万丰美食菜谱大全海苔肉松和儿童肉松的区别 ？
为儿童设计全面营养的肉松，包括海苔、椒盐•••
海苔味肉松好吗? ？
不良习惯和饮食安排 平时已养成吃零食习惯，对吃饭感到没有滋味。点心的给予方式不适当，用餐的时间不规律，饭前饮用过多的牛奶、果汁等饮料，都会让宝宝吃饭的时候食欲不振。
海苔肉松是热性还是凉 ？
海苔肉松由海苔、猪里脊肉和多种调味料组合制作成，属于中性食物。海苔具有清肺热，散瘿瘤，软坚化痰，利尿，降低血浆胆固醇含量之功效。肉松具有补肾养血，滋阴润燥之功效。海苔肉松具有补肾养血，滋阴润燥，清肺热，散瘿瘤，软坚化痰，利尿，降低血浆胆固醇含量的作用。
海苔肉松的做法：
主料：猪里脊400克，海苔15克。
辅料：香叶2片，花椒6粒，姜3片，小茴香1克，白糖2克，料酒10克，葵花籽油50克，盐3克。
制作过程：
1、猪里脊切成大块，洗净，焯水。
2、电饭锅放上水，加入香叶，姜，花椒，放入猪肉，按煮饭。
3、煮开后，撇去泡沫。
4、加些料酒，继续煮。
5、煮至肉熟透了，一碰就碎，取出晾凉后放入保鲜袋，用擀面杖擀成细丝。
6、之后再用手把肉撕成更细的丝，越细越好。
7、平底锅放入葵花籽油，加入少许盐烧热。
8、、放入肉丝小火烘干，不停的搅拌。
9、五分钟之后颜色就变深了，加入少许白砂糖翻炒均匀。
10、十五分钟后，
11、二十五分钟了，加入海苔，再烘五分钟即可。
12、出锅。盛入盘里，即可食用。
健康功效：补肾养血，滋阴润燥，清肺热，散瘿瘤，软坚化痰，降低血浆胆固醇含量。
海苔肉松的营养价值：
1、海苔是在海中互生藻类的统称，又称紫菜。味甘、咸，性寒。无毒。 归经入肺。 具有清肺热，散瘿瘤，软坚化痰，利尿，降低血浆胆固醇含量之功效。主治瘰疬，瘿瘤，甲状腺肿大，咳嗽吐臭痰，水肿，淋病，脚气等症。禁忌脾胃虚寒、容易腹胀的人不宜多吃。
2、猪里脊肉性平，味甘，咸。归经脾，肾，胃。具有补肾养血，滋阴润燥之功效。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，营养不良。禁忌湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻。特点老百姓最常食用的肉食。
海苔脆肉松最正宗的做法 海苔脆肉松如何做 ？
1.先把肉剁成肉泥，加入葱姜蒜放到高压锅去煮，放点盐巴，也可以放点酱油调色，高压锅无水焗功能，如果是扑通高压锅就放吃饭的勺子两勺水就够了哦，是小勺哦不是饭勺哦
2.然后等高压锅可以开锅后捡出来葱姜蒜，然后一直炒，大概炒半个小时到一个小时，不断压搓，慢慢的肉松就变颜色了，记住整个过程开小火哦
3.再然后打出肉松，开小火，一定要小火，放入芝麻翻炒到微黄，打出来。
4.同样小火把紫菜放锅里，翻炒，直到紫菜变脆为止，偷偷的告诉你们，加一点盐巴，就是比美好时光海苔还好吃的海苔喽。
5.最后后把肉松、海苔、紫菜都放一起翻炒下，就变成老少皆宜的海苔肉松了。芝麻跟肉松看个人需求，建议肉松也选用自己做的最好，最健康，也很美味
海苔肉松怎么做 ？
食材明细
猪瘦肉3磅
生姜3片
葱2根
八角3颗
水500ML
酱油2/3杯
糖1/3杯
油1杯
酱香口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度
海苔肉松的做法步骤
1
猪瘦肉切块。
2
加入所有配料，放入高压力锅中小火煮40分钟。
3
取出葱、姜、八角和大部分的汤（留少量肉汤）。
4
用木勺将瘦肉捣碎。
5
炒锅放入1/3杯的油，将肉碎倒入翻炒。转小火慢慢的熬，3-5分钟翻炒一次，分几次将剩馀的油倒入。
6
直到肉碎有酥脆感且颜色焦黄即可取出，薄薄的平铺在烤盤上晾凉。
7
把凉透後的肉碎用机器打碎。
8
先制成油酥肉松。
9
拌入炒酥的白芝麻和海苔碎片。
海苔肉松包怎么做 ？
1
备料.吐司先去边再对切
2
起酥片稍退冰(不要全退冰,会太软不好操作),表面用叉子叉洞避免烘焙时膨胀的太大,裁一片海苔与起酥片同大小铺在上,在中间处挤上沙拉酱,再放肉松
3
叠上吐司→挤上沙拉酱
4
放肉松→再放乳酪丝
5
用起酥片包住海苔肉松吐司,刷上蛋黄液,入烤箱以200度烘烤10~15分钟至表面金黄即可(各家烤箱火力不同,烤10分钟时先观查上色的情况)
海苔肉松肉粉松怎么吃 ？
1.放入稀饭;
2.放入饭团中;
3.直接吃;
4.夹面包片;
5......
