万丰美食菜谱大全酸奶能做布丁吗 ？
酸奶（老酸奶或者是自制酸奶） 300G
吉利丁 1片（5G）
蜂蜜 适量
朗姆酒 一丢丢
酸奶布丁的做法
将吉利丁片入水泡软，泡胀，捞出，不用挤干水哈。
隔温水融化，加入一丢丢的朗姆酒（酒是为了去吉利丁片腥味的），加入适量的蜂蜜（这个完全看自己爱甜的程度来加多少了）。拿出稍稍放温热。
在放凉吉利丁的同时，用手动搅拌器把酸奶搅拌成均匀的糊状，看酸奶的浓稠度来的，我是用的自制酸奶，但是没有做很老，所以水含量有点大。
先稍微加一勺酸奶在吉利丁液里面，温度相差不要太大，防止吉利丁遇冷凝固，搅拌均匀，再把搅拌好的吉利丁液加入剩下的酸奶里面，搅拌均匀。
拿出准备好的小容器，倒入搅拌好了酸奶吉利丁混合液，放入冰箱，冷藏4个小时
可以用漂亮花纹的容器装好，冷藏好了后，吃之前倒扣在盘中，会脱出漂亮的花纹。
如何自制酸奶布丁 ？
主料：
酸奶100ml 淡奶油40ml 白砂糖40克 蛋清1个 可可粉少许
辅料：
做酸奶布丁的步骤
1、白砂糖倒入60ml温水中化开
2、鱼胶粉倒入100ml凉水中，大火煮开后转小火煮大约3－4分钟，水剩下一半就行了。《贝太》上说要煮到粘稠，我煮到水剩下一半也不粘稠，没敢继钉煮就关火了，做出来后还挺好。
3、将蛋清放入糖水中搅拌均匀，放入酸奶和淡奶油搅打均匀。
4、将2和3放在一起搅打均匀后倒入容器中，放入冰箱冷藏室1小时后取出。
5、取出后筛上可可粉即可。
布丁的做法，酸奶布丁怎么做好吃，酸奶布丁的家常做法 ？
用自制的浓稠酸奶做美味的酸奶布丁，口感格外细腻，连我家宝宝都特别喜欢吃。
食材
主料
酸奶
170g
牛奶
160g
白砂糖
35g
辅料
鱼胶粉
6g
凉水
20g
步骤
1.鱼胶粉先用凉水化开，然后隔热水溶解，
2.牛奶加入白糖，小火加热至微微沸腾，关火，
3.加入吉利丁液，搅拌至充分融化，
4.加入酸奶，搅拌均匀，
5.过筛一下，去掉泡沫，这样成品能更细腻，
6.装入布丁瓶中，
7.入冰箱，冷藏4个小时以上，最好隔夜冷藏。
小贴士
1.这些量正好可以做4瓶，每瓶100毫升，
2.做好的布丁，最好隔夜冷藏，凝固效果更好，口感也更佳。
酸奶可以做成布丁吗? ？
酸奶布丁的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱
酸奶布丁的制作材料：主料：鸡蛋二只,鲜牛奶250克,酸奶50克，面包等 酸奶布丁的特色：是西式甜点，奶香浓郁，松软甜糯，酸甜可口，。 教您酸奶布丁怎么做，如何做酸奶布丁才好吃（1）将2只鸡蛋打匀，倒入250克鲜牛奶，酸奶20克，拌入适量白糖，取150克土司面包，去硬皮后切方丁，浸入蛋液中至吸足。 （2）捞出成糊的面包装入四周涂有熟猪油的大瓷碗，装至半碗，铺层豆沙，再盖上面包糊，加盖隔水用旺火蒸至鼎结，覆出于大盆中。若用烤箱烘烤及胀发，成品香味口感更胜一筹。（3）另用酸奶20克加少许糖煮沸、勾薄芡后淋于布丁上即成。
老酸奶和布丁有区别吗 ？
传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈现固态，它必须以鲜奶为原料，将半成品分别灌装到预定包装里，密封后实施72小时的冷藏发酵，制作时间长，保质期相对较短。
布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。
怎么用酸奶做布丁? ？
自制布丁
材料：牛奶300G QQ糖25G的一包 水果（最好是和QQ糖口味一样的比较好吃）切块
做法：很简单哦，把超市买来的牛奶放微波炉里热下，不用太热哦~~~ 然后把苹果味的QQ糖放入牛奶里，用勺子搅到QQ糖全化掉。再放入切好的苹果块，等凉以后放入冰箱，过个几小时就可以吃了！
简单小布丁
材料:
1、纯牛奶
2、旺仔QQ糖（买自己喜欢的味道）
做法：
1、把纯牛奶倒的锅里面（我买的350ML的，倒了一半在锅里），加热，然后倒入一袋QQ糖（70克），继续加热，同时不断的搅拌，直到QQ糖容化为止；
2、把熔化了的QQ糖牛奶倒入你喜欢的玻璃杯，最好是透明的小玻璃杯，冷却后放入冰箱，冷冻；
3 结冻后就OK了！！
1.准备一袋QQ糖 半袋牛奶 放在容器(1)里待用
2.把(1)放在锅里隔水加热 直至QQ糖完全融化
3.另准备一容易(2) 在(2)底垫入一层保鲜膜 方便布丁取出
4.把(1)中的融化物放进(2)里 放进冰箱冰两个小时左右即可食用
冰冰的布丁,实在是享受呀~!做法也超级简单
一人分量：（基本上是一人一只鸡蛋，一碗牛奶）
材料:鸡蛋，牛奶，糖
1。首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮沸，放凉(一定要煮沸放凉,这点很重要)
跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。(放蜂蜜好了,不怕吃胖了,嘿嘿~!)
