糖饼的做法,芝麻糖饼怎么做好吃,芝麻糖饼的家常做法 ?
芝麻糖饼家常做法:
1、准备500g芝麻,150g白糖,麦芽糖80g,水100ml;
2、将芝麻在锅中炒熟,炒的时候一定要把握好火候,不能太旺也不能太暗,翻炒要均匀,使芝麻受热均匀,炒熟后,隔凉放置;
3、开始熬糖,将150g白糖,放入锅中,慢慢减白糖熬制成糖水,小火炒糖水,开始会慢慢冒大泡,再炒变变成冒小泡,这时放入麦芽糖继续炒;
4、倒入炒好的芝麻,一同翻炒,一直炒到可以拔丝的样子就差不多了;
5、迅速倒入不沾烤盘内,用擀面杖擀成薄片,厚度可随意;
6、擀好后趁热切成片;
7、等糖凉的差不多时,用剪刀剪成2cm宽,5cm长的芝麻糖块就成功了。千万不能将糖块冷到结块为止,糖块会脆,这样剪的时候会分裂各块的。
芝麻糖饼怎么做好吃,芝麻糖饼的家常做法 ?
1、烧点开水,然后把滚烫的开水倒入白面中。注意:烫三分之二的面粉,然后再少少加入凉水,开始和面。如果你要加鸡蛋的话,就不用放凉水了。这就是热水烫面,冷水和面。
2、然后开始揉面,把面揉松软,搓成长条,分成一个一个的小剂子。
3、把每个小剂子擀成小饼皮,在饼皮里包糖,再擀开。
4、将饼皮的一面蘸点水,就可以粘满芝麻了。
5、最后放油锅里煎熟即可。哦了~~
芝麻糖饼怎么做 ?
主料
面粉
300g
酵母
4g
辅料
黑芝麻
100g
白糖
30g
红糖
30g
步骤
1.面粉加入酵母和适量的温水和成面团,发酵两倍大。
2.黑芝麻炒熟。
3.放入保鲜膜用擀面仗擀碎。
4.加入白糖或者红糖拌均匀。
5.发好的面揉均匀搓条切成小剂子。
6.取一根擀成圆皮包入黑芝麻。
7.收口封紧按扁成为小饼。
8.平底锅加热,不放油放入小饼小火慢烙直到饼熟即好
芝麻糖饼怎么做 ?
主料
面粉300g
调料
白糖
适量
调和油
适量
发酵粉
1勺
芝麻糖饼的做法
1.面粉加水、发酵粉和成稍软一点的面团,发酵4小时左右。
2.白糖和炒熟的芝麻拌在一起备用。
3.发酵好的面团放案板上反复揉几遍,揪成小剂二次发酵10分钟。
4.将面剂略擀一下加入糖馅。
5.将糖馅包严。
6.擀成饼丕.
7.锅里放少许油,放入饼丕,小火慢烙.
8.两面烙成金黄即可。
发面芝麻糖饼的家常做法大全怎么做好吃视 ?
发面糖饼的做法步骤:
1提前一天晚上发面,两碗白面,两小平勺酵母用温水化开,和面一起和成比较软的面团,放盆里,盖盖儿,一宿就发好了,正好第二天早上用。
2发好的面团放一点点小苏打,和点水揉开。
3面擀成饼,一张大薄饼,抹油,卷成卷,再揪成一个个中溜大的剂子。妈妈说这样糖饼才能起层。
4这个剂子压扁
5擀开放糖。
6放了两勺糖,妈妈还得是亲的,为了让他儿子吃好,放了这么多。
7包起来,捏紧,再擀成饼。
8电饼铛放油,把饼放进去,烙。9看,金黄的大饼啊,客官看到颜色有点深是因为糖跑出来了,又有点焦了,哎呀这个味可好吃了,妈妈一边烙,我就守着锅吃,外酥里嫩,还有点焦糖味,可好吃了。
糖芝麻的简单做法 ?
材料:炒熟芝麻、白砂糖、麦芽糖、猪油做法:1、锅子一只,倒入白砂糖和麦芽糖,加少量水,进行熬制;2、待锅内砂糖粒子烧化,水分基本蒸发,糖浆烧得较稠时,可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中,糖冷却后变硬,发脆可放入猪油,再加芝麻,待芝麻入锅后,锅子要离炉搅拌均匀,倒入事先准备好的盘内压平;3、趁热切成块或条,切制时注意白芝麻切成1厘米方,4厘米长的条子,黑芝麻则切成3厘米长,2厘米宽,半厘米厚的片。
江苏糖饼的家常做法 ?
你好,举手之劳,烦请采纳,谢谢!
食材明细
小麦面粉300克
碱2克芝麻20克
鸡蛋50克花生仁(炸)25克
榛子仁(炒)20克核桃25克
杏仁15克
白砂糖150克
教您芝麻糖饼怎么做,如何做芝麻糖饼才好吃
1. 面粉、白糖、水,加少许食用碱,和适量植物油动物油的混合油和成面团;
2. 白糖、熟芝麻、碎果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等) 用牛油炒湿并加一点面粉;
3. 把面团擀成皮,包馅,做成小包子的形状;
4. 把小包子轻轻压扁,排到铺了面粉的烤盘里;
5. 再刷一层鸡蛋液,撒上适量的熟芝麻;
6. 然后放进烤箱了,温度200度,烤15分钟变成金黄色即可。
糖饼的做法,糖饼怎么做好吃,糖饼的家常做法 ?
食材用料:
面粉[图]面粉三小碗
开水一大杯
白糖[图]白糖一碟相克食物
色拉油少许
熟面少许
菜谱做法:
糖饼的做法图解11.将白糖中放入少许熟面和色拉油,搅拌成小颗粒状。
糖饼的做法图解22.将开水倒入面盆中用筷子搅成团,待稍凉一点倒在面板上,揉成团。
糖饼的做法图解33.将面团分成小剂子
糖饼的做法图解44.包上糖馅,擀成饼,放入电饼铛中,只需稍抹一点油即可。
糖饼的做法图解55.待饼稍鼓起翻面。
糖饼的做法图解66.粗锅。
糖饼的做法图解77.装盘。可在馅里放点黑芝麻也是不错的。
黑芝麻糖饼的做法,黑芝麻糖饼怎么做好吃,黑芝 ?
黑芝麻糖饼的做法步骤
1. 特百惠多用锅加冰糖(里面无水无油)
2. 电磁炉800瓦加热到冰糖化开
3. 全化啦!
4. 倒入黑芝麻搅呀搅,使每个芝麻粒都沾上糖
5. 出锅切片,这个动作要一气呵成,凉了就不能成型啦。
6. 装入特百惠密封盒常温存放,防止反潮。
糖饼怎么做又软又好吃 ?
1.将白糖中放入少许熟面和色拉油,搅拌成小颗粒状。
2.将开水倒入面盆中用筷子搅成团,待稍凉一点倒在面板上,揉成团。
3.将面团分成小剂子
4.包上糖馅,擀成饼,放入电饼铛中,只需稍抹一点油即可。
5.待饼稍鼓起翻面。
6.出锅。(做的不好还请谅解,谢谢。)