吃法有太多了，就看您想怎么吃，这个东西也没有限制。
海苔肉松小贝的做法 海苔肉松小贝怎么做好吃 ？
海苔：紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
刚才买了两包海苔肉松面包，吃了半包才发现里面那个海苔呈紫红色的，海苔味很重，会不会有毒呀，怎么办！ 130分？
海苔肉松面包卷(面包新手如何解决面包卷开裂的问题)
肉松面包卷想来十分受欢迎，软绵可口，涂满沙拉酱，夹着满满的肉松，每一口都湿润柔软。在上学那会儿，肉松面包卷算是我吃的比较多的面包之一。
玩烘焙以来，也开始琢磨着自己做肉松面包卷，因为是新手，总会碰到各种问题，例如面包太硬不好卷，例如面包卷一卷就裂，例如面包放半天就老化……等等
所以，这个面包卷也是自己做了几次以后总结出来自己非常喜欢的方子，而怎么才能卷出饱满又不开裂的面包卷，则或多或少都可以说是个技术活，也是经验。在这儿居然总觉了几点，给烘焙入门的新手们做个参考，好少走些弯路。
1、面包片要厚薄适中，太厚了很难卷，太薄了面包口感像饼，所以烤好的面包高度大约为1.5厘米-2厘米左右都不错。
2、面包胚烤焙的时间不宜过长，否则表皮过于脆硬卷起来时就会开裂，当然前提是要把面包烤熟，表面烤金黄。
3、因为面包卷烤焙的时间相对较短，所以面团表面刷的蛋液中蛋黄比例时候高一点，这样上色更快
4、面包卷要在面包和手温差不多的温度时就可以卷起，现在冬天很干燥，放到完全冷下来的话也会比较容易裂呢
5、卷面包卷时要在烤好的面包胚的起始端先拉上两刀（不要切断），这样会更容易就将面包卷起
6、当然，一个好的柔软的面包方子才是最重要的。这里采用汤中做法，面包很柔然所以怎么卷都不会裂。
7、做好的肉松面包卷，不要放冰箱冷藏，否则面包口感会变硬。沙拉酱容易变质，最好在一天之内食用完毕哦。我的放了差不多两天，还好天气这么冷，要不估计不好放，不建议大家像居然一样健忘哈。
居然出品:海苔肉松面包卷（烤盘为28*28）
汤种材料：
85克鲜奶、高粉15克
面团材料：
高粉170克、低筋面粉80克、干酵母4克、盐3克、细砂糖25克、奶粉20克、全蛋液52克、牛奶85克、黄油38克
表面装饰：
全蛋液少许 芝麻少许、海苔碎适量、肉松100克、沙拉酱适量
步骤:
1、将85克鲜奶和15克高粉混合搅拌均匀，开小火，边煮边搅拌，直到形成糊状。放凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半个小时。
2、将除黄油外所有面团材料揉至能拉出厚而且很脆弱的膜的时候放入黄油继续揉至揉至扩展阶段。
3、盖上保鲜膜或者一张干净湿润的布，将面团放置在暖和大约28度的地方，发酵至面团2.5倍大。
4、取出发酵好的面团，用手按压排气，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、用擀面杖擀成烤盘大小的长方形。
6、放在温暖湿润的地方（36-38度，85%的湿度）处进行第二次次发酵，直到面包体积膨胀至2倍大为止。再用叉子叉一些小洞，防止面团在烘烤时鼓起来。
7、刷上鸡蛋液，撒上海苔和芝麻。
8、烤箱预热185度，烤盘置于中层，烘烤15分钟至表面金黄色，用手按压表皮能立刻回弹就说明烤好了。
9、将面饼背面用刀浅浅地割几道刀口，抹上沙拉酱。
10、放一会微温后把面饼卷起来定型一会后去掉烤纸（我后来居然忘记了这个面包卷，一直放到第二天傍晚回家才想起来，还好天气不热，不过嵌在面包里面的海苔颜色已经变得很淡，当天吃的花海苔颜色是很鲜绿的）
11、用刀将面包卷切成几段。
12、面包两端抹上沙拉酱。
13、再将两端均匀的蘸上肉松即可。
温馨提示：
1、做这款面包卷的烤盘，我用的是28*28，个人感觉已经是最小的啦，若你的烤盘比这个还要小，最好把面团切小一点，要不面包太厚很难卷呢
2、面包表面除了撒白芝麻以外，撒黑芝麻当然也可以哈。喜欢葱味的朋友还可以撒一些葱花，使面包带有香葱的口味。
3、做好的肉松面包卷，不要放冰箱冷藏，否则面包口感会变硬。沙拉酱容易变质，最......余下全文>>