万丰美食菜谱大全西瓜储藏方法 ？
一、沙藏保鲜。采用这种方法可使西瓜保鲜40～50天。具体方法：选择通风透光的房屋，打扫干净，用细河沙垫70厘米厚，抢晴天的傍晚或阴天采收七成熟的西瓜，要求瓜形正、无损伤、无病虫害，每个西瓜留3个蔓节，在蔓节两端离节33厘米处切断.切口立即蘸上千草木灰。每个蔓节留1片绿叶，将西瓜排放于沙床上，再加盖细河沙，盖过西瓜5厘米厚，让3片瓜叶露于沙外。应注意的几个问题：1.搬运西瓜时要轻拿、轻装、轻放。2.沙床只能贮藏1层西瓜，防止压伤。3.每10天用磷酸二氢钾50克对水50千克进行叶面追肥。4.表面的沙子干燥时适当喷水。5.当天做沙床，当天采收、运输、贮藏。 二、臭氧保鲜。选择瓜秧健壮、瓜形端正、无病斑、六七成熟的西瓜，剪掉秧蔓，避免振动或磕碰，运到贮窖内。窖内先进行消毒，西瓜要分级存放.西瓜要用柔软的草垫垫起，不要直接接触地面或塑料薄膜，西瓜上面覆盖松软的草袋，防止灰尘及水珠落到瓜上。贮藏期间温度保持在4℃为好。随着昼夜气温的变化及时增减保暖层。150千克西瓜1昼夜需要20克臭氧，每隔12小时施放1次，每次15分钟，每次施放10克。隔5天戴干净手套轻轻将瓜翻动1次，发现病瓜及时挑出。 三、空房贮藏。选择阴凉通风的空闲房屋，用40%的福尔马林150～200倍液消毒。同时，入贮西瓜的果柄、果皮也要进行涂抹消毒，然后喷洒1次6%的硫酸铜溶液。存放时在地面上先铺1层消过毒的芦苇，然后将西瓜单层摆放，房间门窗白天关上、夜晚打开，保持室温15～16℃、空气相对湿度80%左右，地面干燥时可适当喷水。 四、地窖贮藏。选择地势干燥、土层结构较坚实的地方，挖1个上口小、下面大、形似葫芦的地窖，深攻3米，底部整平垫上1厘米厚的细沙，用200倍的氧化乐果和150～200倍的福尔马林溶液进行消毒，然后趁凉将瓜入贮。沿窖四周按西瓜生长的原来姿态分层摆放、中间留出空间以便检查和装卸。窖口规格为1米见方并略高出地面，用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨。窖温保持在15℃左右，窖内二氧化碳浓度在2～4%之间。用此法贮存，保鲜可达3个月。 五、硅橡胶薄膜集装袋贮藏。用这种方法保存西瓜，简化管理又可提高贮藏效果，而且成本低。 六、盐水保鲜。选取成熟的中等大的西瓜，放入浓度为15%的盐水中浸泡，然后捞起晾干.再密封在聚乙烯袋里，藏入地窖。也可在窖里设置木板做成集装箱，将西瓜放入箱内。采用这种方法可使西瓜的保鲜期达1年。
大量西瓜储存方法西瓜可以存放倒冬天吗 ？
这个要看具体情况。
低纬度地区气温高，终年无霜冻，从来遇不上冬天。高纬度、高海拔地区，很早就会进入冬天。
一般来说，地窖存储能让西瓜保存20天以上尚可尚可食用。入冬早的新疆、东北地区，秋季时间很短，九月下旬还是夏末，10月下旬入冬。九月末还有新收获的西瓜，可以保存到入冬时还是完好的。华北要在11月入冬，西瓜就很难保证质量。另外，当今社会，交通方便，几十个小时就能从低纬度地区运输货物到高纬度地区。这种方式意义很小，作为解暑佳品的西瓜在冬季没有大量的需求，再加上长期储存的损失和口感下降，在和低维度地区甚至南半球运来的几天内采摘新鲜西瓜竞争时没有优势。
大量西瓜怎么存放 ？
在批量西瓜到达后，立即将其挑选分档，分清生熟、好次。熟瓜和次瓜立即销售。结实、成熟度较低的瓜可作短暂贮存，陆续销售。贮存场地最好是泥土地面，其次为地板、水泥地面，且阴凉通风。先在地面上铺5～10厘米厚的麦草，然后在草上堆放西瓜，一般以三层为宜，或搭架摆放。堆放时注意保持田间生长状态，即“瓜背”（原来向阳的一面）向上，“瓜肚”（原来接触地面的部分）朝下。存放期间勤翻堆检查，及时检出熟瓜和次瓜，清理病、烂瓜。
怎样在室内储藏西瓜
将秋西瓜，或秋延晚、秋冬茬的西瓜进行室内贮藏保鲜，不仅对生产者是个增值的机会，也满足了市场供应。
1．选择干净、通风的房屋，在地面铺10厘米厚的细河沙。
