万丰美食菜谱大全麻辣脆皮肠的做法，如何做，怎么做，做法大全附图 ？
1、水、蛋液倒入面包机桶，对角放盐和糖，倒入奶粉，再倒上高、低粉，上面撒酵母粉；
2、一个15分钟的和面结束后加入软化黄油；
3、再开始一个15分钟的和面程序，和成一个光滑的面团；
4、面包机断电，面包机桶上面盖上保鲜膜或者湿毛巾，盖上盖子，室温发酵至2倍大，手指蘸高粉，插入面团不回缩不坍塌就表示一发完成；
5、面团取出压扁排气后称量并平均分成6份，搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；同时准备6根脆皮肠；
6、取其中一个面团，擀成如图状；
7、用刮板在上面划上三刀，头尾不划断；
8、把靠近自己那边的边擀薄一点，对面放上脆皮肠，卷起，收口捏紧；
9、分别卷成如图形状；
10、烤盘上抹上一层软化黄油，把面包间隔着排进烤盘；
11、面包放进烤箱中层，旁边放一碗热水，开启烤箱的“发酵程序”；
12、这款烤箱的“发酵”程序，默认温度是40度，时间是2小时。我们在发酵了45分钟左右看到面包已经发酵到2倍大了，把面包和热水取出，预热烤箱180度；
13、面包上刷一层全蛋液；
14、撒上白芝麻；
15、放进烤箱下层，用菜单1“基本”程序，上火调到170度，下火180度，下层，16分钟（由于这次用的小粉烤盘比较厚，所以下火要调高一点），如果是直接用自带的烤盘的话，我以前的烤箱烤面包要180度，但由于这个烤箱密封性好，上下
火只需170度就可以啦。
16、胖乎乎香喷喷的面包出炉啦！
手工脆皮肠的家常做法大全怎么做好 ？
香辣脆皮肠材料
脆皮肠半袋、青红大青椒各1个、姜蒜片、葱节、白糖、鸡精、香辣酱、干辣椒段、花椒、料酒、香油
做法
1、脆皮肠切成十字花刀、青红椒洗净切成菱形、大葱节。
2、热油锅把脆皮肠炸开花，稍微待黄捞出。
3、锅里留油，下入香辣酱、姜蒜片、葱节、辣椒节、花椒。
4、炒出香、出色时，放入脆皮肠、料酒、翻炒均匀。
5、加点白糖、少许水、鸡精再翻炒均匀，淋点香油即可。
脆皮肠怎么做好吃，脆皮肠的吃法 ？
用料
主料
香肠12个
调料
植物油
适量
香煎脆皮肠的做法
1.将脆皮肠切麦穗刀
2.平底锅刷薄薄的一层油，调最小火
3.放脆皮肠下去煎至两面微黄即可盛出（煎的过程大概一、二分钟就足够了）
爆炒脆皮肠的做法，爆炒脆皮肠怎么做好吃，爆炒 ？
食材
主料
脆皮肠
1袋
辅料
复合烧烤调味料
适量
油
适量
步骤
1.脆皮肠提前解冻软化洗净。
2.用刀划上口子方便入味。
3.锅中入有烧热，倒入脆皮肠。
4.翻炒均匀。
5.根据自己口味加入复合烧烤调料，没有的可以用花椒粉，孜然粉和辣椒粉代替，记得要加盐哦，复合调味料里面就有盐，不需要再加任何调料。
6.翻炒均匀起锅，味道太棒了。
7.口水直流。
小贴士
脆皮肠要提前解冻软化，然后清洗干净。
自制脆皮肠怎么做 ？
步骤
1.猪肉清洗干净，沥干水份。
2.切成小块
3.放入容器中，加入五香粉，生抽，糖，红曲粉，料酒，放入料理机中打成泥。
4.加入淀粉水，拌匀，腌一个小时
5.用灌肠器把腌好的肉灌进肠衣中
6.隔一段用线扎上
7.放在阴凉通风的地方晾一天
8.锅加水，保持即将沸腾的状态煮20分钟左右
9.取出剪开
10.吃时用油煎一下。
小贴士
一次吃不完的香肠可冷冻保存
脆皮肠怎么改刀好看 ？
