万丰美食菜谱大全的做法，东北熘肥肠怎么做好吃，东北熘肥肠的家常做法 ？
主料猪大肠300g 辅料青椒1个胡萝卜半个洋葱适量
步骤
东北熘肥肠的做法步骤11. 各原料洗净备用。
东北熘肥肠的做法步骤22.锅内倒入水，冷水下猪大肠，放入葱、姜、蒜、花椒、大料，大火煮沸。
东北熘肥肠的做法步骤33.水开后，加入料酒，继续煮十多分钟。
东北熘肥肠的做法步骤44.猪大肠熟后，捞出晾凉，切段。
东北熘肥肠的做法步骤55.青椒切块
东北熘肥肠的做法步骤66.胡萝卜切片
东北熘肥肠的做法步骤77.洋葱切片
东北熘肥肠的做法步骤88.葱、姜、蒜切丝和片
东北熘肥肠的做法步骤99. 锅内放入油，稍多一些，油热下猪大肠煸炒。 猪大肠颜色变深，有燋燋的感觉时，捞出。
东北熘肥肠的做法步骤1010. 锅内留底油，下葱、姜、蒜爆锅。
东北熘肥肠的做法步骤1111.出香味后，下青椒，胡萝卜，元葱煸炒。
东北熘肥肠的做法步骤1212. 下猪大肠一同煸炒。
东北熘肥肠的做法步骤1313. 放入酱油。 放入酱油。 放入酱油。
东北熘肥肠的做法步骤1414.放入料酒。
东北熘肥肠的做法步骤1515. 放入适量盐。
东北熘肥肠的做法步骤1616. 放入适量味精。
东北熘肥肠的做法步骤1717.放入水淀粉勾欠，出锅即可。
小贴士
1 猪大肠一定要清洗干净。
2 煎后的大肠口感更好。
熘肥肠的做法，熘肥肠怎么做好吃，熘肥肠的家常 ？
熘肥肠的做法
1.
首先将肥肠切马蹄段，备用
2.
尖椒，胡萝卜，葱姜改刀备用
3.
锅里少许底油，下入葱蒜炝锅
4.
下入胡萝卜煸炒
5.
下入生抽，老抽，蒸鱼豉油，加少许水（不要加多）
6.
下入肥肠（因为是自己家烀的肥肠，烀的时候进行一次去异味处理了）
7.
大火高温时候，加黄酒
8.
下入尖椒、盐、胡椒粉、白糖，大火烧开，水淀粉勾薄欠，关火加味精，即成
东北什么菜好吃？ ？
荤菜：锅包肉、尖椒干豆腐、大棒骨、溜肉段、白肉血肠、熘肥肠、东北乱炖、酸菜排骨、酱骨架、酸菜白菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、葱烧鲤鱼、花椒嫩醉鸡、拌肉皮丝、爆煎鲤鱼、韭菜干丝、木樨肉、麻酱紫鲍、鸳鸯戏飞龙、红烧肘子、蛋泡银鱼、茄汁草鱼片、芹菜鱼丝、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣烧田鸡腿、鸭腰烧口蘑、芹菜炒牛肉、鲫鱼过河、葱爆肉片、鱼腹藏羊肉、软炸鱼、辣豆瓣鱼等等。
素菜：地三鲜、拔丝地瓜、烩酸辣干丝、木须柿子等等。
汤：羊肉冬瓜汤、甩袖汤、鸡蛋汤等等。
海鲜：炸芝麻虾、软炸虾、沙锅对虾、炸虾球等等。
东北都有什么菜菜 ？
荤菜：锅包肉、溜肉段、白肉血肠、熘肥肠、东北乱炖、酸菜排骨、酱骨架、酸菜白菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、葱烧鲤鱼、花椒嫩醉鸡、拌肉皮丝、爆煎鲤鱼、韭菜干丝、木樨肉、麻酱紫鲍、鸳鸯戏飞龙、红烧肘子、蛋泡银鱼、茄汁草鱼片、芹菜鱼丝、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣烧田鸡腿、鸭腰烧口蘑、芹菜炒牛肉、鲫鱼过河、葱爆肉片、鱼腹藏羊肉、软炸鱼、辣豆瓣鱼等等。
素菜：地三鲜、拔丝地瓜、烩酸辣干丝、木须柿子等等。
汤：羊肉冬瓜汤、甩袖汤、鸡蛋汤等等。
海鲜：炸芝麻虾、软炸虾、沙锅对虾、炸虾球等等。
东北菜有哪些？具有代表性的是哪里 ？