2．选择在阴天或晴天傍晚，选择八、九成熟、瓜形周正、无病虫伤害、活秧上的新鲜西瓜，带瓜柄或带2―3节瓜秧采收下来。将准备贮藏的西瓜在15％的食盐水中浸泡30分钟，然后装入聚乙烯塑料袋中，在室内可以贮存1个月。 这种方法适于少量的西瓜贮藏。
西瓜如何保存，保存时间长？ ？
切开未吃完的西瓜保订方法：
如果只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来是不对的，因为放入冰箱的西瓜，冰箱会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用。
所以西瓜保鲜最正确地做法是：应该用保鲜膜将西瓜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。
西瓜贮藏保鲜的其他方法：
1、室内堆藏法
在阴凉干净的房屋、屋窖或地窖的室内，用福尔马林溶液消毒地面，然后铺上干稻草。将采收八九成熟带6-7厘米瓜蔓的西瓜，放在10%-15%的食盐水中浸泡3-5分钟，稍凉后按西瓜田间长向放置，一层干草一层瓜，留过道以利检查和通风。夜间换气降温，地面适当洒水增湿。此法可保鲜西瓜2个月。
2、沙上养藏法
在干净通风避雨处，铺上60毫米厚的干净细沙，取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜，留3片叶子，切口中以草木灰糊住后轻轻码放一层，再盖细沙50毫米，瓜叶留在外面制造养分。此法可保鲜西瓜3个月。
3、盐水封藏法
选取采收后的完好熟西瓜，在5%-10%的食盐水中浸泡24小时，然后再用0.5%-1.0%的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋内，于低温处（如地下室）贮藏。此法可贮藏半年以上。
4、瓜蔓汁膜法
选用完好成熟的西瓜，在表面用瓜蔓汁300倍稀释液喷雾，稍干即形成一层薄膜。存于阴凉处即可。瓜蔓汁是将新鲜西瓜茎蔓研磨成浆过滤出的汁液，起保鲜作用是因为西瓜的茎蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物质。此法可保鲜数月。
西瓜怎样储存 ？
将西瓜贮存至淡季出售，可大大提高其经济效益，而西瓜的贮存方法又多种多样，但既简单易行、省工省力，又投入少，贮存时间长的方法莫过于浅窖贮存法了，现将此贮存方法介绍如下： 一、挖窖 挖1米的窖，长和宽根据贮量多少自定。挖出的土不能乱扔，应放在窖边，并用砖或土坯将两侧挡上，土宽度以五十厘米为宜，将土铺平，这样可增加贮存量。 二、上盖 用木杆横在窖上，杆上铺一层高粱秆或葵花秆，上边盖一层塑料布，白天打开通风，夜间盖上防雨防冻。 三、贮存 九月上旬把八分熟西瓜摘下，逐个摆在窖中，可摞五至六层。注意过熟西瓜不能放窖，易压坏，造成腐烂。从窖北面留个小门，便于运送西瓜。采取这种方法，一般的西瓜都能贮存三十多天。 四、销售 在十月中下旬，把贮存西瓜投入市场销售，可以大大提高经济效益。
西瓜怎么储存的时间更长？ ？
在批量西瓜到达后，立即将其挑选分档，分清生熟、好次。熟瓜和次瓜立即销售。结实、成熟度较低的瓜可作短暂贮存，陆续销售。
贮存场地最好是泥土地面，其次为地板、水泥地面，且阴凉通风。先在地面上铺5～10厘米厚的麦草，然后在草上堆放西瓜，一般以三层为宜，或搭架摆放。堆放时注意保持田间生长状态，即“瓜背”（原来向阳的一面）向上，“瓜肚”（原来接触地面的部分）朝下。存放期间勤翻堆检查，及时检出熟瓜和次瓜，清理病、烂瓜。
批量西瓜长期储存
1．选择干净、通风的房屋，在地面铺10厘米厚的细河沙。
2．选择在阴天或晴天傍晚，选择八、九成熟、瓜形周正、无病虫伤害、活秧上的新鲜西瓜，带瓜柄或带2─3节瓜秧采收下来。将准备贮藏的西瓜在15％的食盐水中浸泡30分钟，然后装入聚乙烯塑料袋中，在室内可以贮存1个月。这种方法适于少量的西瓜贮藏。
家用西瓜的长期储存
将整个西瓜用保鲜膜包裹好，因为西瓜皮也会和空气氧化，使西瓜变质，放冰箱里。
切开后西瓜的短期储存
用保鲜膜包好切面，放冰箱保存。如果没有冰箱，用保鲜膜过上可以存放一天左右。
冬季如何保存西瓜 ？
