万丰美食菜谱大全巧用电饼铛做煎饼果子怎么做如何做好吃 ？
电饼铛煎饼果子的做法
1.
把小葱切成葱花、火腿肠去皮切成两至三条（竖着切比较好卷）面粉和杂粮粉以及一小勺食用油混合加水和成糊状（稍稀些，用筷子划过时可以看到划痕即可）鸡蛋打散备用
2.
电饼铛预热，刷一层薄油，把面糊用勺子放进去，刮平，上浆后用铲子轻轻从四周铲起盖上电饼铛稍微煎2分钟左右
3.
把香辣酱涂抹均匀，放上鸡蛋、葱花和榨菜，盖上电饼铛盖子1分钟左右，等鸡蛋熟了
4.
然后依次把油条、火腿肠和生产方煎饼的中间部位
5.
用铲子从一侧轻轻的卷起，注意不要把饼弄破了，做第一个时候，手忙脚乱，卷的的时候破了，菜就露出来了。掌握技巧后会越做越熟练的
6.
卷好后用铲子轻轻压下，从煎饼中间切开装盘；美味的煎饼果子做好了，好吧，可以开始开动了。搭配个玉米粥，都不用炒菜了。
电饼铛可以做脆皮煎饼果子吗? ？
油条因为是自制的.电饼铛预热后.刷上两种酱，不象外面的很稀，刷少许橄榄油，或者一碗稀饭，扣上盖加热一会，但是没有也很好。搭配一碗自制豆浆，所以又香又健康。
11备料：油条的味道单一。
3，倒入面糊摊抹均匀。
9，但是我这样翻面以后皮变得酥脆了，实在是最会吃的.面粉+少许盐（因为酱料里有盐：自制油条，边吃边感叹中国人的聪明.倒入蛋糊摊匀，真是简单又营养的早餐，面粉150克.撒上香菜末。
4.夹上油条。
6：
1.韩国辣酱确实好吃，盐吃多了毕竟不好的哈）
2。
8.卷起来就OK，油条里也有盐，但我还是不想添加水一类的怕效果不好，鸡蛋两个搅匀，但是我们自己的辣酱和甜面酱都很纯，扣上盖约2分钟后打开，我也这么做了）
7.翻面加热1--2分钟（原来方子里不翻面。
5，香菜末.撒点香菜末，甜面酱和韩国辣椒酱。开吃~~~~~~~~~~~~~~
自评，但是出来成品吃起来外皮还是略有点盐比较好，后面刷的时候感觉很厚不好刷，盐少许
过程，这次做的时候我就没加，其实是外面的就是这么做的，但是煎饼卷上以后就如此美味
山东煎饼果子用电饼铛怎么做才脆 ？
8卷起来。
6涂抹黄豆酱。
6.3将面糊倒入电饼铛中
4。
7放入油条和麻叶.4快熟时加入鸡蛋并用勺子铺平
5.5撒入芝麻.2将电饼铛预热并刷好油
3。
2.1取面粉加水并搅成糊状主料
面粉
75g
鸡蛋
1个
油条
1个
麻叶
2片
辅料
芝麻
少许
黄豆酱
少许
葱
少许
步骤
1。就ok了
煎饼果子电饼铛版怎么做 ？
原料：普通面粉 8汤匙 绿豆粉 2汤匙 小米面 2汤匙 水 适量 鸡蛋 1个 榨菜、甜面酱、酱豆腐、韭菜花、黑芝麻适量
做法：
1、面粉和小米面加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊。香菜、香葱切末，甜面酱、辣酱、酱豆腐、韭菜花，榨菜切碎备用。
2、电饼铛预热后，抹少许油，倒入面糊，用平底铲迅速把面糊摊开成圆形。
3、面糊表面打入一个鸡蛋，用铲子捣破蛋黄，把鸡蛋平铺在饼上。
4、待饼四边均可以用铲子轻轻翘起的时候，撒入黑芝麻。
5、双手抓住饼边翻面（翻面要迅速）。
6、在背面抹上自己想吃的酱，撒上榨菜碎。
7、放入薄脆，卷起即可。
Tips：
面糊可以选择自己喜欢的面粉种类来做，比如小米面、紫米面、绿豆面、荞麦面等等。不过整体比例保持在普通面粉：其他面粉总量=2:1，这样面糊比较好成型。
饼背面抹得酱根据自己喜好来就好了，比如番茄酱、葱伴侣等；香菜、葱末也可根据自己喜好加就好。
电饼铛火一定不能开太大，饼翻面以后就可关电源，用余温加热刚刚好。火太大容易糊，鸡蛋表面成色也不好。
煎饼可以加薄脆、油条、香肠等等自己喜欢的东西
电平铛怎么做煎饼果子 ？
电饼铛煎饼果子的做法简单是电饼铛食谱的常见菜，不一定要看电饼铛煎饼果子视频才能学会，但怎么做电饼铛煎饼果子最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道电饼铛煎饼果子吧。
电饼铛煎饼果子的做法简单是电饼铛食谱的常见菜，不一定要看电饼铛煎饼果子视频才能学会，但怎么做电饼铛煎饼果子最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道电饼铛煎饼果子吧。
2.韩国辣酱确实好吃，但是我们自己的辣酱和甜面酱都很纯，不象外面的很稀，后面刷的时候感觉很厚不好刷，但我还是不想添加水一类的怕效果不好。
3.电饼铛预热后，刷少许橄榄油，倒入面糊摊抹均匀，扣上盖约2分钟后打开。
4.倒入蛋糊摊匀。
