万丰美食菜谱大全迷迭香怎样用来做菜 ？
介绍几种迷迭香做菜的方法
迷迭香煎小土豆的做法
1.小土豆去皮洗净，切成如图所示的大块
2.平底锅烧热，放比平日炒菜量略多的食用油，烧热。把土豆块放进去铺平
3.煎至两面金黄
4.撒上盐，迷迭香末翻匀略煎，让土豆入味即可
迷迭香烤鸡腿的做法
1.将鸡腿洗净沥干水分，用竹签在面扎些小孔，以便入味，大蒜去皮压成蒜蓉
2.将鸡腿放入碗中，放入蒜蓉、黑胡椒碎、生抽、橄榄油、白兰地和盐，均匀的涂抹在鸡腿上，再帮鸡腿按摩一下，腌制1个小时
3.将腌好的鸡腿放在烤网上，在鸡腿表面均匀地撒上一层迷迭香，放入烤箱中层，用200度烤约40分钟，直到鸡腿颜色金黄，表皮酥脆即可
迷迭香煎鳕鱼的做法
1.锅中放入黄油
2.黄油融化后，放入鳕鱼，撒上黑胡椒
3.加入盐，迷迭香
4.翻面煎
5.最后加些辣椒煎一下，提味
迷迭香可以食用吗 ？
迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹饪上，也可用来泡花草茶喝。外国人吃的比较多，他们在烤肉的时候会用到这个调料
迷迭香的新鲜叶子怎么用？（迷迭香的叶子可以食用吗？） ？
做法：迷迭香作为香料使用的是它细嫩的枝叶，可以将嫩枝放在肉块上烘烤或是和小羊排、小牛排一起烹调，可以消除肉的腥味。
迷迭香和马铃薯搭配起来也十分美味，在煮熟或炒熟的马铃薯上淋一些迷迭香奶油，可使菜肴的香味变得非常浓郁。使用迷迭香树枝串肉烧烤，香味可融到肉串里。
烹调菜肴时还常常使用干燥的迷迭香和百里香粉末。如果菜肴需要长时间加热，可以使用香气比较浓郁的干燥迷迭香；另外把干燥的迷迭香用葡萄醋浸泡后，可作为长条面包或大蒜面包的蘸料。迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后，添加少量提味使用。
提醒：不要过量、单一使用某一种香料!研究者提示，不要过量、单一使用某一种香料。超量使用有较强刺激性，反而影响健康。少量、多样才健康。
迷迭香的食用 ？
食用方法
迷迭香原产于地中海，它的名字来自于拉丁文中意思是"海中之露"。由于它有着青草一样的清凉气味和甜樟脑的气息从古代起，
迷迭香就被用来提高和加强记忆，直至今日希腊学生在考试前家里都燃起迷迭香，因为其独特的香味可以使人奋发向上。迷迭香也常
常被摆放在室内来净化空气。另外有助消化．强化心脏、增长毛发延缓衰老的药用价值。
口味特点
有种特别清甜带松木香的气味和风味。香味浓郁，甜中带有苦味。
食用方法
迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后添加少量提味使用。主要用于羊肉海鲜鸡鸭类。在烤制食物腌肉的时候放上一些，烤出来
的肉就会特别的香;在调制沙拉酱的时候放人少许还可以做成香草沙拉油汁。烹调菜肴时常常使用干燥的迷迭香粉。如果菜肴需要长
时间加热,可以使用香气比较浓郁的干燥迷迭香；另外把干燥的迷迭香用葡萄醋浸泡后．可作为长条面包或大蒜面包的蘸料。
用迷迭香做料理的时候该放多少事宜啊 ？
迷迭香烤鸡腿
原料：带骨鸡腿２只抹少许盐和黑胡椒入味、盐２小匙、黑胡椒适量、小蕃茄若干洗净擦干切半、大蒜２瓣剥皮对半切取出芽心、新鲜迷迭香和百里香各４、罗勒叶２片、橄榄油４大匙
做法：
１．将鸡腿鸡皮面朝上放入烤盘中，铺上迷迭香、百里香及罗勒叶，淋上调和盐和胡椒的橄榄油。
２．腌渍２０分钟后，加入小蕃茄，放入预热２００度的烤箱里，烤到表皮色泽呈漂亮的金黄色既可。
迷迭香脆烤羊排
原料：羊排（７根骨）１块、迷迭香５克、大蒜１０克、洋葱丁１０克、面包粉３０克、法式芥末10毫升、菠菜叶５０克、小蕃茄３只、盐与胡椒适量、土豆１只。
作法:
１．羊排剔骨去油后撒上盐和胡椒，略煎上色，备用。
２．把百里香、大蒜、面包粉用果汁机打匀备用。
３．将作法１刷上法式芥末，沾上作法２后，入烤箱以１８０度烤２０分钟。
４．取出羊排切开，排盘。再用热炒熟的马玲薯片、菠菜及小蕃茄装饰即可
迷迭香猪舌
原料：猪舌１只、酱油１杯、酒１０毫升、糖适量、迷迭香２枝。
做法：
１．猪舌先洗净然后热水烫，刮去舌头上的白膜，冲洗干净。
２．锅内放入猪舌再加入水淹没。
３．迷迭香取一小部分叶子，用剪刀剪碎，放在小碟子内备用。
４．锅内加入酱油、酒、糖及连枝叶的迷迭香，大火煮沸后转小火煮２０-３０分钟起锅，切片装盘，撒上碎迷迭香既可。
鸡肉迷迭香咖哩饭