一种冬储保鲜西瓜的方法，涉及冷藏保存，是针对西瓜长期保鲜储存较为困难，在北方地区冬季吃西瓜主要靠南方长途贩运的实际，所提出的一种就地保鲜储存的方法，其特征是：所选用的保鲜材料为普通面煤；所采用的具体保鲜做法是：将西瓜平放在做了防潮处理的地面上，然后用面煤进行掩埋，分层叠放，表层要保证有一定厚度；储放时间一般选在晚秋，主要是以面煤温度在0～4℃范围为最好；储存后要保持周围通风良好，避免阳光直晒，保持环境湿度在20～30％范围；避免被水淋湿。以本方法储存的西瓜可保鲜至少3个月以上，通常在5个月左右，到时可做到西瓜不烂、不喽、不变味，其瓜瓤的口感色泽和储存前一样新鲜。
西瓜完整的怎么保存长久？ ？
将成熟的中个西瓜，放到一定浓度的盐水中，浸泡10至15分钟后，密封在无毒塑料袋中。然后存入温度适宜地方，随吃随取，西瓜表皮如初，味道甜润不变。据憨，如果存放得体，西瓜不禁吃着方便，甚至可以成为冬季迎宾送友、欢庆节日的佳品。 将成熟的西瓜放入15%的盐水中浸泡片刻，然后取出装在聚乙稀薄膜袋内，密封袋口，放入地窖内，可存放1-2年，西瓜仍鲜嫩如初，味道香甜可口！
西瓜放冰箱里保存的正确方法？ ？
可以 但是建议你用一个器皿装上 那浮可以稍微隔绝一下与冰箱内其他食物的接触 有些会产生变质反应 保鲜膜是必须的 望采纳 谢谢
西瓜的室内储藏方法 ？
用于贮藏的西瓜要求果形端正，成熟度七成半，无机械伤，采收时带瓜柄摘下或带蔓10厘米以上一起摘下。采收时间最好在晴天上午8-9点和傍晚，轻采轻般，采收前7天用0.1%托布津喷雾消毒。 ㈠ 沙藏 选择通风透气的房屋，打扫干净后，先在室内用300-400倍液高锰酸钾消毒，再用经暴晒过的细河沙铺8-10厘米厚作垫底。采收西瓜前用800-1000倍液托布津喷雾，然后选择阴天或晴天的傍晚采收七成熟西瓜，每个瓜留3个蔓节，蔓的两端离节3厘米左右处切断，切口沾上干草木灰，每个瓜节保留一片绿叶。不隔夜一个个地排放于事先铺好的细河沙上，其上再加盖一层4-5厘米厚细河沙，3片瓜叶露外，每10天用0.1%-0.2%磷酸二氢钾叶面喷洒，共3-4次。表面沙出现干燥现象时，要适当喷水。此法可贮40多天。 ㈡ 盐水浸泡贮藏 选取成熟的中等个头西瓜，先用清水洗一下，再放入25%-30%的盐水中浸泡15-20分钟，晾干后，密封在聚乙烯袋内，不能用聚氯乙烯袋子或化肥袋子。存入温度基本稳定在12-15℃的地窖、防空洞或天然洞中。为了节省地方，可在地窖里设置木板做的集装箱，将西瓜放入箱内。此法可贮1年。 ㈢ 常温贮藏 选八成熟瓜作贮藏。采前7天喷一次1000倍托布津或多菌灵，采瓜时，用0.02%-0.03%2，4-D涂果柄。若采前在田间未喷药，也可在采收当天将西瓜放入0.06%退菌特或0.1%托布津和0.02%-0.03%的2，4-D药液中，整个瓜面被淹没后即取出晾干。放入经消毒的仓库、地下库、通风库或屋内贮藏。贮藏库及容器用2%-3%的石灰水或托布津或多菌灵喷洒消毒，然后在库内地面成畦铺垫一层干净稻草或麦秆，畦宽约1.5米，长度不限，在草上摆放2-3层瓜。畦与畦之间留有一定距离。还可设层架分层摆放。贮藏期间要注意通风换气，早晚和夜间打开门窗通入冷晾空气，白天关闭，保持库温16℃左右，相对湿度70%-80%。及时剔除流水瓜和烂瓜。此法可贮藏20-30天。 ㈣ 地下窖藏 选背阴、凉爽、高燥地拐角处，挖一条宽3米，长10-15米，深1.5米的地沟，将所挖的土在地沟四周筑一道厚约0.5米土墙，北墙高1米，南墙0.5米，在北墙中部留门。在土墙上铺秸秆等，上面再封一层泥。开1个天窗，4个窖眼。也可采取地下窖、防空洞、地下室贮藏。入窖前应先消毒，再在窖底部铺5-7厘米厚干细沙，西瓜以架放最好，一般堆放3-4层。此法可贮30天以上。 ㈤ 短暂贮藏 将采收上市的西瓜在6%-12%的腊乳剂及0.10%-1.0%的苯甲酸钠溶液中浸30-60秒，放置的时间比不处理西瓜延长8天左右。在瓜地中挑选成熟度适中，带瓜蒂的西瓜，放在阴凉通风房间，将瓜蒂弯曲用线绳扎起，每天用干净毛巾擦瓜皮一次，可贮藏10天左右。