5.撒点香菜末，扣上盖加热一会。
6.翻面加热1--2分钟（原来方子里不翻面，但是我这样翻面以后皮变得酥脆了，其实是外面的就是这么做的，我也这么做了）
7.刷上两种酱。
8.撒上香菜末。
9.夹上油条。
11.卷起来就OK。开吃~~~~~~~~~~~~~~
自评：油条的味道单一，但是煎饼卷上以后就如此美味，边吃边感叹中国人的聪明，实在是最会吃的。油条因为是自制的，所以又香又健康。搭配一碗自制豆浆，或者一碗稀饭，真是简单又营养的早餐！
电饼铛用什么摊煎饼？外面卖的煎饼果子用的那个专门摊煎饼的东西叫什么名字啊？ ？
你说的到底是摊煎饼还是卖手抓饼的 摊煎饼的就是个平铁板 各个地方市场都有的
做煎饼用煎饼档还是剪饼机好 ？
就是做煎饼果子的那种的，很好用我觉得你可以去淘宝买一个专门做煎饼的平底锅，多用途的。不过电饼铛也行，我之前做过，口感也不错
电的煎饼炉子烙脆皮煎饼开多少度 ？
我开的240左右 刚开业 一天二十多个 刚够交房租 酱料配方升级摸索中
谁有老磨煎饼的酱料配方。我想做煎饼果子。想找好的酱料配方。谁知道 ？
具体我也不知道哪个好，你自己看一下面几种方种，看它们都加以什么酱料可以适当中合一下，看哪种比较适合你吧。
改良版荞麦面粉煎饼果子
我用的工具不够专业，就地取材，一只电煎铛和电煎铛配套的木铲，制做是私人做法仅供参考：
1）荞麦粉和面粉按1：1的比例加水调制成稀糊，比炸耦盒、茄盒的面糊略稀。
2）将适量面糊倒在电煎铛上，用木铲均匀滩成薄薄的一层圆饼状，需要点经验的哦。
3）待煎饼将凝固的时候平铺一层蛋液在上面，大约一枚鸡蛋的量。
4）待蛋液将凝固时翻面，里面平铺的馅料可以随个人喜好，这次只是随自己喜好简单铺了一层风味豆豉炒肉末儿炒青辣椒，香辣辣的很开胃
煎饼果子
1、将三种粉混合，慢慢加入清水，搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊。
2、平底锅烧热，倒入少许油，将面糊倒入，晃动锅子，转成圆形锅底大小的饼，饼表面凝固，打入一个鸡蛋，用铲子将煮鸡蛋抹开，均匀摊平在饼上。
3、鸡蛋液基本凝固时，饼的四周会微微翘起，用铲子轻轻将饼挑起，轻轻将饼反过来。
4、将甜面酱抹在饼上，紫甘蓝切丝，将丝洒在饼上，放入油条和香肠，将饼卷起，出锅即可。
自制杂粮煎饼果子烤箱版
1、煎饼铺平，涂一层豆瓣酱。
2、接着，铺一层芝麻海带丝。
3、火腿肠切片，摆在海带丝上面。
4、蛋液搅拌均匀，倒在上面。
5、折叠，排入烤盘。
6、放入预热好的烤箱，180度，中层上下火，15分钟烤至金黄色即可。
小诀窍
1、煎饼是买的成品，芝麻海带丝是熟的，若想吃十分熟的鸡蛋，可以涂过豆瓣酱就倒蛋液。。
2、配料可以根据个人口味随意更换，比如加点薄脆、油条、生菜或葱花等等。
3、没有烤箱的话，可以用平底锅或电饼铛操作。
4、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。
煎饼果子
1.首先，先把大米和绿豆磨成粉，再加入水，调成面糊，锅底抹上一占油，倒入适量的面糊，晃一圈，成饼状。
2.再打上一个鸡蛋，打散。
3.然后把饼翻面，在上面抹上面酱和辣椒酱，再放上油条和香菜、葱即可。
好吃又卫生:家常版煎饼果子
1、中筋面粉100克、玉米面50克、水360克搅匀。
2、准备好配料。
3、不粘平底锅不开火，锅里涂一层薄油，冷锅冷油（这是关键）加入一大勺面糊用勺背铺匀。
4、此时再开中小火待面糊凝固稍上色打入一个鸡蛋并用勺背铺匀。
5、趁蛋液未凝固时撒上香葱碎。
6、煎至边缘微微翘起，翻面。翻面时可以两手掂起煎饼直接反，也可以借助铲子，此步小心别烫着。
7、翻面后小火煎一下鸡蛋那一片定型就可以关火了，借助余温刷酱料。
8、依次加入配料，撒子（或油箱）生菜就可以卷起来了开动了。
tulaoshi小诀窍
凉锅凉油加面糊是关键，面糊铺平后再开中小火加热，面糊一定倒入别太多，薄一些更好吃。
要把握好火候，面糊摊得不匀，鸡蛋摊上后可以弥补好，另外翻面时直接下手小心别被烫到啊！酱料和配菜，可以随意添加。
煎饼果子怎么做才更有劲摊不破 ？
和面糊、黑芝麻 5，放入油条 生菜 6；撒葱花、甜面酱.打入鸡蛋，推开成饼 4，黄豆面用料 黄豆面 白面 鸡蛋 油条 香菜 葱花 黑芝麻 辣椒糊 甜面酱 生菜 步骤 1：1调稀，抹辣椒糊；醒面15分钟 2、香菜末.香菜切碎，摊开，葱花切碎 3.电饼铛烧热，将少许油抹匀，倒入一勺面糊.翻个：白面=2