万丰美食菜谱大全香糯米蒸鸡怎么做 ？
平铺在蒸屉底部
泡好的糯米沥水，用葱姜片和原料中的调料腌制用料
鸡 半只
糯米 200克左右
粽叶 10片左右
葱 3片
姜 3片
料酒 1茶匙
老抽 1茶匙
生抽 1茶匙
盐 1/，剁块;4茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙
香糯米蒸鸡的做法
糯米和粽叶提前4小时用凉水泡上
半只鸡洗干净，盖上保鲜膜放冰箱冷藏室
粽叶泡好后刷洗干净，和腌好的鸡块均匀搅拌
糯米鸡做法？是先把糯米煮熟还是生糯米和鸡块一起煮比较好吃？ 10分？
糯米鸡不是说一定是鸡块，一般是烤肉的，煮好米，烤肉什么的超好调好以后一起吃味道比较正。
具体流程：
1.提前准备好糯米，用冷水泡发，洗净，沥干水分。
2.糯米倒入笼屉，隔水蒸15分钟。
3.香菇提前泡发，洗净。
4.烤肉切细粒备用。
5.香菇、豆干、生姜均切细粒备用。
6.准备好老抽、生抽、黑胡椒粉。
7.锅中油热，倒入生姜。
8.加入豆干和香菇，炒匀。
9.倒入烤肉，炒。
10.加入适量盐，炒匀。
11.淋入老抽，炒匀。
12.加入生抽，调好味。
13.加入黑胡椒粉，炒匀。
14.蒸好的糯米与炒好的配料混合均匀（偷懒，直接在炒锅里拌和了）。
15.捏成团。
16.面粉加入适量冷水，调成稍浓稠点的面糊。
17.糯米团在面糊中滚一下，均匀裹上面浆。
18.裹好面浆的糯米团放入油锅中，中火，煎炸至外皮酥黄即可。
19.炸好的糯米鸡外酥里嫩，软香可口
的做法，糯米蒸鸡翅怎么做好吃，糯米蒸鸡翅的家常做法 ？
1.备好所需要的材料，糯米提前用水泡胀（至少四小时）
2.鸡翅洗净用刀在两面都划上几刀（不要断开）
3.葱切大段，姜切小片备用
4.把鸡翅放进保鲜盒，加入葱、姜、十三香、盐、蚝油、生抽、料酒
5.混合均匀并多抓揉一下让鸡翅入味，盖上盒子放冰箱冷藏四小时
6.糯米沥干水份，把腌好的鸡翅粘上糯米
7.盘子底铺一层薄薄的糯米，把粘糯米的鸡翅排入盘中
8.剩下的糯米再铺在鸡翅的上面
9.放入蒸锅蒸制30分钟
10.时间到后取出即可，糯米蒸好长的好高了
水蒸鸡做法 ？
首先切开一块一块的，洗干净凉干水分。加少一点盐。多一点鸡粉，当归3片。红枣2个，姜2片。不要加水。。。放在微波炉15分钟就可以了。如果是用锅耽10分钟。
糯米蒸鸡翅的做法，糯米蒸鸡翅怎么做好吃，糯米 ？
糯米蒸鸡翅的做法
1.原料：糯米提前泡三小时以上；葱切末，姜磨泥。
2.鸡翅去骨备用。
3.鸡翅加所有辅料腌渍20分钟，土豆切丁洗净。
4.准备好：腌渍的鸡肉，土豆丁，泡好的糯米，蒸笼或者盘子。
5.鸡翅里骨头去掉后的洞塞入土豆。放入糯米里滚满糯米。
6.一个个放入蒸笼。
7.上锅蒸30分钟即可。
8.用香葱蛋黄装饰即可。
鸡翅蒸糯米饭的做法，鸡翅蒸糯米饭怎么做好吃 ？
1.鸡翅根加入食盐，酱酒，料酒，白糖，鸡精，包子饺子调味料，腌制一晚上
2.糯米泡3小时滤干
3.糯米加半勺盐搅匀
4.罗勒洗净
5.蒸筛底铺一层糯米
6.罗勒叶裹鸡翅根摆放在糯米上面
7.鸡翅根上面再铺上一层糯米
8.蒸锅烧开半锅水
9.上架加盖蒸
10.定时蒸60分钟
11.油锅爆香蒜末，加入剩余腌汁，烧开浇在糯米饭上
越南糯米包整只鸡的做法 ？
糯米鸡做法
糯米和虾米洗干净，一起浸泡2小时以上，鸡腿斩成鸡块，盐，料酒，酱油和淀粉腌制30分钟以上，咸蛋蒸熟，切块待用。冬菇浸泡后切丝，待用。荷叶冲洗一下，入沸水中焯烫下后捞出，过凉水洗干净待用。新鲜虾仁用盐，胡椒粉，料酒和淀粉拌匀，放入炒锅中爆炒片刻，盛出待用。鸡腿斩出鸡块，加入盐，料酒，酱油和淀粉腌制30分钟以上。炒锅放入少许食用油，炒香姜片后放入腌制好的鸡块,爆炒片刻，盛出待用。
2
把浸泡过的干虾米和冬菇条炒香。把浸泡过的糯米和水一起放在炒锅中，不断翻炒直至糯米中几乎没有水分，加入炒锅的冬菇条和虾米，翻炒均匀，加入蚝油拌匀；把焯烫过的荷叶放在一个小盒子里，放一层薄薄的糯米，再放上鸡块，虾仁和咸蛋块，最后铺上一层糯米，用荷叶包裹好，放在蒸锅中，用中小火蒸熟。
