盐烤三文鱼是哪个国家的特色美食 ?
烤三文鱼是欧美家庭尝尝会吃的菜,烤好一条三文鱼,旁边搭配一些全麦饼干,将烤好的三文鱼肉抹在饼干上一起吃。三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,而且热量极低。,
盐烤三文鱼应该怎么做 ?
如果你想吃原汁原味,直接炭火上面放切好的鱼肉,撒上海盐,两面各烤1分钟,当然不喜太生的可以放宽时间,或者像盐焗鸡那样做,将鱼肉厚片埋进装了海盐已经加热的锅子里,利用加热盐的温度来加热鱼肉
ps:肉一定不能太薄了,不然很容易掌握不好火候烤老了,如果切薄片碳烤基本10S翻身就可以吃了。
当然每个人的方法还是有区别的,最主要的是集各家所长再形成自己的方法
盐烧三文鱼腩怎么做 ?
盐烧三文鱼腩用料
三文鱼腩 一片
盐 少量
盐烧三文鱼腩的做法
手上沾一点盐,按摩到三文鱼腩上
热锅放三文鱼腩,不要急着翻面,也不需要加油,因为鱼腩本身含有丰富的欧米茄3鱼油~等到看到金黄的一面再翻面,这样不容易散掉
翻面煎到相同颜色即可
日式盐烤三文鱼骨怎么做 ?
日式盐烤三文鱼骨用料
三文鱼骨
橄榄油
盐
装饰水果、香椿苗
日式盐烤三文鱼骨的做法
准备好所需食材,鱼骨用料酒、盐腌制半小时
橄榄油涂抹均匀,烤箱烤十五分钟或平底锅煎至金黄色出锅摆盘即可。
盐烤三文鱼的热量是多少? ?
盐烤三文鱼的热量(以100克可食部分计)是137大卡(573千焦),单位热量较低。
每100克盐烤三文鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
参考资料:更多盐烤三文鱼信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/yankaosanwenyu
盐腌三文鱼怎么做 ?
用料
三文鱼 手心握拳大小
细盐 适量
盐腌三文鱼的做法
三文鱼洗干净。擦干水分
抹盐,保鲜膜包起来冷藏。我用了17个小时,感觉配杂粮豌豆饭正好。
吃的时候,平底锅无油烧热,煎的熟熟的,四面煎
已经有盐味的三文鱼怎么做到好吃 ?
材料
柠檬皮碎1汤匙,蒜蓉1汤匙,黑胡椒粉少许,调味,酱油5汤匙,红糖4汤匙,水5汤匙,蔬菜油4汤匙,三文鱼排700克
做法
1.在小碗内放柠檬汁、蒜、胡椒、酱油、红糖、水和蔬菜油搅拌,直到糖全部溶解。将鱼肉放进大塑料袋加调料汁,封上口翻动,以使鱼肉均匀粘上调料。放进冰箱冷藏至少2个小时。
2.中火预热烤炉。
3.往栅格上刷少许油,将鱼肉铺在预热好的栅格上,腌汁丢掉;每面烤6-8分钟或者等鱼肉用叉/筷容易拨开时即可。
炙烤三文鱼怎么做 ?
三文鱼(3块)
辅料:米饭(1碗)、酱油(适量)、沙拉酱(适量)、食盐(适量)、芥末(适量)、寿司醋(适量)
1. 先说三文鱼寿司。这个最简单,上好的白饭拌上少许寿司醋(我偶尔也不放),捏成小饭团,饭团上擦上芥末。盖上一片厚厚的三文鱼!撒上海苔丝和松露盐(可以不放)。吃的时候正常沾芥末酱油,中规中矩的好味道
2. 接着是花之恋,先捏一个小小的饭团,四边围上三文鱼片。顶端放上美乃滋(最好是欧美产美乃滋,日产的太甜),最后撒上松露油(可选)。美乃滋和三文鱼向来是好朋友,两个肥腻的东西居然能负负得正
3. 最后是松露盐烧三文鱼,这个有点复杂,需要有喷枪才能制作完成。如果你没喷枪,烧一只热锅也可以代替。做法是把一条三文鱼的一边擦上松露盐,然后用喷枪炙烤。切片就可以了。用锅子的做法是,一只平底锅烧很热关火,把擦盐那边的三文鱼放在锅上片刻,观察熟到1/2左右就拿起来切片。炙烤过的三文鱼油脂非常的香
盐烤三文鱼头怎么做 ?
食材:三文鱼头 盐 黑胡椒 白胡椒粉 葱段、姜片、料酒
做法:1.三文鱼头剁开半只,洗净,沥水 2.用少许料酒、白胡椒粉(去腥)、葱段、姜片腌制,手抓均匀,放置1小时即可 3.腌制去腥后,去除葱和姜,并用厨房纸擦干.然后... 更多>>
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盐烧三文鱼腩,汁烧三文鱼腩,酱烧三文鱼,火炙蟹棒,厚烧鳗鱼同火炙鹅肝!你最喜欢吃哪个? 啊 @*7 ?
我更喜欢吃汁烧三文鱼腩