万丰美食菜谱大全7-11 菠菜蛋糕怎么做 ？
菠菜汁蛋糕
今天做的这款蛋糕是要明天拿回单位请同事们吃的。下班买菜的时候特意买了几颗菠菜，就是因为买得少，别人还觉得奇怪呢！我只好解释说是用来榨汁用的。也不知道为什么，特别喜欢用菠菜汁作材料做成的蛋糕的颜色，那个绿，超漂亮！！很多人见了还以为使用了食用色素呢！那玩艺儿还是少用点好。
材料：
低筋面粉90克，
蛋白4个，玉米淀粉5克，糖40克，醋几滴
蛋黄4个，玉米油40克，菠菜汁60毫升，糖20克
做法：
1、蛋黄分次加入玉米油、糖、菠菜汁和过筛的低筋面粉搅拌均匀，即成蛋黄糊。
2、蛋白中加入玉米淀粉和醋打至粗泡，再分三次加入糖，打至硬性发泡。
3、先将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中用橡皮铲切拌均匀，大力点没关系；再将1/3的蛋白霜加入之前的蛋黄蛋白糊中轻轻切拌均匀；最后将刚才拌好的蛋黄蛋白糊倒入剩下的蛋白霜中，轻轻切拌均匀。倒入8寸圆模中。
4、烤箱预热150度，烤制40分钟。出炉后倒扣放凉。
这次是徒手脱模。我发现徒手脱模后的蛋糕侧面很漂亮，而底部更好看。难怪别人的博客中总是把蛋糕的底部拍给别人看，尽管表面裂开了。看了很多比较专业一点的人的博客，才发现其实戚风蛋糕表面就是要有裂纹才好看。
这次没切，因为要整个拿回单位。但是脱模的时候，可以感觉到蛋糕体非常软，很有弹性。
菠菜蛋糕怎么做 ？
食材明细
菠菜适量
鸡蛋适量
水淀粉适量
大蒜适量
盐适量
糊椒粉适量
生抽适量
醋适量
清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
菠菜蛋糕的做法步骤
1
主料
2
配料、调味料
3
菠菜洗净下锅焯一下，挪干水份
4
切碎备用
5
取一个碗打入鸡蛋，加盐、糊椒粉将鸡蛋打散
6
将打散的鸡蛋液里加少少许水淀粉搅拌均匀
7
加入切碎的菠菜搅拌均匀成菠菜鸡蛋液
8
将菠菜鸡蛋液倒入器皿中上锅中火蒸15分钟
9
再蒸的时候将大蒜用压蒜器压成蒜泥
10
加入少许盐、生抽、醋拌匀成汁备用，将蒸好的蛋糕倒扣后凉一会儿，切片沾汁食用即可。
吃了菠菜再吃蛋糕会怎么样 ？
前言之前老公买了一大捆的菠菜，炒菜熬汤的吃了一些，还剩下一些就想着怎么消灭掉。正好儿子嚷嚷着说要吃蛋糕，这才灵机一动做个菠菜蛋糕怎么样，绿绿的还有营养了不是。
菠菜小蛋糕怎么做 ？
1.黄油室温软化，加入过筛的低粉和糖粉拌合，打蛋器打匀
2.加入杏仁粉，蛋黄，牛奶，香草精，打蛋器打
3.加入巧克力碎，用刮刀拌匀面糊，放入裱花袋
4.硅胶模刷上黄油和面粉，挤入面糊，摔几下排去空气180°烤20分钟
5.烤蛋糕的时候，开始准备巧克力馅，我用隔水加热的方式，鲜奶油和巧克力放在一起，隔水加热至溶化，拌匀后，填入烤好的小蛋糕里，放凉即可食用
菠菜千层蛋糕怎么做 ？
用料
鸡蛋 6个
糖 30克
低粉 160克
菠菜汁 500克
奶粉 20克
黄油 60克
菠菜千层蛋糕的做法
菠菜洗干净
菠菜渣汁
鸡蛋用打蛋器打散，加入糖打匀，然后筛入低粉，用打蛋器搅匀面糊。
菠菜汁加奶粉搅匀倒入面糊搅匀后，加入已软化的黄油。
面糊制作好了要先过筛，然后静置（摊的时候没有小气泡）
平底锅先热锅再刷油，把火关到小火。锅子离火倒入适量面糊，转动锅子将锅底铺满，再把锅放到炉子上把皮摊熟，翻面后马上离火，再取出面皮
将面皮铺平冷却后再叠到一起。打发奶油，切好芒果丁。抹一层奶油放一块饼皮，再抹奶油加芒果，以此类推。
最漂亮的一张饼皮放最上面。可以裱朵花点缀！菠菜芒果千层就完成了。
菠菜蒸蛋糕怎么做 ？
主料
鸡蛋：2个 菠菜：150g
