万丰美食菜谱大全油爆大虾怎么做好吃，油爆大虾的家常做法 ？
油爆大虾的做法
1.准备食材：大虾500g，虾去须挑去腺，清洗干净，装在大点的碗里，加入适量的盐，料酒腌制片刻。
2.锅倒入油（比炒菜多一点点）爆香姜葱蒜，倒入清洗干净的虾。
3.用油爆至虾壳变红变酥。
4.倒入适量的料酒和生抽，白糖，盐，一点点水。
5.盖上盖子，焖2分钟。
6.出锅摆盘即可享用。
油爆大虾的做法 ？
原料：海虾一斤葱姜蒜少许盐、糖少许老抽、醋、料酒少许
步骤与方法：1将海虾冲洗，剪去虾须，将虾背剪开，抽出沙线
2葱姜蒜洗净后切成片 3取一深碗，将虾码入后加葱姜末
4加一勺糖、场勺老抽、半勺醋，倒料酒至没过虾，拌匀后腌10分钟
5锅热后加少许油，油热至7成，捞出海虾进行翻炒虾两面发红后倒入腌制的汤汁焖3分钟收汁后加盐调味即可
注意事项：虾不宜与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。
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做菜不仅只是为吃，其过程也是人生的一种享受。能够做出一盘好菜，也是一种值得骄傲的资本。下面是美食专家潘刚油爆大虾的做法。
材料：活大河虾：350克，酱油：20克，葱段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，绍酒：15克
虾去钳、须脚，洗净沥干水。接着炒锅下菜油，旺火烧至九成热，将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。最后将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成。
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步骤
1.将海虾洗净，开背抽去虾线；
2.洗净的虾加入酒、姜片、微量盐，腌15分钟；
3.葱姜蒜切细碎；
4.撒上干淀粉抓匀；
5.炒锅下适量油，旺火烧至九成热，将虾入锅用手勺不停推进，然后用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟；
6.炸好的虾，用漏勺捞出备用；
7.将锅内油倒出，纳入葱姜蒜略煸；
8.倒入虾烹入酒，加酱油、白糖，颠动炒锅烹入醋；
9.出锅装盘即成。
我的油爆大虾怎么做成这样了，泪奔 ？
没有图哦。
爆炸虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炸花虾的做法
1.
准备食材：花虾洗净，减去虾须，加入少许盐腌制一下
2.
加入面粉和淀粉
3.
拌匀
4.
锅中放入适量油
5.
油八分热时放入花虾
6.炸至金黄时捞出控油
7.
将油再次升温
8.
复炸第二遍
9.
捞出即可，味道鲜美可口
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油爆糖醋虾的做法步骤
1. 买回的虾洗净 开背去肠。
2. 起油锅，油多一点，油热后放入虾，煎炸到虾起酥皮，然后盛出。
3. 取小碗调糖醋汁，糖、醋、盐、水各少许，生姜切细丁，放入糖醋汁中，泡出姜味，蒜切末备用。
4. 锅内少许油，油温不用太高，下切好的蒜末，出香味后放入虾，略翻炒加入糖醋汁，收汁即成。
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用料
麻虾 500克
姜
蒜
葱
香菜
盐
鸡粉
米酒
糖
油爆麻虾的做法
麻虾用剪刀去掉须和足，洗净后沥干水份
葱和姜切蓉，红椒切丝，香菜切小段，备用
油起锅，下姜，葱，蒜，红椒丝爆香
倒入麻虾，不断返炒2—3分钟，至外皮变红，下调料，盐，鸡粉，米酒，糖，再返炒片刻立即盛起，趁热食用
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油爆酱虾的做法步骤
1. 虾剪掉内脏，背部剪开去掉沙线，洗净沥干。
2. 沥干的时候准备调料汁。我用了少量盐，白糖，生粉，老抽，料酒，生抽以及少许番茄酱和水混合拌匀。
3. 锅烧热后倒油先放姜丝煸炒再倒入虾子翻炒，始终大火。
4. 煎到虾子两面都变色甚至有点金黄。
5. 立马倒入调料汁翻炒均匀。
6. 然后摆盘就可以开吃啦。
油爆青虾怎么做如何做好吃 ？
油爆青虾的做法：
1. 虾用剪刀剪去须足头的尖部，洗净控水；
2. 葱、姜切成末；
3. 加上盐、白糖、醋、味精对成汁；
4. 烧热花生油，把青虾炸熟捞出控油；
5. 倒出花生油加入香油，烧热后把虾倒入；
6. 把对好的汁烹一下即可盛盘。