万丰美食菜谱大全糖醋蒜汁有什么功效？ ？
杀菌消炎：在1954年，苏联被医生证实大蒜可以在三分钟内杀灭细菌的培养基中，随着医学的发展，大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果的一个已被证明，它流行性脑脊髓膜炎病毒，流感病毒，日本脑炎病毒，肝炎病毒，可引起严重的脑膜炎新型隐球菌，肺炎链球菌，念珠菌，结核杆菌，伤寒，副伤寒杆菌，阿米巴原虫，阴道滴虫，立克次氏体，金黄色葡萄球菌，志贺氏菌，霍乱弧菌等致病微生物有杀灭作用。
预防癌症：大蒜能阻断致癌物亚硝胺的合成---，抑制癌细胞的肿瘤细胞生长的体外。大蒜含有丰富的硒，能加速过氧化物的分解在体内，从而减少所需的恶性肿瘤氧的供给，从而抑制癌细胞。科学家认为，大蒜白血病，口腔癌，食道癌，胃癌，乳腺癌，卵巢癌等有预防作用。
预防心脑血管疾病：科学家到大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，研究人员发现，长期吃大蒜血管壁人在沉积是比人谁不吃轻得多。血管壁沉积是心血管疾病的一大诱因，时间长了会使动脉阻塞，弹性变差，引起中风或心肌梗。大蒜还可以降低血脂和血黏度，血小板聚集，从而使心脏疾病，脑血栓发作大大降低了脑出血的危险。
促进头发生长：大蒜含有挥发油可加速血液流向皮脂腺和速度的毛囊，从而促进对秃毛生长也有治疗作用。大蒜敷料在头皮上可以改善头发生长，消除头皮屑。如果添加植物油修整头部的同一数量，同时也减轻头发的干燥。
增强免疫功能：动物实验表明，大蒜中的脂溶性挥发油可以显著增强巨噬细胞的吞噬功能，增强免疫系统的作用。
抗衰老：大蒜含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质，有预防血管老化，免疫系统抑制等等。
健脑益智：大蒜成分，并结合人体产生维生素B1“蒜胺”的蒜胺能促进维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。
糖醋蒜汁的神奇功效是真的吗 ？
糖醋蒜汁的神奇功效
糖醋蒜汁 :
可用来治疗大肠癌、直肠癌、卵巢癌、淋巴癌、肝癌等癌症。
制作糖醋蒜汁：
秘方：1比1比0.25：1斤大蒜、1斤白米醋、冰糖4两。
制作方法： 1、大蒜清洗晒乾后，去皮就直接放入玻璃瓶，醋注入后加入冰糖。
2、瓶口先封上保鲜膜再盖上密封盖。
3、浸泡三个月以上即可。每晚空肚时喝一小酒杯就行。
注意事项: 1、泡醋时切忌原料不能沾到水，否则易酿坏。
2、浸泡初期蒜头变淡绿色，是正常现象此乃醋分解萃取大蒜营养的过程， 色泽会逐渐恢覆不必担心。
案例一：李鼎衡，今年已经86岁，是一位在图书馆做教导书法的志工。
在一本由黄庆源编辑的长远艺术画集v.3第19页的书中，他亲自撰述了本人的抗癌经验，在95年11月6日拜访他的时候，他说：当初他被发现的大肠癌，有四颗像葡萄状大小，他的一位爬山的友好叫陆启诚先生的介绍给他的。服用方法“早、晚空腹时，各喝一小酒杯泡三个月的去皮大蒜加冰糖泡白米醋的糖醋蒜汁，没有开刀，没有化疗，两个月后肿瘤就消失了。到昔日已经十年，他还是如往常一样的在喝，身体很健朗。
案例二：他还告诉我，他的一位叫陈宝文的友好，是一位金石学家，罹患肝癌，有七公分大，荣总医生告诉他说：四公分如下，我们会帮你治，七公分了，你就回家自行疗养好了。结果他也是喝这个好的，到今日，也有廿年了。
去皮大蒜加冰糖泡白米醋的糖醋蒜汁，很多人都晓得，它对我们的身体来说，很有帮助，但是明确说出它们制作的比例，并且能治愈癌症患者的说法，我也是第一次听说，以及遇到了见证者，为了确立我记录的无误。
