万丰美食菜谱大全胶东海鲜一品锅的做法，海鲜一品锅怎么做好吃 ？
材料
白菜1/2棵白蛤12个明虾3只梭子蟹1只鲜鱿鱼1只香菜1根姜20克大葱20克白胡椒粉5克料酒20毫升盐适量
做法
1
白菜洗净撕成小片。
2
白蛤泡在盐水中30分钟吐沙。
3
梭子蟹开盖，去除内脏和腮，切成四块，洗净蟹壳。
4
明虾洗净剪去虾须、虾脚，背部开刀，去虾线。
5
鲜鱿鱼洗净，切大块，表面开十字花刀，鱿鱼须切段。
6
姜去皮切片，大葱切段，香菜切末。
7
热油锅，爆香姜片、葱段，加入梭子蟹、明虾、白蛤，快速翻炒2分钟。
8
加入足量的水、料酒，没过所有食材，大火烧开后转小火盖上锅盖炖20分钟。
9
放入白菜、鱿鱼，炖5分钟。
10
加入白胡椒粉、盐，调味拌匀，出锅，撒上香菜末，即成。
一锅炖怎么做好吃，一锅炖的吃法 ？
可参照
佛跳墙
一品锅
的做法
盘菜做法 ？
盘菜等于是囟菜。
只要依次排好层，素菜在最底层而已。
最底层是白萝卜、依次是枝竹、云耳、菇类、粟米心，这是素菜类的可以挑选想吃的加进去。
上层的可选：猪脚、腩肉、牛肉、牛腩、海鲜类、鱼，华丽点的可以加鲍鱼、鱼翅。
排好加点囟汁就可以了。
师傅好的就没有认识的，不好意思