万丰美食菜谱大全老干妈凉拌黄瓜怎么做 ？
用料
黄瓜 2根
炸花生米 若干
老干妈 1大勺
酱油 2大勺
陈醋 6大勺
糖 适量
香油 适量
蒜 若干
凉拌黄瓜的做法
拍好黄瓜，切成小段
炸花生米去皮，拍碎
蒜切碎，少量油爆香
准备一个保鲜盒（有盖的），加入爆香的蒜（油也一起盛出来），一大勺老干妈
2大勺酱油
6大勺陈醋
加入炸花生碎，适量糖
加入拍好的黄瓜，盖上盖子，使劲儿摇~
加入适量的香油，拌一下
小贴士
1、此方加入香菜会更棒！ 可是我忘了买。。。。
2、口味重的亲们可以多加蒜和老干妈
3、喜欢辣的亲们可以加一些新鲜的小辣椒
4、此方老干妈和炸花生碎是秘诀！必不可少的！ 花生碎可以多加，越多越香！
凉拌黄瓜用了老干妈还要红油吗? ？
都可以。老干妈会比较够味。红油只是辣。没咸味。
吃老干妈拌黄瓜会发胖吗? ？
黄瓜所含的热量很低，属于不易导致肥胖的食材，所以不用担心啦。要快速减肥，应尽量少摄入油脂、淀粉、糖、肉，多吃富含纤维的蔬菜类，多喝水可以减弱些饥饿感。
每餐不要吃太多，七八分饱这样子。
老干妈拌黄瓜怎么做好吃 ？
将黄瓜洗净切片，抹上盐；
大约十分钟后，将生抽、陈醋倒在黄瓜块上，翻动，使生抽与陈醋融入进黄瓜里；
在食用之前抹上麻油。
黄瓜鸡蛋减肥法中黄瓜凉菜可以放老干妈吗？ ？
不要放老干妈.
1.老干妈的热量比较高,不利于减肥,打比方说,一小勺老干妈的热量可能就有70卡路里,你想一百克黄瓜不外乎才20来卡路里,你看对吃一勺老干妈亥算吗?
2.凉拌黄瓜可以参照川菜版的方式哦!很好吃的.不过最好不要放油.一勺油的热量也很高的哦.不要让多余的热量进入哦
3.可以换花样吃呀!我减肥的时候就换花样吃的哦.效果还可以
4.可以咨询一下营养师的意见,最好健康减肥,要不然瘦下来之后很容易长肥胖纹的哦.好丑
凉拌黄瓜怎样做才好吃呢？ ？
1、挑选黄瓜（皮很翠绿的小黄瓜）洗干净，最好用盐腌一会用再洗净，拍碎
2、放醋、麻油、白酒各少许
3、在锅里加少许油加热，油热放上辣椒酱
4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌，放点蒜泥，香菜，拌一拌，适当放点糖、盐
方法二：
1、黄瓜切片或者切块，放一点盐腌半个小时左右
2、然后放醋，味精，适当放糖、盐
3、切香葱粒和姜末，锅里热花生油，然后把葱和姜放到热油里，爆五秒左右，然后把油葱姜淋在黄瓜上，最后再充分拌匀
方法三：
黄瓜拌银耳，滋补又美容。
1、银耳用热水泡开后，过凉水，然后撕成小块
2、黄瓜切成细丝，加盐、醋、黑胡椒粉、蒜末，辣油（辣油不放也可）
3、合成，开吃~~
方法四：
柠檬黄瓜
1、黄瓜拍碎，放柠檬挤出来的汁
2、放辣椒，辣椒要切得很碎
这道菜是傣味
方法五：
1、挑选嫩嫩的黄瓜，洗干净，用刀拍一下（注意只能拍一下，多拍了不脆的）
2、加一勺老干妈香辣豆豉、盐、鸡精、糖少许、麻油搅拌
关键是老干妈香辣豆豉的量！
我妈想出了一个很绝的方法：
第一步，把黄瓜洗干净（呵呵，我知道是废话，不过，教人教到家嘛？！）
第二步，把黄瓜大致切分为五、六厘米长（不需要切得很彻底，最好把两端切除，一般那儿很苦）
第三步，拿一块干净的布包住黄瓜（这样拍黄瓜的时候，不会瓜汁四溅了）
第四步，用刀的侧面即刀身从黄瓜一端拍到另一端，直到拍碎了
第五步，把黄瓜碎块从布里取出，盛盘
第六步，调味（最好事先就调好醋，蒜沫等，再浇在黄瓜上）
第七步，上菜（等待夸奖吧！）
凉拌黄瓜的十种做法
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一、黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣
调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋； )
翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好）。 '
因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。
