万丰美食菜谱大全西红柿和番茄有区别吗? ？
没有区别。
红柿也称番茄、番李子、洋柿子。原产南美洲，相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲，也可能是从西部传人中国，故称番茄。西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱，人称“蔬菜中的水果”，遍及世界。
以中医药膳理论分析，西红柿性微寒，味甘、酸；入脾、胃、肝经。可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。现代医学检测，西红柿含丰富的维生素C，每百克西红柿含11毫克维生素C，是苹果的2.5倍，维生素PP含量在果蔬中也名列前矛。此外，还含有胡萝卜素0.31毫克，除含钙、磷、铁外，还有较多的苹果酸和柠檬酸。
有关西红柿的饮食防癌作用有多种说法。香港《快报》曾报导番茄红素可保护人不受汽车尾气及香烟中致癌物的侵害。番茄红素也是一种抗氧化剂，可抑制某些可致癌的氧自由基，防止癌的发生。西红柿也含有谷胱甘肽，具有推迟细胞衰老，降低恶性肿瘤发病率的作用。国外研究还发现西红柿提取物有降低前列腺癌患者特异性抗原PSA的作用，提出前列腺癌患者多吃西红柿是有益的。
《陆川木草》一书记载西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。消化功能较差或多食荤腥油腻食品海人，在饭后进食西红柿是有好处的。肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃西红柿的习惯，对减肥降脂有益，这又是西红柿中所含果酸的功劳。西红柿中还含有番茄碱，动物试验证明可明显降低组织胺所致毛乡田血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西红柿中还含有丰富的核黄素、抗坏血酸、维生素A、维生素K等，对防治牙龈出血、口腔溃疡是有好处的。
西红柿用于食疗举例如下：
养阴生津方：用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴、舌红少苔。西红柿200克洗净，开水浇烫去皮，捣烂后加冰糖适量，置冰箱冷藏室内放凉备用。饭后可不拘时间频频食用。
清胃健脾方：用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。苦瓜100克，开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开、与蒜末同时加入，翻炒后起锅。
凉血止血方：用于因血热、毒火或头颈中放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、粘膜出血。鲜藕100克切片，黑木耳水发，50克，沙锅清水煮开约半小时，西红柿200克切片放入，酌加盐、味精等调料再煮10分钟，鸡蛋一个打蛋花成汤。
不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，故应不成熟者不吃。西红柿偏凉，脾胃虚寒者不宜。生食西红柿最好在饭后用，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。也有人建议，西红柿不与黄瓜同食，以避免黄瓜中所含成分破坏西红柿中的维生素。
西红柿和番茄是同一种东西吗？ ？
90后也这道啊 ，番茄和西红柿是 一种东西， 上面有说土豆和地瓜的 ，SB 是不是，还一各说西红柿是 水果的 ，都是 哪来的 人 ，可见现在的年轻人骇成上面样子了，哎。。。。本人24，
白薯也叫土豆， 地瓜也叫红薯。。。。。
西红柿和柿子有什么不同 ？
左边是西红柿是蔬菜，右边是柿子是水果，不是一种东西哦。里面完全不一样的看图，顺便鄙视阀3楼不知道就不要瞎搞，我也佩服ing
西红柿和番茄哪个是学名？ ？
番茄...浮
番茄学名西红柿，为何叫番茄有这种的说法，因为它泊来品，来自藩外，因此称之为“番茄”。
“番茄”来自英国，“番茄”之名是牛顿牛大哥所定。故事是这样的。
话说十七世纪，英国某地闹饥荒，有人挨不住，去野外摘生番茄吃。有人但饥不择食吃了很多，结果S掉了！于是一传十十传百，很多人都吃番茄会出人命。
牛顿牛大哥是当时比较另类的一族，吃过番茄。他不信番茄会吃S人，于是就跑到案发场考察，看到株上结满很多绿色的番茄，一直搞不懂为何原因。牛大哥一直就坐在那里盯着番茄发呆...
过了几天，番茄由绿变红，有一个熟透的番茄从树上掉了下来，掉到地上，摔扁了。牛顿捡起来就吃...吃完还是好好的，没事！于是他证明了番茄是吃不S人的，也同时推出他的“万有引力定律”。
番茄吃不S人的消息曝光之后，牛顿就告诉大家，番茄吃S人是骗人的，是说谎，因此这种植物应该叫“谎茄”，也叫“番茄”。
饮食提示：1、未成熟的水果特别是西红柿含有大量的尼古丁，吃多了同样会致命；2、空腹吃酸性的东西要小心，否则会让胃受不了。
番茄和西红柿是一样的吗？ ？
西红柿也叫番茄，是我们经常能够吃到的食品。西红柿色泽鲜亮，口感酸甜，价格也不是很贵，由于它含有丰富的维生素，可以生吃，被誉为“水果型的蔬菜”。近年来，科学家们在研究中发现，西红柿中还含有一样好东西，那就是茄红素。这个茄红素是可以预防癌症 的。这么看来，西红柿真是全身都是宝，既好吃，又营养
番茄和蕃茄有什么区别？ ？
我们通常所讲的是这个番茄
希望采纳
番茄还是蕃茄，怎么写？ ？
fān 蕃与番都可当国外[foreign]讲,此时二字是互通的.番茄,蕃茄都是正确的.一般是:番茄
蕃
周代谓九州之外的夷服、镇服、蕃服。后用以泛指域外或外族。如:蕃人(我国古代对外族或异国人的泛称);蕃舶(海外入境的船舶);蕃国(周代指夷服、镇服、蕃服。建于九州以外的国家)
番
旧时对西方边境各少数民族和外国的称呼 [foreign]。如:番西(四川西部少数民族地区);番钱(外族钱币);番王(少数民族的领袖);番客(指客居中国的外族人或外国人;或客居南洋的中国人)
称外国的或外族的：～邦。～茄。～薯。
番邦
fānbāng
[foreign country] 旧指外国或外族
番菜
fāncài
[European food] 旧指西餐
番瓜
fānguā
[pumpkin] [方]∶南瓜
番号
fānhào
[unit designation] 部队的编号
番茄
fānqié
[tomato] 又叫西红柿。一种番茄属植物;为取其果实而广泛栽培,叶偶数羽状,花黄色
番薯
工ānshǔ
[sweet potato] [方]∶甘薯
番茄和西红柿有什么区别？ ？
有的 西红柿没有番茄红 没有番茄园 番茄比西红柿酸一点 番茄叶子很绿并且依附在番茄底部 两种红植物叶子不一样的
西红柿不能与什么一起吃？ 5分？
西红柿不能和什么一起吃：
西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。
西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。
西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。
西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。
番茄与绿豆同食，会伤元气。
吃西红柿的禁忌
1.不宜和青瓜(黄瓜)同食
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合恭。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3.空腹时不宜食用
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4.不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
5.不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
6.服用新斯的明或加兰他敏时禁食
吃西红柿的注意事项：
不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
柿子和番茄能一起吃吗 ？
可以的，柿子是水果类的，而番茄是蔬菜类的，当然也可以算是水果类的，反正就是不一样的柿子,又名猴枣,其味甘而多汁,含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖和蛋白质及铁、碘等微量元素. 番茄又叫西红柿,番茄含成分很多,如番茄素、糖、维生素A、B.C、D以及有机酸和酶等。其中维生素C的含量为苹果的三四倍。故营养丰富。番茄所含矿物性养分也很多,如铁、镁、钙等,每人每天食用50克至100克番茄可满足每天所需营养.