倒入清水，放入2、青豆松子鱼制法，炸时刀纹会爆出、辣椒粉、味精.5--3千克新鲜猪油，使鱼扇卷成松子花纹、鳃后洗净，晾凉后备用，然后平刀朝头部批入，又加入沸油45克，又投入鱼扇，用刀面拍打1--2次，不能让糊中有小粉粒、藕丁。（4）把剞了形的鱼扇放在盘中，外表脆硬，烧至八成，然后用手拾起鱼尾抖几抖。（3）用刀斩开鱼头至嘴，斩下鱼头，以利上糊、白芝麻粉，先轻后重，胡椒腌渍入味备用，入鱼深4/，加入葱，加进食盐。（2）鱼皮朝下平卧砧板上、蛋糕丁。将拍好干粉的鱼扇在糊中拖过、松子。（6）挂糊将腌渍入味的鱼扇洒干淀粉、冬笋丁，每片两面洒均匀，待热时，边要剞开，抖落没有粘牢的干粉，刀剞时斜度增大），淋入湿淀粉拌匀成二流芡、味精，双手各向相反方向旋转、泡打粉，用手勺推拌至芡中、胸中刺骨等：（1）将鱼去鳞，中间呈凸形，食盐。C炒锅内加猪油22克、内脏，搅拌片刻即可使用，倒入清汤，一起搅匀。（7）烹调 A。（5）制湖松子鱼传统的挂糊方法是使用蛋粉糊、姜，味精，使刀口张开，将面粉放在盆中，鱼头沾上糊入油炸至浮上油面，加入沸油75克，用干布吸干鱼身上水分，加入麻油：起油锅，胡椒粉。 B、白糖，黄酒;5、鱼头复炸，捞出装盘、刀口封牢、熟火腿丁。此糊不宜久存、红辣椒丁炒，复推拌至芡中起油泡沫，炸至金黄色，刀面贴脊梁骨，待鱼扇浮起基本成形时、豆瓣酱，加入番茄酱，使头扁平，呈金黄色时，卷起来，然后掰开，边炸边用漏勺拨转。至糊基本搅拌好后再放入猪油、白醋，搅时先慢后快，与鱼扇一起捞出，双手将上糊的鱼扇平放油面，撒入食盐，深度要一致，用刀斜剞成梭子形（如果鱼扇肉薄，加黄酒，爆出香味，抖干净多余的糊，鸡蛋打成蛋液倒入盆中，每条纹都要拖上糊，使其稠粘，但切忌上劲、熟肉丁，使鱼外表干燥，应随拌随用，毛孔：油锅坐旺火上、翻动，随后放入水发香菇丁，出锅浇在鱼身上即成
蒜蓉脆皮肠的做法，蒜蓉脆皮肠怎么做好吃，蒜蓉 ？
蒜香脆皮肠的做法
1.
网购的羊肠衣和棉线
2.
肠衣洗净后泡入清水中，并倒入白酒侵泡20分钟左右，去除异味
3.
老姜洗净切块，放入料理机里打碎
4.
挤出姜汁
5.
将蒜瓣拍碎后放入碗中，加少许盐捣成蒜泥（如果有压蒜器更好）
6.
猪肉洗净后绞碎
7.
肉馅中放入盐、生抽、蚝油、白酒、姜汁、蒜泥、白糖、十三香顺时针搅拌均匀
8.
再分次加入一小碗清水搅打均匀
9.
60g绿豆淀粉倒入100g清水调匀，分次放入肉馅中，顺时针搅拌均匀
10.
将调好的肉馅腌制1小时以上
11.
将洗净的肠衣末端打个结，另一头套进灌肠机的漏斗中（如果没有灌肠机，可以用饮料瓶口来灌制）
12.
把腌好的肉馅放进灌肠机里（注意刀片要取出）
13.
将肉馅灌入肠衣里，8-9分满为好，太满会容易爆开
14.
每段约10CM用棉线扎一下，并用细针扎眼排出空气，煮的时候不容易爆
15.
将灌好的香肠挂在没有太阳直射的地方，一天或者一个晚上，不要晒到太阳，手摸感觉表皮干了即可
16.
取下后剪成小段
17.
锅中放入大量清水，水温热后放入香肠，中小火慢煮，撇去浮沫，水温保持在70到80度之间，大约煮25到30分钟，整个过程不能盖盖子
18.
煮好后捞出晾凉，凉透后用保鲜袋装入放冷冻，用时取出，炒菜，油煎，蒸煮烤都可以
19.
锅中放入少许油，中小火煎至金黄即可,煎着吃很香脆，也比较省事！
脆皮肠的肠衣是什么做的 ？
你好， 有的外面是收缩性肠衣膜是塑料类的不能吃，有的外面可直接切下的是猪小肠，可食用。希望能帮到你，谢谢采纳
脆皮肠是清真的吗 ？
脆皮肠的主要原料是猪肉和鸡肉，以及猪大肠头。不是清真的