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腊肉炒花菜 排骨的做法大全

腊肉炒花菜的做法,腊肉炒花菜怎么做好吃,腊肉 ?

主料:腊肉1小块,花菜1/4个
辅料:青椒适量,红椒适量,洋葱适量

步骤:

1.腊肉切成片放锅里煸出油来。

2.放洋葱片炒出香味。

3.放入花菜翻炒。

4.最后加入青椒和红椒,加点干豆豉,调盐,葱花即可。
小贴士:
腊肉如果太硬的,可以煮一下再切片炒。

腊肉炒花菜怎么做 腊肉炒花菜秘制做法 ?

食材用料

腊肉300克

花菜500克相克食物

油20克

盐5克

生抽10克

老干妈一勺

鸡精一勺

生粉一勺

大蒜两粒相克食物

姜几片相克食物

红辣椒一个

青辣椒一个相克食物

腊肉炒花菜的做法

1.腊肉切片,花菜切成一小朵,辣椒切凌形,姜和大蒜切片备用!

2.腊肉放锅里,放500毫升左右的水,水煮十五分钟左右,去除盐水,肉质软软的!盛起,备用

3.花菜放开水里烫一两分,捞起晾干备用!

4.锅里放适量油,把大蒜和姜爆香!

5.把腊肉放入锅,继续翻炒片刻!

6.把花菜辣椒都倒入锅里,继续翻炒两分钟,放适量盐,鸡精,一勺老干妈酱,继续翻炒片刻,

7.放适量生粉加水拌均匀,沿着锅边淋,收汁!

8.好,搞定,装盘!一道迷人可口的腊肉炒花菜呈现在你眼前!很想吃一口吧!
小贴士

腊肉切片水煮下,去除大部分盐份,还能变软,嚼着动,花菜用的开水烫,要放点油,不会变黄哦!

花菜炒腊肉的做法,花菜炒腊肉怎么做好吃,花菜 ?

食材明细
腊肉适量
花菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
干辣椒适量
料酒适量
老抽适量
醋适量
糖适量
盐适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
花菜炒腊肉的做法步骤

1
花菜洗净,用刀从根部剖开,掰成小朵。

2
花菜入开水中焯水至熟。

3
捞出沥干水分备用。

4
葱姜蒜切片,干辣椒切丝。(再次声明,切丝是个人爱好哈,切段完全没有问题。O(∩_∩)O)
5
腊肉去皮切厚薄均匀的片。(我不喜欢吃腊肉的皮,感觉比较硬,如果你喜欢的话完全可以保留哈。O(∩_∩)O)

6
热锅冷油,入腊肉炒至肥肉透明。

7
下入葱姜蒜花椒干辣椒炒出香味。

8
下入花菜翻炒均匀,入少量老抽、料酒和糖、精盐。

9
沿锅边淋入醋,关火后调入味精起锅。

花菜炒腊肉怎么做好吃 ?

花菜炒腊肉食材明细
腊肉适量
花菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
胡椒粉适量
生抽适量
蒜香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
花菜炒腊肉的做法步骤

1
把葱、姜、蒜、辣椒切好。

2
把腊肉切成片。

3
花菜用手掰成一小朵一小朵。

4
锅中倒水烧开以后加入花菜。

5
烫开捞出。

6
锅中放油烧热,加入1炸香(不要炸糊了)。

7
倒入腊肉炒。
8
加入适量的生抽炒一炒,放入半碗水盖上盖子烧一烧,烧至锅中还掉少量水份时开盖。

9
倒入花菜炒一炒,放胡椒粉拌一拌就可以出锅了。

菜花炒腊肉怎么做 ?

菜花炒腊肉的做法
1.腊肉洗净切片。

2.焯水,盛出备用。

3.菜花洗净掰成小块。

4.入水中焯水盛出备用。

5.热锅下油,放入少许葱姜炝锅,再放入腊肉翻炒至出油。

6.再放入干辣椒和菜花翻炒30秒。

7.再加水,剩下的葱姜,美极鲜翻炒30秒关火。

8.盛盘

的做法,花菜炒腊肉怎么做好吃,花菜炒腊肉的家常做法 ?

