万丰美食菜谱大全青菜咸肉饭的起源 ？
食材：大米青菜咸肉辅料：盐油（猪油）小贴士：
1、我这个菜饭的做法比较传统，就是把煸炒过的青菜咸肉和饭一起煮，虽然青菜的颜色不够漂亮，但三者的味道融合在一起非常好吃。
2、为了青菜的颜色好看，也可以到最后焖饭的时候再加入青菜。随各人喜欢哦
3、咸肉是我自己腌的，所以颜色比较浅，不象买来的很红，咸肉的味道很鲜香。
4、饭焖好后，要用勺子拌匀，如果觉得不够咸的话，这个时候可以再加一些盐花进去
5、煸炒青菜和咸肉的时候，时间不要太长，只要青菜变软咸肉略变色就可以了
6、如果家里有猪油的话，最后开盖以后加一些猪油进去拌一拌，那就更香了。我家里正好没有猪油，所以就没有放。其实小时候妈妈做确实是加猪油的。
7、如果你家里没有自家腌的咸肉，那么可以去买真空包装的咸肉来做哦做法：
1.青菜摘去老叶，放在水中浸泡洗净
2.捞起沥干
3.切碎（最好切得象咸肉丁一样大小）
4.咸肉切成小丁（这是我在冬天自己腌的咸肉，所以颜色不太深哦）
5.大米略淘洗放入电饭煲内，加水（按正常比例加水）
6.锅上火加热，倒入油
7.加入青菜粒
8.加入咸肉粒煸炒
9.煸炒均匀至青菜变软咸肉变色关火（千万不要煸至出水哦）
10.把煸炒好的青菜咸肉放入电饭煲内，撒适量盐拌一下，加盖开始煮饭，等到电饭煲发出煮好的声音后，再焖五至十分钟
咸肉菜饭的做法 ？
做法：1.咸肉一块（泡开），上海青适量。2.，咸肉切小丁，上海青切段（梗切小点，叶子切大点）。3.生姜用擦成末，用少许水浸泡。（咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉）。4.（最关键的一步）锅里不放油，中火煸炒咸肉，直到干松，泼上点生姜水，两汤匙油，继续炒，炒到咸肉全身都沾上油以后开大火，把青菜放进去，翻炒几下（千万别久了，不能出水。青菜上沾了油即可。5.长粒糯米和普通米一比一混合，淘洗干净。把炒好的咸肉和米，剩下的生姜水搅拌均匀。6.水的比例一定要掌握好，因为青菜还要出水，所以水刚好淹没米即可，不要怕会硬放入电饭煲，按下煮饭键，等跳开后焖十分钟即可。注意：咸肉不要买精瘦的，稍微带一丁点肥的好吃。咸肉已经有味道了，不要放或少放盐等一切作料咸肉大概切丁是饭碗三分之二碗。米是九小把。多一点少一点都无所谓。但是不要太多就好。 咸肉1块，上海青，粳米，适量清水;
咸肉青菜炒饭的做法，咸肉青菜炒饭怎么做好吃 ？
咸肉蛋炒饭怎么做
主料
咸肉
80克
蛋
2个
干饭
一大碗
辅料
葱
适量
红萝卜
适量
食用油
适量
步骤
1.饭入冰箱冷冻2小时后蛋打散与之调匀并加少许盐、胡椒粉一备用；
2.咸肉焯水后切丁，葱、红萝卜切丁 备用
3.油下锅6成熟，放咸肉、红萝卜炒，至变色加葱白煸香，再下备用饭爆炒至蛋液收干，最后放两汤匙料酒、葱花翻炒几下后出锅。
香肠咸肉青菜焖饭怎么做 ？
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
咸肉闷青菜的做法，咸肉闷青菜怎么做好吃，咸肉 ？
青菜咸肉饭的家常做法
食材
主料
大米
300g
糯米
100g
辅料
咸肉
150g
火腿肉
50g
青菜
2棵
油
适量
水
适量
步骤
1.咸肉和火腿肉打片。
2.用开水烫一下、倒去浮沫，备用。
3.大米和糯米淘洗好后浸泡约半小时左右。
4.青菜洗净（正好用淘米水浸、啦啦啦、环保），切成丝条状。
5.入油锅略翻炒断生即可。
