万丰美食菜谱大全司康的做法，司康怎么做好吃，司康的家常做法 ？
食材用料：
高筋面粉
黄油[图]黄油
细砂糖
盐
全蛋液
菜谱做法：
司康的做法图解11.准备材料：葡萄干用清水浸泡片刻，然后滤去清水，并用厨房纸巾吸干葡萄干表面的水分。
司康的做法图解22.面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里。
司康的做法图解33.用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起。
司康的做法图解44.牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀，倒入第3步搓好的面粉里。
司康的做法图解55.用手揉成光滑的面团。
司康的做法图解66.将面团压扁，撒上一半葡萄干，对折起来，再揉成圆形。
司康的做法图解77.重新将面团压扁，撒上剩下的葡萄干，再次对折起来，揉成圆形。
司康的做法图解88.把面团装到保鲜袋里放进冰箱冷藏一晚上。
司康的做法图解99.冷藏完的面团，放在操作台上，压扁，然后切成八块
司康的做法图解1010.将切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液。
司康的做法图解1111.放入预热好上下火185度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉。
司康饼的做法 ？
原料配方1.甜司康饼：面粉500克 砂糖150克 鸡蛋3只 发酵粉20克 黄油150克 牛奶250克2.咸司康饼：面粉500克 砂糖75克 鸡蛋4只 发酵粉20克 黄油150克 牛奶250克 盐10克制作方法1.制坯：面粉过筛，加入发酵粉，放在台上，开成塘。将白脱、砂糖化开。将鸡蛋打散，加牛奶搅匀。将化开的白脱、砂糖、牛奶、鸡蛋糊倒入面粉里(做咸的加入盐，并减少糖的用量)，慢慢揉拌匀，即成司康饼坯料。2.成型：用擀面杖将坯料擀成1厘米厚的块，再用一只直径5厘米的平口圆印模，压成圆形司康饼。3.烘烤：放入焗盘，饼表面刷上少许打散的蛋液，送入炉内焗黄焗熟即成
淡奶油司康怎么做 ？
主料 面粉125克 辅料 淡奶油 40克 鸡蛋 1只 泡打粉 3克 牛奶 适量 调料 黄油 30克 白糖 25克 心型淡奶油司康的做法 1.黄油回室温后切成小块 2.将面粉、糖、泡打粉混合均匀 3.将黄油倒入后，用双手搓成屑状 4.将混合物中间挖个洞，加入淡奶油和鸡蛋，拌匀 5.捏成面团，放在撒了手粉的案板上，擀成片。然后对折再擀成2cm厚的片状 6.用模具压成图案 7.将做好的模型放入铺了油纸的烤盘上 8.表面刷上牛奶。烤箱预热，烘焙20分钟
奶油奶酪司康怎么做 ？
用料
奶油奶酪 120g
低筋面粉 200g
黄油 60g
细砂糖 50g
牛奶 60g
泡打粉 4g
蛋黄液 适量
奶油奶酪司康的做法
奶油奶酪室温软化后，搅打至顺滑。
低筋面粉、细砂糖、泡打粉混合过筛3次，加入奶油奶酪中。
用手搓，混合均匀成小粒。
加入微微软化后切成小粒的黄油，混合均匀，不要过度搅拌。
分多次加入牛奶，倒牛奶的同时用手揉搓成面团。拌到无干粉状，捏成团（不要反复揉）。
把面团擀开成约1.5cm厚的面皮，用模具弄出形状，或者直接切成三角形。
放入烤盘中，表面涂上蛋黄液。
放入上下火180℃预热好的烤箱，中层烤制18分钟。
司康饼怎么做 ？
食材用料：
低筋面粉250g
鲜奶100g
无盐黄油80g
泡打粉8g
糖[图]糖50g相克食物
盐3g
鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物
菜谱做法：
1.将面粉、泡打粉、糖及盐混合，黄油切碎待软化后加入，充分搓揉成沙子状
2.鸡蛋打散，一半倒入鲜奶中搅拌均匀，另一半留起备用（用以刷面团用）
3.将鸡蛋和牛奶倒入黄油面粉中，揉成面团，用保鲜纸包裹醒20分钟
4.将面团擀成2CM厚的面片，用模具压成一个个圆形面片，刷上蛋液
