熟的黑芝麻一起倒入煮好的粥里
7.盖上电饭煲的盖子，将煮饭键按换成保温键，就完工了
8.第二天一早，一掀盖子满屋飘着杂粮粥香，多睡十分钟也可以有现成的热乎滋润早餐吃
粥吃完再拔插头都行，此过程会让鸡蛋被染成粥色，只要不用吃凉的染色就染色呗。