6.烫好的咸肉和火腿肉如图铺在米面上，就可以入电饭锅煮啦。
7.按下‘煮饭’键、等跳过‘保温’后就把翻炒好的青菜倒在上面，马上盖上盖子。
8.再按下‘煮饭’，一会儿马上就会跳到‘保温’，这时候就OK啦。
9.用筷子把青菜和饭拌匀罗，香喷喷的咸肉菜饭就可以享用啦~
咸肉烧青菜家常做法 咸肉烧青菜怎么做好吃 ？
主料
青菜
5棵
瘦肉
适量
辅料
食盐
适量
食用油
适量
生粉
适量
耗油
适量
白糖
适量
味精
适量
水
适量
酱油
适量
步骤
1.瘦肉切片
2.切好，腌制一下，加生粉适量，食盐一勺，酱油适量，拌匀即可
3.青菜切段
4.锅里加水，煮开
5.加入青菜头跟菜梗，因为比较难熟，所以先下，翻匀煮5分钟。
6.下腌制好的瘦肉片，和白糖一点
7.煮至这样，下青菜叶
8.下青菜叶
9.加耗油，味精，一点食盐，因为腌制瘦肉的盐比较多，所以这次下少点
10.起锅加入食用油。
11.OK
青菜炒咸肉怎么做 ？
食材:青菜三棵相克食物、咸肉一小块、油适量、盐少许
青菜掰开洗净，咸肉洗净
青菜切段，咸肉切片泡水
锅里油烧热，倒入咸肉炒匀
接着倒入青菜炒匀
加少许水和少许盐炒匀即可
做菜饭放胡萝卜和青菜咸肉好吃吗? ？
主料
大米
辅料
咸肉
腊肠
青菜
香菇
胡萝卜
油，盐，鸡精
步骤
1.大米提前半小时淘好！
2.腊肠切成片，咸肉切成丁（腊肠咸肉都是自己制类！）
3.青菜，胡萝卜，香菇，切成丁！
4.提油锅放油（俺放的是自家练的猪油！贼香）放胡萝卜炒出红油！
5.在放青菜香菇进去翻炒！放一点点盐鸡精！
6.把米放电饭煲里，水跟平时蒸米饭一样，把咸肉撒在米上，腊肠也铺在上边，刚炒好的青菜也倒进去！等待半小时就哦了
7.刚蒸好的香喷喷的菜饭！上下左右的拌一下！就可以吃了！
咸肉菜饭的做法？ ？
食材用料：
大米
咸肉
青菜
盐
油猪油
菜谱做法：
1.青菜摘去老叶，放在水中浸泡洗净
2.捞起沥干
3.切碎（最好切得象咸肉丁一样大小）
4.咸肉切成小丁（这是我在冬天自己腌的咸肉，所以颜色不太深哦）
5.大米略淘洗放入电饭煲内，加水（按正常比例加水）
6.锅上火加热，倒入油
7.加入青菜粒
8.加入咸肉粒煸炒
9.煸炒均匀至青菜变软咸肉变色关火（千万不要煸至出水哦）
10.把煸炒好的青菜咸肉放入电饭煲内，撒适量盐拌一下
11.加盖开始煮饭，等到电饭煲发出煮好的声音后，再焖五至十分钟
12.开盖，用勺子翻拌均匀即可，如果不够咸的话，这时可以再适当加一些盐，如果家里有猪油的话，这个时候加一点猪油进去拌一拌，那就更香了
菜谱小贴士：
1、我这个菜饭的做法比较传统，就是把煸炒过的青菜咸肉和饭一起煮，虽然青菜的颜色不够漂亮，但三者的味道融合在一起非常好吃。
2、为了青菜的颜色好看，也可以到最后焖饭的时候再加入青菜。随各人喜欢哦
3、咸肉是我自己腌的，所以颜色比较浅，不象买来的很红，咸肉的味道很鲜香。
4、饭焖好后，要用勺子拌匀，如果觉得不够咸的话，这个时候可以再加一些盐花进去
5、煸炒青菜和咸肉的时候，时间不要太长，只要青菜变软咸肉略变色就可以了
6、如果家里有猪油的话，最后开盖以后加一些猪油进去拌一拌，那就更香了。我家里正好没有猪油，所以就没有放。其实小时候妈妈做咸肉菜饭确实是加猪油的。
7、如果你家里没有自家腌的咸肉，那么可以去买真空包装的咸肉来做哦
咸肉菜饭怎样做,里面的菜不会黄 ？
菜用下锅耙，1把肉炒香放饭炒到饭热了下菜，盐味精，待菜熟了，就OK起锅