荤菜：锅包肉、溜肉段、白肉血肠、熘肥肠、东北乱炖、酸菜排骨、酱骨架、酸菜白菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、葱烧鲤鱼、花椒嫩醉鸡、拌肉皮丝、爆煎鲤鱼、韭菜干丝、木樨肉、麻酱紫鲍、鸳鸯戏飞龙、红烧肘子、蛋泡银鱼、茄汁草鱼片、芹菜鱼丝、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣烧田鸡腿、鸭腰烧口蘑、芹菜炒牛肉、鲫鱼过河、葱爆肉片、鱼腹藏羊肉、软炸鱼、辣豆瓣鱼等等。
素菜：地三鲜、拔丝地瓜、烩酸辣干丝、木须柿子等等。
汤：羊肉冬瓜汤、甩袖汤、鸡蛋汤等等。
海鲜：炸芝麻虾、软炸虾、沙锅对虾、炸虾球等等。
很多菜看上去比较普通，其实只有用当地食材做出来味道才好。
怎样点东北菜？ ？
您好，我是东北人，跟您简单的说一下点菜需要注意的问题：
1、由于目前饭店很多，分成高中低档的餐馆，一般比较大众化的饭店通过店面就能够看出来，挑选饭店的时候一般名字比较土的，这样的店一般都是农家的，比如：东北家，杀猪菜，一锅炖之类的。
2、一般的农家菜馆菜盘尺码比较大，一盘菜大概能让2人左右吃饱，所以点菜的时候尽量做到一荤一素，不要都是荤的，吃不完
3、点菜的时候要问一下口味，因为东北吃盐比较重，南方很多人不习惯，提前交代一下厨房，尽量少放一点盐
4、东北多炖菜，尤其在冬天，吃的时候尽量人多一点，这样围在一起吃的比较热闹
希望对您有用，望采纳~
那首歌的歌词有鲲 ？
《东北吃货进行曲》
电影《东北往事之破马张飞》年夜饭主题曲
演唱：安吉
作曲：史展恺
作词：何裔王莹
编曲：史展恺
旁白：
古人云
北冥有鱼，其名为鲲，鲲之大，一锅炖不下；
化而为鸟，其名为鹏，鹏之大，需要两个烧烤架，一个秘制，一个微辣。
唱歌：
老夫聊发少年狂，半夜想喝疙瘩汤。
一树梨花压海棠，酸菜白肉汆（cuān）血肠。
不思量，自难忘，啃上一根大骨棒。
怎得梅花扑鼻香，东北正宗溜肥肠。
风萧萧兮易水寒，壮士想吃溜肉段。
安得广厦千万间，一起来做烤冷面。
别人笑我太疯癫，松仁玉米地三鲜。
月落乌啼霜满天，东北栏杆有点甜。
天若有情天亦老，就想每天吃烧烤。
二月春风似剪刀，冰糖葫芦粘豆包。
小扣柴扉久不开，不如一起腌酸菜。
一枝红杏出墙来，两人整个杀猪菜。
故人西辞黄鹤楼，前天没吃锅包肉。
问君能有几多愁，昨天没吃锅包肉。
劝君更尽一杯酒，今天没吃锅包肉。
路见不平一声吼，各种想吃锅包肉。
罗浮山下四时春，整锅东北大乱炖。
柳暗花明又一村，冬天也吃大冰棍。
洛阳亲友如相问，就说点了芹菜粉。
同是天涯沦落人，冻梨红薯加榛仁。
小荷才露尖尖角，排骨最好炖豆角。
在天愿作比翼鸟，在地愿吃酸菜饺。
铜雀春深锁二乔，来碗猪肉炖粉条。
春花秋月何时了，有种姑娘叫菇茑。
两岸猿声啼不住，想吃小鸡炖蘑菇。
不识庐山真面目，竟是鱼头炖豆腐。
人生在世不称意，来份酥软炸里脊。
君问归期未有期，鸡架雪花配拉皮。
故人西辞黄鹤楼，前天没吃锅包肉。
问君能有几多愁，昨天没吃锅包肉。
劝君更尽一杯酒，今天没吃锅包肉。
路见不平一声吼，各种想吃锅包肉。
东北正宗杀猪菜怎么样 ？
猪身上都是宝，个人觉得酸菜炖排骨或川白肉血肠很好吃，溜肥肠味道独特，拆骨肉不腻，虽然服务一般，但是不影响客流
适合东北人口味的烧烤 ？
东北人，大多喜欢吃肉，这跟地域和气候有关系，其实烧烤这东西什么都行，看现在的市场，羊肉比较对路子，可以烤羊肉，羊蹄，板筋，腰子羊鞭等等，适当加点鸡肉串，象特色烤翅什么的，成本低，经济实惠，关键在哪呀？就是口味，就是料，料调好了就招人，料里面最重要的其实就是辣椒，料的配方可以买到的，辣椒一定要辣，但不是所有的都辣，只要有一两味是特辣的就哦了，辣得客人忘不了，你的生意就好了！！
东北的名小吃？ ？
酱骨架，小鸡炖蘑菇，东北大拉皮，熘肥肠，红血肠 葱爆肉片，鱼头泡饼，鲶鱼炖茄子 大骨棒
木须柿子 肘子肉拌黄瓜 东北酸菜，五香酱牛肉 西红柿焖牛肉 酸菜猪肉炖粉条，白肉血肠
松仁香肚生菜包，酸菜粉丝冻豆腐 排骨炖酸菜，蒜茄子，乱炖，炒酸菜粉，地三鲜