牛奶：50g 低筋面粉：200g
辅料
苏打粉：4g 细砂糖：100g
泡打粉：3g 食用盐：适量
坚果干：适量
步骤
1、将菠菜洗净，用破壁机打成泥，取150g，备用；
2、将鸡蛋的蛋白、蛋黄分开；
3、蛋白分3次加入80g左右的细幼砂糖，用打蛋器打至蛋白霜呈湿性发泡状态；
4、蛋黄加入剩下的细幼砂糖打至浓稠发白，打加菠菜泥和牛奶拌匀；
5、低粉、苏打粉、泡打粉和盐过筛后，与菠菜蛋黄糊拌匀；
6、取1/3量的蛋白霜加入面糊中，拌匀；
7、将拌好的菠菜蛋糕面糊舀入纸杯中，8至9分满，表面撒上你喜欢的坚果果干；
8、电磁炉选用炖熬模式，锅中加好水，选大火力先将水烧开。水开后将放着蛋糕纸杯的蒸笼放在锅上蒸，火力调整为1000瓦，蒸12〜15分钟；
9、蛋糕蒸好后即刻取出，晾凉后即可食用。
菠菜汁蛋糕的热量是多少？ ？
菠菜汁蛋糕的热量(以100克可食部分计)是232大卡(970千焦)，单位热量适中。
每100克菠菜汁蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。
参考资料：更多菠菜汁蛋糕信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/bocaizhidangao
好炖的菠菜蛋糕怎么做?~~~~~ ？
材料：
低筋面粉90克，
蛋白4个，玉米淀粉5克，糖40克，醋几滴
蛋黄4个，玉米油40克，菠菜汁60毫升，糖20克
做法：
1、蛋黄分次加入玉米油、糖、菠菜汁和过筛的低筋面粉搅拌均匀，即成蛋黄糊。
2、蛋白中加入玉米淀粉和醋打至粗泡，再分三次加入糖，打至硬性发泡。
3、先将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中用橡皮铲切拌均匀，大力点没关系；再将1/3的蛋白霜加入之前的蛋黄蛋白糊中轻轻切拌均匀；最后将刚才拌好的蛋黄蛋白糊倒入剩下的蛋白霜中，轻轻切拌均匀。倒入8寸圆模中。
4、烤箱预热150度，烤制40分钟。出炉后倒扣放凉。
这次是徒手脱模。我发现徒手脱模后的蛋糕侧面很漂亮，而底部更好看。难怪别人的博客中总是把蛋糕的底部拍给别人看，尽管表面裂开了。看了很多比较专业一点的人的博客，才发现其实戚风蛋糕表面就是要有裂纹才好看。
这次没切，因为要整个拿回单位。但是脱模的时候，可以感觉到蛋糕体非常软，很有弹性
菠菜鸡蛋糕的做法，菠菜鸡蛋糕怎么做好吃，菠菜 ？
主料
菠菜
3颗
鸡蛋
1个
水
10g
生粉
5g
油
适量
盐
少量
步骤
1.菠菜洗净
2.放入沸水中煮3分钟
3.去掉根切成碎沫
4.一个鸡蛋打散
5.加入10克水和5克生粉
6.放入菠菜少量油和少量盐搅拌均匀
7.倒入容器，蒸锅冷水开始蒸15分钟
8.取出晾凉切成厚片就可以吃了
怎么做菠菜蛋糕卷（电饭锅版）好吃 ？
菠菜蛋糕卷（电饭锅版）的做法
1.把蛋黄蛋白分离，放在无油无水的容器里。菠菜洗净用榨汁机榨成泥，加入鸡蛋黄、酸奶、面粉、植物油、白糖，切拌成顺滑的糊状
2.蛋白里放一两滴白醋，可以让蛋白泡沫稳定性更好。分三次加入白糖将蛋白打发，直到提起打蛋器蛋白成鸡尾状，倒扣盆子无滑动
3.先把一半的蛋白，放入蛋黄糊内切拌均匀，再把蛋糊倒入剩下的蛋白内，切拌均匀
4.电饭煲内胆刷油，提前预热，将充分混合均匀的蛋糕糊倒入锅中，在桌上震一震，使表面平整，放入内胆，按煮饭键
5.半小时后跳闸，打开盖，用牙签插一下，无黏物就证明熟了，若有，就再盖盖再焖一会儿
6.寿司卷帘铺上保鲜膜，将冷却后的菠菜蛋糕放上去，抹上一层沙拉酱，撒上花生碎
7.卷成筒状，放入冰箱冷藏四小时定型
8.切块装盘食用！