花菜洗净,花菜切开切成小块,蒜切末,蒜苗切斜的,尖椒切斜的
腊肉切小块,(用温水过一下)
锅里放入冷水烧开,把花菜放里面焯一下水,变色倒出凉水备用,(花菜不能焯的太久)
锅里放点油烧热,把腊肉放进煸一煸(腊肉是瘦的,要放点油)
再把蒜放进炒香,放入花菜快速炒(要是不咸就加点盐)
再把蒜苗、尖椒放进炒加点生抽、胡椒粉快速炒
炒好装盘,加点黑芝麻装饰。

腊肠炒花菜的做法,广式腊肠炒花菜怎么做好 ?

主料
花菜
300g
广式腊肠
1根
芹菜
80g
红辣椒
1个
辅料

适量

3g
酱油
1茶匙
蚝油
1汤匙
鸡粉
少许
清水
少许
步骤

1.备好食材

2.花菜洗净掰小朵,辣椒和芹菜分别洗净切段

3.腊肠放入蒸锅蒸熟,锅里的水别倒掉,可以焯一下花菜

4.水里调入少量盐,将花菜焯熟

5.捞起沥干水

6.腊肠放凉后切片

7.热锅倒油,将芹菜爆香

8.倒入花菜和辣椒段翻炒片刻、太干时撒少许清水,让菜受热均匀、色泽好看

9.调入蚝油、味极鲜味汁、鸡粉

10.倒入切好的腊肠

11.翻炒均匀即可
小贴士
食尚小贴士:腊肠蒸熟再和花菜一起炒匀,这样可以保持腊肠内的肉汁不会因炒制而流失,影响食欲和口感粗糙。花菜用盐水焯熟可以去除一部分残留的杂质。

腊肉炒松花菜的做法,腊肉炒松花菜怎么做好吃 ?

食材
主料
松花菜
1个
腊肉
150g
辅料

适量

适量
生抽
适量
生粉
适量
蒜头
适量

步骤

1.腊肉切片备用

2.松花菜切小朵洗净后氽水备用

3.热锅下油,爆香腊肉后盛起

4.原锅再下油,爆香蒜头后倒入松花菜翻炒

5.然后将腊肉倒入

6.再加少许水将菜焖煮

7.最后加盐、生抽调味,再加少许生粉水收汁即可
小贴士
菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟

老腊肉炒有机花菜怎么做 ?

用料
腊肉 150g 有机花菜 400g 大葱 50g 酱油 一汤匙 盐 少许
老腊肉炒有机花菜的做法
有机花菜洗净,用手撕成小朵,手撕的比用刀切的更有味,别偷懒哦

腊肉切成薄片,洗一下

将腊肉片放在小碗里加没过腊肉一半的水,放在微波炉里叮3分钟,此时已经能味道很浓厚的腊肉香味了

热锅,加底油,葱花,爆锅

炒出葱香味后,倒入腊肉,翻炒几下

加入有机花菜翻炒

烹入酱油,继续翻炒,分两次加入加热腊肉的水,要沿着锅边加

炒到腊肉有油析出,花菜成熟并因吸进酱油变色时,加盐调味后,装盘,开吃喽

小贴士
1、花菜最好用手撕,味道更好
2、加热蜡肉的水不要扔,炒的过程中加入,花菜更入味,但是水千万不能太多,否者就把花菜炖的太软了,影响口感

花菜炒腊肠的做法,花菜炒腊肠怎么做好吃,花菜 ?


主料

菜花500克

腊肠4根

彩椒1个

辅料
食盐
2茶匙
亦舒堂火麻油
1瓷羹
菜花炒腊肠的做法
1.
菜花切成小朵
2.
菜花用盐水焯一下

3.
腊肠打斜切片

4.
彩椒切成条状,备用

5.
中小火,先倒入腊肠,煎出油

6.
调至大火,倒入菜花,放入一勺火麻油,翻炒3分钟左右

7.
倒入彩椒焖2-3分钟后,放盐出锅

烹饪技巧
1、火候要掌握好,不然腊肠容易焦;
2、菜花焯水不用太久,开水滚30秒即可;
3、放火麻籽油是因为菜花比较吸油味,比较喜欢火麻籽油味,所以放了。

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