拌匀即可。
二、黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。 )
三、醋黄瓜 【选料】 嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。 P:h%6
【制法】 ①将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。②将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。 【特点】 甜酸可口，鲜脆。 i
【功效】 黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。每百克黄瓜含水分96.2克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡萝卜素0.06毫克，铁0.2毫克，维生素C4毫克。另外，黄瓜中含有丙醇二酸物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功效。
四、麻酱拌黄瓜 黄瓜200克，食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克
[制法]1．麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用。
2．黄瓜洗净切成细丝，入沸水中焯一下，捞出放盘中。
3．将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。 IS*;r
五、蒜泥拌黄瓜。
1、将洗净的黄瓜（3-5）根用刀拍碎，用手掰为1.5CM左右，放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟；
2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用；
3、将黄瓜渗出的汁......余下全文>>
凉拌黄瓜、、怎么做味道、口感才好？ ？
把黄瓜对半切开 再对半切开 然后再切成一寸长的黄瓜段 同时放入少量盐 糖 味精 醋 拌匀 5分钟后就能吃了 如果加上一点老干妈 就更美味了
如何凉拌黄瓜才好吃，都有什么调料？ 30分？
告诉你几个基本把。下边的回答很业余，看你要吃什么口味，黄瓜由于本身没味道所有需要味道重一点的配合，另外黄瓜和芝麻油比较搭，另外黄瓜内如果放入蒜的话会突出清爽的感觉，但不会有很浓厚的感觉，告诉你一个我的菜谱吧。拿一个干净的食品袋子，然后把黄瓜掰成适当大小，记住要掰不要切，然后放入食品袋，然后在里边放入盐要多一些，味精，辣椒酱（吃披萨用的酸酸辣辣的那种如没有放辣椒油）最后放入大量香油，然后把袋子口掐住，你开始各种晃或者用手捏吧。等油和调料都混合好，取出黄瓜装盘即可。这道菜是日本居酒屋喜夏天很有人气的菜。希望得分。
老干妈凉拌时蔬的做法，老干妈凉拌时蔬怎么做 ？
11.黄瓜去皮、紫甘蓝适量
步骤
1。
3、盐适量.锅内水烧开倒入黑木耳和茭白丝绰熟后捞起挤干水分 。
9.一调羹苹果醋（自制的苹果醋酸甜味刚好.黑木耳泡发后洗净。
7、鲜酱油适量.茭白切丝 。
2、苹果醋适量。
4、茭白适量。
小贴士
如果用别的醋要加糖调味的，所有无需加糖了） 。
13。
鲜酱油能提鲜，鸡精可以不加.提前把紫甘蓝洗净后切丝放入碗中用适量盐腌制。
12.芝麻油 、黑木耳适量，黄瓜、胡萝卜适量。
紫甘蓝偏硬性.用擦菜器把胡萝卜和黄瓜擦成丝后加入适量盐腌制出水分后挤干水分，茭白、老干妈油辣椒适量.进入冰箱冷藏后再食用凉爽口感.黑木耳切丝 。
8.用3调羹鲜酱油 .把所有菜全部混合倒入酱料拌匀即可 。
5.适量老干妈油辣椒拌匀 ，腌制的时间要久一点口感会好很多。
6，胡萝卜洗净主料
黄瓜255g
辅料
芝麻油适量。
10
怎么做凉拌黄瓜呢？黄瓜是不是可以生吃啊 ？
把黄瓜切一下然后放入调料就可以啦。可以