万丰美食菜谱大全用电饭煲能炖排骨吗，怎样做 ？
排骨洗净，入锅，加葱姜等作料，加水炖~快熟时可加白菜、萝卜、藕片等，依据个人喜好
用电饭锅怎么做排骨汤 ？
主料：排骨6块 ，白萝卜半颗，八角1颗 ，姜1片。
辅料：料酒1/2汤勺 ，盐1茶勺，白胡椒适量。
做法
1. 排骨冷水下锅撇血沫。
2. 将白萝卜切片，和排骨同放入锅中，放一片姜，一颗八角。倒入热水盖上电饭锅，使用煲汤或煮粥的档位炖2个小时。
3. 2小时后关火，撒入适量盐和胡椒即可享用这碗热腾腾的排骨汤了
电饭锅如何炖排骨 ？
用电饭煲炖排骨注意事项
注意事项：
1、如果想吃入味的排骨，一定要将排骨用葱姜蒜盐酱油腌制1个小时，然后将电饭褒内倒入少量的油，按下按钮，如果由于锅太轻，按不下去，可以用小力按住，烧热后，将排骨倒入，炒的肉表面变白。
倒入水，一次加足水，中途不再添加冷水，保证味道。
一定记得加入绿豆少许，去除腥味。再加八角，压住腻味
2、如果想吃清淡，一定先将水烧开，把新鲜排骨丢入，煮会有白沫，撇掉。换水煮，还是加绿豆和八角。
问题补充：可是有的人说要用凉水炖，有的人说用开水，到底是用什么水啊
温水啊，也就是不冷不热的水
怎样用电饭煲炖好排骨汤? ？
先放排骨，煮开，把浮沫撇掉，放姜，葱，放满水然后放点花椒 ，，没过排骨一指多，放足够的盐，一次性放好，之后就不再加盐了，炖半个小时然后喜欢冬瓜的放冬瓜，喜欢海带的放海带，不腻，或者放生玉米段，也很香，然后放点花椒 ，
电饭锅炖排骨要多少时间 ？
开锅25分钟关火焖半小时 焖出来的排骨比直接煮出来的口感好很多
电饭煲煮骨头汤要多久 ？
大骨头汤的家常做法一
第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。 PS：1、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。 2、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。 3、用高压锅炖骨头汤，我各人观点，这样出油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些，而且炖骨头汤不易时间太长，久煮后会破坏骨头中的蛋白质。 第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。 第四步：骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。 第五步：将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。
大骨头汤的家常做法二
1、清洗骨头。 2、水烧开以后，把骨头放进去焯一下，等变了颜色，捞出放在冷水里，再洗。（焯水的目的是去血水，再放入冷水中的目的是外表层脂肪凝结）。 3、砂锅里放水（要一次放足），把洗干净的骨头放进去，先用小火，再用大火直至烧沸。（先小火的目的是沙锅有个预热过程）。 4、水开后撇去浮沫，放生姜，大葱和料酒。 5、等浮沫撇得差不多以后，转小火炖2-3小时。途中可以放一点醋，这样骨头中的营养成分可以溶解出来。 6、出锅前放盐。
大骨头汤煮得好吃的窍门
1、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 2、煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。 3、最好用冷水煮。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；葱、姜和酒等佐料不要放得太多，适量就好，否则会影响汤汁本身的鲜味。 4、如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。还可以将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，也可去除油腻。 5、在煮汤的过程中要注意撇去汤面上的浮末、浮油，否则最后煮出来汤会很难看。 6、还有，要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了。
电饭煲煮排骨要多久 ？
一般来说把材料都放进去，水加稍多一些。
然后开<煮饭>档，煲一个小时之后，换<煮粥>档煲半个小时，之后保温一会，就可以喝到美味的排骨汤啦～
我在宿舍常常这样煲的～
电饭煲可以炖排骨吗 ？
可以。但是，如果内胆有不粘涂层的，最好不要使用；另外，由于盐对铝有腐蚀作用，最好不要加盐，待出锅时加。
用电压力锅（使用不锈钢内胆）炖排骨效果比电饭煲好得多。可以试一试哦！
电饭煲炖排骨在煮饭状态要多久能熟啊。 ？
用电饭煲炖排骨与用一般锅子炖，用的时间差不多。除非是高压锅或电高压锅，时间才会缩短。
决定时间长短的，主要在于排骨。若是小猪排骨，20分钟就熟烂了；若是老猪排骨，起码得多炖15分钟。
电饭煲能炖排骨吗 ？
当然可以，等水沸后将洗净的排骨放进去，盖上盖，等第二次水沸后用汤匙撇去浮沫，这是再加作料，盖上盖炖两个小时，这样做出来的汤味道非常好、