万丰美食菜谱大全韩国麻薯面包的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1、所有材料混合成团后，分成小团（每份约55～60g)
2、烤箱预热180度，烤23～25分钟就可出炉罗。
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用料
主料
低粉100克
白糖40克
黄油50克
牛奶20克
淡奶油20克
可可粉10克
辅料
糯米粉
50克
白糖
10克
玉米淀粉
10克
牛奶
100克
枣泥
适量
玉米油
10克
麻薯曲奇的做法
1.
麻薯馅料部分（辅料部分）除了枣泥和玉米油部分融合搅拌均匀上锅蒸15分钟左右，具体时间根据实际情况调节，蒸熟即可（筷子插入无沾粘即可）
2.
黄油切小块软化
3.
称重牛奶，淡奶油，白糖（牛奶、淡奶油提前温一下）
4.
黄油加入白糖搅打至蓬松
5.
分次加入牛奶淡奶油，充分融合，体积膨大，颜色发白
6.
筛入低粉、可可粉拌匀
7.
蒸熟的麻薯放凉至不烫手即可加入玉米油揉匀，要充分融合
8.
取一小块麻薯包裹入枣泥收口滚圆
9.
外面裹上曲奇部分，揉圆按扁
10.
烤箱预热，上火180度，下火160度，20分钟左右，出炉放凉密封保存尽快食用
烹饪技巧
黄油要软化，不是融化，淡奶油，牛奶加温是为了防止搅打时候融合不充分导致油水分离。
具体的烘烤时间要根据自家烤箱实际来觉得，我做的的是方子的两倍量，里面的枣泥部分可以自己替换红豆等馅料，麻薯加馅料大概在22g左右，不要贪图馅料太多，这样会不容易包裹外面的曲奇部分，好看一点的也可以表面压花纹。