案例三：经由李鼎衡先生的引介，我于95年11月20日与陆启诚先生连系上后，他很热心的告诉我，美国伊利诺州大学的一位院长也是成功大学毕业的校友，直肠癌开刀后，也是这样子喝了以后而没有复发，还特地的回来与大家见面，一来谢恩，二来兼做此种疗法的见证者，而经由陆先生告诉癌症患者用这个办法治好的例子有：大肠癌、直肠癌、卵巢癌、淋巴癌、肝癌，此中又以对肝癌的成绩最为明显。假设有机会，陆先生说：企望有机会能用基金会的力量来推动此一疗法，能协助更多的人（谢绝：仙女、女中医、袁哲浩、石艺、蓝月亮、岳勇黎等人转载，这些人几乎没有写过一篇原创，但他们很擅长把别人的文章剽窃复制过来为自己的原创，并进行商业行为）。
后来有人问我：李鼎衡先生喝大蒜醋的过程中，身体有无产生变化，这也是个有意义的问题，于是97年8月4日我再访李鼎衡先生以探个下场。李鼎衡先生说：没有变化，全部正常。便是两个月以后去检查，癌细胞就没了。其它他还告诉我一个实例：
案例四：有一个友好的小孩，也是大肠癌，开刀以后，情况很不好，家人已经居心里淮备，要淮备后事了，后来透过别人找到了他，想是死马当活马医吧！他送了对方两瓶大蒜醋（其它的本人泡），现在完全好了，夫妻两人又来看过他。
备 注：市面上剥好皮的大蒜最好不要用，因为它们制作的方式是先把塑料布去闷过后再用水漂去外皮，若拿来泡醋肯定变质。...余下全文>>
糖醋蒜汁真的能治疗癌症吗？急急急 ？
如果确定有癌症，还是要去医院检查确定呢，不能盲目的使用偏方
正常人可以喝糖醋蒜汁吗？ ？
糖醋蒜汁的神奇功效
糖醋蒜汁 :
可用来治疗大肠癌、直肠癌、卵巢癌、淋巴癌、肝癌等癌症。
制作糖醋蒜汁：
秘方：1比1比0.25：1斤大蒜、1斤白米醋、冰糖4两。
制作方法： 1、大蒜清洗晒乾后，去皮就直接放入玻璃瓶，醋注入后加入冰糖。
2、瓶口先封上保鲜膜再盖上密封盖。
3、浸泡三个月以上即可。每晚空肚时喝一小酒杯就行。
注意事项: 1、泡醋时切忌原料不能沾到水，否则易酿坏。
2、浸泡初期蒜头变淡绿色，是正常现象此乃醋分解萃取大蒜营养的过程， 色泽会逐渐恢复
腌糖蒜的糖醋汁如何调制 ？
材料：带绿蒜梗的新蒜100头（现在春季也有新鲜的大蒜在卖，已去掉了蒜梗，这样更简单更好用）、盐60克陈醋或香醋（不喜欢带色彩的用米醋也能够）1000克（2斤）白糖800克糖醋比例是1斤醋8两糖（也能够根据自己的口味调剂）制作：1.将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮2.洗净，并用清水（自来水便可）泡24小时（中间换1次水）3.捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，1天要翻拌2次4.捞出放到准备好的容器中（要干燥无油无水），腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中，扔掉便可5.拿1个干净无水的盆，倒入醋和白糖，搅拌直到糖完全溶在醋里（不需要用火熬制）6.搅好的糖醋液倒入腌蒜中，盖严便可7.喜欢吃辣的3天就能够吃了，喜欢腌透的需要20天左右（根据蒜头的大小）特别强调：糖醋汁不需要上火熬制，直接拌匀便可；腌蒜的容器不要用塑料的；调制糖醋汁时，由于每一年的蒜头大小会有差异，所以可以1斤斤的调制，只要糖醋汁没过蒜头便可，不要调制多了，以避免浪费；由于大蒜已用盐腌渍过了，所以糖醋汁中就不用再放盐了；贮存时放在太阳直射不到的地方室温寄存就能够了，可以保存n年，腌蒜的糖醋汁用来拌凉菜味道那是相当的好； 查看原帖>>
糖蒜吃完后，淹糖蒜的汁能再用吗？ ？
应该可以用吧。我就用那个糖蒜汁来吃饺子呢。
淹腊八蒜的醋吃饺子用可好了。
所以我供觉淹糖蒜的汁应该可以用。
哪里有糖醋蒜汁卖?我想买 ？
你是哪里的？超市就有卖的啊
病重快死的人可以吃糖醋蒜汁吗 ？
不行
吃糖醋蒜头的好处 ？
糖蒜的功效和营养