2。跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样
3。蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以
如果你觉得太单调，可以加上酸酸得果酱吃，也可以切小块配水果
还可以配面包等等。。。
呵呵~!这就是好吃看的见,做法简单吧,回家试试看呀~!
史上最简单的布丁做法
图
blog.yinsha.com/...0.html
为了广大“为食”又想省钱的朋友，在这里介绍一个做布丁的超超超超简单方法，不但原材料随手可得，而且经济实惠。以前不用再为买不到材料而烦恼了，因为材料实在太简单了，就是我们平常吃的“旺仔QQ糖”。
废话少说，先来上材料：旺仔QQ糖20颗，牛奶100ml（我用的是甜牛奶，如果用纯牛奶的话，加糖调到适宜的甜度）
用了20颗是为了脱模的时候方便，如果你是做在碗里直接吃的，可以减少2颗，那样口感就会更加的滑。
制作方法：
1、把QQ糖放进30ml的蒸馏水中，放进微波炉用解冻档叮2分钟，QQ糖完全融解在水中，注意时间不要过长，时间长了容易起泡影响外观。如果家里没有微波炉的可以把QQ糖放进沸水中慢慢搅拌至融解，融解困难的话可以用隔水加热的方法。
完全溶化在水里的QQ糖
2、戴溶化的QQ糖稍凉的时候，慢慢倒进100ml的牛奶中，边倒边搅拌。这里要注意的是刚溶化的QQ糖还很热，必须先放凉了，否则加进牛奶中时会产生很多絮状物。
把QQ糖的水溶液加进牛奶中搅拌均匀
3、在模具里涂上一层薄薄的油，为了以后的脱模方便。如果有橄榄油的话最好，没有用花生油也是可以的。然后把牛奶液装进模里，放进冰箱冷藏2小时以上。
装模
4、脱模：冷藏2小时以上后，从冰箱中拿出，把模子倒放，用条热毛巾......余下全文>>
酸奶布丁怎么做好吃 ？
大部分应该还是要加牛奶的，前面的步骤就是基本的布丁做法，在锅子里煮牛奶，溶解鱼胶粉，要是想有甜味的话就加点糖
酸奶怎么做布丁 ？
主料：
芒果肉300克、牛奶300克、鸡蛋1个、果冻粉12克、
辅料：
柠檬酸一点点
步骤1、 取芒果肉300克；
2、将芒果肉压烂；
3、上面的是柠檬酸，下面的是果冻粉；
4、将牛奶烧开，慢慢加入果冻粉，边加边搅拌；
5、再加入一点点的柠檬酸，奇迹发生了，牛奶全变成牛奶花了；
6、加入芒果糊；
7、搅拌均匀，离火；
8、加入找散的鸡蛋液，搅拌均匀；
9、将果冻糊倒入模具中，凉后即可。
酸奶鸡蛋布丁的做法，酸奶鸡蛋布丁怎么做好吃 ？
1.四个鸡蛋打锅里
2.加糖
3.搅拌机打散
4.打散打匀加入酸奶
5.然后在用搅拌器打匀
6.这就是做好的布丁液
7.过滤三遍
8.然后装模具里
9.模具装好后往盘里加入冷水
10.上烤箱烤 200度40分钟
11.烤好了出盘了
酸奶布丁的做法自制 ？
酸奶布丁做法
1、将酸牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化
2、加入蛋液
3、反复搅拌
4、然后用过滤网过滤两次
5、放在一边备用
6、小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆
7、待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火
8、将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分
9、将蛋奶液倒入瓶子中
10、准备深烤盘。将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度
11、入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