5.烤箱预热180度，烤20分钟至表面金黄
6.食用时趁热，配以各式果酱或奶油，佐英式红茶一杯即可
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1.若用有盐黄油，材料中的盐请省略。
2.糖请按个人口味增减
3.烤箱因品牌、型号、大小等不同，烘焙温度与时间也有所差异，请参考各自的说明书并作适当调整。
巧克力豆司康的做法，巧克力豆司康怎么做好吃 ？
巧克力豆司康的做法步骤
1
准备食材。
2
鸡蛋（留少许刷表面）加入蜂蜜调匀。
3
面粉芝士粉混合。
4
原料除水、黄油、巧克力豆外全部混合。
5
加入软化黄油，用手搓匀。
6
加入巧克力豆、水，和成团，不要反复揉。
7
擀成长方形。
8
三折一次（如果感觉面容易回缩，可松弛一会儿再擀）。
9
擀成5mm厚的面片，用模具压出形状（或者切成三角形）。
10
切割成型的司康排入烤盘，放入烤箱发酵30分钟。
11
表面刷一层蛋液。
12
放入预热烤箱，中层180度20分钟，表面金黄即可。
13
烤好的司康放凉后密封保存。
请问，我按照这个配方做的司康，冷藏一晚后，早上拿出感觉没有发酵啊，还是差不多原来的大小，是什么原因 ？
司康原本是快速（免酵母，免发酵的一类）面包，使用泡打粉蓬松的，既然这款司康使用了酵母，就会和普通司康有区别了，需要适当发酵，虽然使用了高筋粉但是以这个方法制作，面筋力度不会太好，不可能像普通面包的胚子一样明显膨胀，冷藏只是为了延缓发酵速度，但是温度不能太低，4度左右就好，关于大小，这个不是主要问题，关键是口感，司康实际口味接近干饼，干酥饼，并非绵软蓬松，所以只要口感接近，大小稍稍控制一下就好。
怎样做淡奶油司康饼最好吃 ？
主料：面粉(200克)淡奶油(64克)黄油(48克)白糖(35克)盐(0.8克)鸡蛋(1个)辅料 泡打粉(4克) 黑芝麻(少许)蛋液(少许（刷表皮）)
厨具： 电烤箱分类烘焙奶香烤半小时普通难度
淡奶油司康饼的做法:
1.原料：黄油、面粉、白糖、泡打粉、鸡蛋、淡奶油、盐，黑荣膺（没拍）
2.将盐、泡打粉、面粉混合后，白糖倒入面粉中。
3.加入黄油，不需要软化，用手将它们捏成玉米渣状。4.倒入淡奶油，用筷子搅拌均匀。
5.鸡蛋磕开，打散，
6.倒入面粉中，留下少许刷表皮用。
7.将蛋液与面粉混合均匀，团成面团。
8.擀成圆形，厚度在1.5至2厘米左右即可。
9.用刀切成均等的八块，刷上蛋液，撒上芝麻，静置几分钟。烤箱预热175度，上下火。
10.预热完成，将司康饼坯放入烤箱，上下火，175度，18分钟左右，表面成浅金黄色时取出晾凉。
11.成品
求难吃的司康饼的做法…… ？
你这个有点麻烦,,要不我教你做夹心饼...1.去超市买点饼干,,外表好看点的,圆形较好,容易上当.....不要被别人发现是水货...2.买管牙膏,,据多数人反映黑人牙膏不错,,味道挺好的...最好不要用维C的那种..吃的是傻逼3.挤一挤啊拌一拌...你知道的,,做好看点..(最好让牙膏有点干干的感觉,,因为夹心饼的馅不可能太稠)4.弄个精致点的盒子,,最好包点乱七八糟的东西在外面,,聚餐的时候拿出来让大家尝尝,, 要点:1.饼干馅别挤太多,人都知道奸商啊奸商...你要会装.2.尽量别让牙膏味被别人闻到,,不然穿帮了攻.要舍得下本买好饼干啊..4.别做太多,饼干数少于聚会人数,,这样一人一块,,不会剩..剩了也没人吃(春哥说不浪费是好孩子..)5.盒子弄好看点,,有食欲,,6.饼干最好小点,,能一口吃最好,,等下别人用吃剩的砸你...▲可参照此方法完成夹心蛋糕等一系列食品...(啊惠姐说要会举一反三..) 得啦,,就这样..你看我亲手打了那么多字,,丫的,,15分给我吧..
为什么眉毛的司康饼吃不得。。 ？
据说三次元的司康饼真的很难吃特别是咸的。。。
其实还凑合啦...很粗= =（因为一般都是粗粮做的 不过一定要吃刚出炉的新鲜的。那冷掉的司康饼之难吃哟.....想死的心都有咧T-T 最后，不要尝试咸味司康饼= =除非你想去见罗马爷爷= =