现代医学研究证实，大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，对精液的生成也有作用，可使精子数量大增，所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。大蒜外用可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层，软化皮肤并增强其弹性，还可防日晒、防黑色素沉积，去色斑增白。大蒜可断亚硝胺类致癌物在体内的合成到目前为止，其防癌效果在40多种蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位于塔顶。在100多种成分中，其中几十种成分都有单独的抗癌作用。
大蒜中保健作用很高的大蒜精油是蒜中所有含硫化合物的总称，这些物质中的硫原子具有高度的活性，能自发地转变成多种有机硫化合物。这些有机硫化合物在物理的、化学的、生物的因素作用下，又可转变成其他的含硫化合物。大蒜中的所有含硫化合物大多具有广泛药理、药效作用，也是构成大蒜特有辛辣气味的主要风味物质。大蒜精油成分中研究较多的有蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素。
日常食物中含有机锗最丰富的也是大蒜，有机锗化合物和一些抗癌药物合用，无论在抑制肿瘤局部生长，还是防止肿瘤转移方面，均有协同作用；有机锗化合物能够刺激体内产生干扰素，有机锗化合物对受损的免疫系统具有不同程度的修复作用，可激活自然杀伤细胞和巨噬细胞，有利于癌症的控制!有机锗化合物能降低血液的黏稠度从而减少了癌细胞黏附、浸润和破坏血管壁的机会，这对阻止癌细胞的扩散起着很重要的作用。
1.经常吃些糖醋大蒜,对人的身体是有好处的，既杀菌,还解毒。蒜中的硫化丙烯的大蒜辣素，其杀菌能力可以达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。大蒜头内含有挥发性大蒜素，是一种天然广谱抗菌素，如将生大蒜头放口内咀嚼5分钟，口腔中的细菌将会全部杀灭。
2.防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
3.大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
4．降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
5．降压护心，防治心脑血管疾病。而且具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。英国医学家发现，大蒜能降低血胆固醇含量，使动脉粥样硬化斑块减少，因而可以预防动脉硬化及冠心病。国内曾报道，用大蒜精油0.2毫升/天，治疗高脂血症1000例，连用1个月，血清总胆固醇、甘油三脂和β脂蛋白均有明显下降。
6.抗癌抑癌及保......余下全文>>
长时间服用糖醋蒜和汁对身体有无伤害? ？
吃糖醋蒜的好处
中医则认为，糖醋蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。
大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖醋蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。
吃糖醋蒜的坏处
如果长期过量地吃大蒜(无论糖醋蒜还是普通大蒜),尤其是眼病患者会，引起经常发烧、眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等,这就是长期嗜食大蒜的后果,故民间有“大蒜百益而独害目”之说。