3
广州人喜欢饮早茶，早茶的点心种类繁多：虾饺，烧卖，叉烧包等等，糯米鸡是广东传统名点，也是粤式饮茶必备的点心，一直深受食客的欢迎。糯米鸡的制法是用荷叶包着糯米，中间放鸡块，虾仁，虾干，咸蛋黄，冬菇等等鲜美的材料，蒸熟的糯米鸡，荷叶清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，非常有粤式独特风味！
4
传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量。因此，1980年代起的广东酒楼推出材料相同，而体积小一半的“珍珠鸡”。
5
做糯米鸡的糯米要先浸泡，浸泡2小时以上，让糯米吸收充足的水分。糯米鸡要更香口，可以把浸泡过的糯米炒片刻，炒过的糯米更易蒸熟，又更加可口！
6
在糯米鸡里加入适量的虾米更鲜美！
荷叶糯米全全鸡鸡的做法 ？
主料
干荷叶
1张
童子鸡
1000g
辅料
老抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
生姜
适量
香菇
6朵
糯米
70g
牙签
6根
步骤
1.把童子鸡的内外部都洗净
2.加入适量的生姜片进鸡里
3.把适量的老抽，盐，味精，抹遍鸡的全身上下腌制20分钟左右
4.把香菇塞进鸡的肚子里
5.把糯米倒入鸡的肚子里，再加一定的水进肚子里
6.用牙签把鸡的肚子给扎起来
7.剪去牙签的两个尖尖头
8.荷叶放水里轻轻漂一漂
9.把鸡包入荷叶中，包好
10.沸水，上锅蒸40分钟左右
小贴士
1.蒸鸡的时间根据鸡的大小而定
2.糯米一定要隔夜浸泡过
3.糯米装进鸡的肚子里后，一定也要加适量的水，不然糯米蒸不熟，会隔生的（或者事先把糯米正数后再塞进去也可以）
4.荷叶最好用新鲜的，没有的话才用干的
乌骨鸡糯米蒸饭怎样做 ？
加足够的水，一只乌骨鸡可以把自己不吃的骨头给做成狗狗喜欢吃的美味，有肚蒸饭做法，放入少量盐，根据自己口味来做自己喜欢吃的，把骨头取出来，何乐而不为呢，然后洗净，把乌骨鸡从肚子刨开然后洗净，也有骨蒸饭做法，椒盐粉，把糯米放进去，放入蒸锅咯，再蒸半个小时。
第二种做法是给养宠物狗狗的爸爸妈妈提供的，乌骨鸡的骨头里钙含量还是高的，色拉油，反正很多啊，把乌骨鸡破开，然后放入米饭，蛋白质和营养成分也和均衡，高压蒸锅20分钟就好了，1个半小时左右， 第一种是，然后用线把肚子缝起来，1个半小时，至于肉就按照第一种的方法来做哦，然后加点白醋，放入高压锅里，做法，黄酒，让自己的狗狗更加健康，普通蒸锅如果想让鸡的味道更渗入米饭中，更适合狗狗体毛的生长有很多做法啊，本人爱料理爱狗狗，高压锅调至最高
鸡要怎么隔水蒸 ？
隔水蒸特点： 原汁原味，质感滑嫩可口，滋味醇厚清香。 原料： 文昌鸡1只（1500克左右）。 配料： 老盐（10年以上粗盐）50克，鸡粉25克，味精25克，胡椒粉憨克,糖5克。 制作方法： （1）鸡初加工（同上），晾干水分。将老盐炒热碾碎，和鸡粉、味精、胡椒粉、糖混匀，用来擦匀鸡腔、鸡身，并腌制半个小时左右备用。 （2）将鸡放入小竹笼，笼下垫一个圆碟（接原汁用）。 （3）将竹笼同圆碟一起放入蒸柜，旺火蒸半个小时即可。 （4）上桌时将鸡斩大件，淋上原汁，有条件的可以在盛鸡的碟下面配一个酒精炉加热，效果更佳。 原料： 光鸡1只（约800克），姜2片，葱2条，姜茸100克，葱丝50克，绍酒30克，麻油少许，花生油50克，精盐10克。 制法： 先用精盐将鸡身、鸡内膛涂擦一遍，然后将绍酒倒入鸡膛内摇匀，再放入姜茸、葱条，入笼蒸熟，出笼后，去掉姜、葱，斩件上碟，砌回鸡形。 武火烧锅下油，待油开，用锅铲将烧开的油淋在鸡面上，爆香姜茸、葱丝，加麻油拌匀，用作佐食。 特点： 隔水蒸鸡皮爽肉滑，原味香浓。