原料：鸡胸肉２００克切成约１公分的小丁、洋葱１／２个切丝、青椒黄甜椒红甜椒各１／２个切丁、新鲜迷迭香２枝、咖哩粉１又１／３匙、白饭２碗、蛋２个、盐、胡椒和无烟奶油适量。
做法：平底锅内融化奶油，先将洋葱、青椒和黄红甜椒炒香，加入适量盐和胡椒，加入咖哩粉、迷迭香、打好的蛋液，轻轻拌炒，再倒入白饭快速拌炒后装盘即可。
迷迭香意大利面
原料：迷迭香３枝、绿花椰菜１杯、月桂叶２片、白花椰菜１杯、杏鲍菇、洋菇、鸿禧菇、金针菇、荷兰芹、小西红柿对切、吐司面包适量、奶油奶酪２００克、牛奶１０００毫升 、盐和胡椒少许
作法：
１．牛奶与奶油奶酪加热煮匀。
２．添加迷迭香、月桂叶、胡椒煮至香气出来。
３．添加白、绿花椰菜煮开，再添加所有菇类煮开。
４．小西红柿放入锅中再次煮开，加盐调味，洒上荷兰芹即可。
食用时可搭配意大利面、吐司或饭
迷迭香醋
原料：新鲜迷迭香叶６００克洗净晾干、陈年醋１２００毫升
做法：
１．将迷迭香与陈年醋装入玻璃罐，陈年醋要完全盖住迷迭香以防发霉，密封。
２．密封2个月即可饮用。
食用：以冷、温开水稀释8倍，饭后饮用。同时，迷迭香醋也可做油醋拌在生菜色拉食用，增添美食的风味。
功效：迷迭香醋能帮助调理女性忧郁情绪和头痛、胃腹胀痛、消化不良，并可降低胆固醇，杀菌、抗氧化。
香草橄榄油
原料：橄榄油１瓶、迷迭香２枝、百里香３枝、鼠尾草２枝、熏衣草１枝。
作法：将以上香草洗净沥干，用细棉绳绑成一束，再放入橄榄油中，２３小时后再将瓶口密封，一周后即可使用。
我想问一下，迷迭香可以做什么菜，最好材料简单易买，做法简单，最好菜式多一点 ？
迷迭香在西餐上较为常见，大厨们喜欢将其磨碎放入食材里作调料(当然也有直接磨好包装好的，不过价格满贵的)，起到去腥增香的作用。像：迷迭香煎鸡排、迷迭香牛排、迷迭香猪排…都是将磨碎的迷迭香放进肉里，加干白、干红、辣椒粉、姜粉什么的…(老外都喜欢把调料搞成粉状来用)腌制，煎熟，淋些汁来吃。有些法式汤里也有放。迷迭香具有帮助睡眠、防老化、防脱发、增强心脏和大脑功效。当然自己吃的话，可以当作香料来炖菜，也可以泡茶…迭迭香的香味很浓，不习惯的话可以少放一些…我只了解这些了，手都酸了…希望楼能主采纳…
迷迭香的食用方法 ？
迷迭香广泛运用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉类腥味，少数几枝嫩茎叶（不必使用过多以免破坏食物原味）即可香烤排骨（猪排、羊排及牛小排）。迷迭香烤鸡，风味尤佳。 做为沙拉用的生菜，在川烫时若能加点迷迭香叶片，则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理，可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。 迷迭香花草茶则有益心脏、消除疼痛及帮助入眠（高,2000）。通常采5-10公分嫩枝洗净放在茶壸中，冲泡2-3分钟，即可饮用，时间越久香味越浓，将嫩枝加入柠檬苏打水中，风味特佳。 也有报导：每天饮用一小杯迷迭香所浸泡的酒，可减少心脏病发作（张译,1999）。也可做香草醋。又迷迭香叶片、薄荷叶及大茴香叶置于煮过的水中浸泡20分钟，过滤后可做为漱口水，保养口腔。 此外也可利用于面包、糕点及饼干之烘培，如迷迭香乳酪棒及迷迭香甜糕。利用于香草甜品如迷迭香蜜橙及迷迭香杏果慕斯。其精油是许多化妆品及苦艾酒成分。也可做为花圈及蜡蠋等工艺装饰。 迷迭香具增强记忆之效用，因此是办公桌及书桌上之最佳盆栽香草。由于迷迭香叶片为革质，不像其它香草那样柔嫩，因此较易保存。通常在开花前或刚开花时采摘，香味最浓郁。
昨天去花市买了一盆迷迭香，店主说可以驱蚊子，还可以泡水喝，还能做菜，迷迭香有这么神奇吗？ ？
迷迭香的叶片，新鲜的和干的都可以拿来做调料，西餐常用，迷迭香叶片里有香脂腺，可以提取精油，迷迭香精油用途非常广泛
迷迭香怎么洗干净 ？
我只简单答一下：
1。祛黑头的话用祛黑头膜（和导出液一起用效果会好一点），这些东西去大商场都有的卖的，你还可以问一下售货员叫她看一下你的皮肤再决定买哪一种。
2。毛孔粗大的话听人家说用啤酒做面膜效果不错，在一个小碗里入一些啤酒，再放入一块纱布浸泡3分钟，之后拧干敷在脸上30分钟再清洗即可，建议每周一次。
或者买那种收缩毛孔的洗面奶用，不要嫌麻烦哦，每天洗一次就行了。
3。脸上多油也很容易造成皮肤不干净，你用手摸一下自己的脸，看多不多油。如果多油的话就去买包吸油纸来用用吧。
（注意一下买相关化妆品时记得看一看容易不容易过敏，最好是询问售货员，买适合自己皮肤的化妆品）